山本ナスが美味しい！

猛暑が続いていますが昨年から栽培を始めた山本ナスが

順調に育っています







山本ナスは丹波篠山地方の地野菜でスーパーなどには出回っていません

丹波篠山の友人から種をもらったものです

昨年までは千両ナス　長ナス　賀茂ナス　白ナスなどを栽培していましたが

今年は山本ナス一本に絞りました

今年は畑仲間にも苗を配り栽培してもらいました

皮が薄く肉厚がしっかりして甘く 焼いても煮ても美味しく

我が家ではマーボーナスやステーキナスなどで食べています

家族にも友達にも味は大好評です

この春 農業のプロであるスベルベさんに種を送り栽培してもらいました

先日 山本ナスが好評だと聞いたのが一番うれしかったですね

　　　　　　

石垣島でマンゴー農家の新しい親戚が出来

毎年完熟マンゴーが送られてきます



とろけるような甘さでした