地元のスーパーで冷凍のマンゴ、パパイヤ、ストロベリーミックスを購入。
vitamixの中にその冷凍ミックス、バナナ、オレンジ、冷凍のほうれん草、水を入れて、3－4分間まぜる。
本当においしい、グリーンスムージーのできあがり！
超おすすめです。
ホットドリンクが美味しい秋～
エスプレッソもしくや強めのコーヒー〔私はスタバのイタリアンロースト）と温めたミルクを半々にしてＶｉｔａｍｉｘで30秒ほど混ぜると、カプチーノのできあがり。
お好みで生クリーム、削ったホワイトやブラックチョコ、シナモン、ミントをトッピング。
最近、うちの家族に大人気なのが、スタバの人気ドリンクーパンプキンスパイスラテ。
パンプキンとスパイスに囲まれると、すっかり気分は秋。
ところが、ミディアムサイズでも5ドル近くするので、なかなか贅沢で飲めない。
そこで、Vitamixで作れないかといろいろ検索。
見つけたのがこのウェブサイト。その他にもミルクの代わりにハーフ＆ハーフを入れてみるなどのレシピも紹介してあったが、こういうような材料・スパイスをVitamixに入れて5分ほど泡立つまで混ぜ、その後お鍋で温めてみる。
最後にお好みでホイップクリームとシナモンでトッピング。
スタバとまでいかないが意外と美味しい！
-2 cups of milk
-1 cup of coffee
-5 heaping spoonfuls of pumpkin puree
-1 teaspoon pumpkin pie spice
-1 teaspoon cinnamon
-a big pinch of ginger
-a dash of nutmeg
-1 teaspoon vanilla
-1 teaspoon stevia (you don't have to use stevia, you can use all sugar instead, please read below)
-2 tablespoons sugar
http://christopherandtia.blogspot.com/2009/10/make-homemade-pumpkin-spice-latte.html
昨日作ったフルーツスムージーにKaleを入れてみました。
Kaleは日本では青汁の材料なんですねぇ。
ざくろとベリーの濃厚な味のため、とっても飲みやすいスムージーの出来上がり。
ぜひお勧めしたいです！
食後に娘と作ってみました。
アメリカで大人気のフルーツPomegranate（ざくろ）の１００％ジュース、冷凍のベリー類（イチゴ、ブルーベリー、ブラックベリー、ラズベリー）、冷凍バナナ、氷、水、そして砂糖を少々いれ、スムージーのできあがり！
ビタミンたっぷりで美味です～
あっという間に出来てしまうVita-mixで作るクレープ
ミキサーに
- 卵２個
- 小麦粉カップ１
- 牛乳カップ１
- サラダ油少々
を入れ、１０秒ほど高速にかけるだけで、種のできあがり～
テフロンのフライパンで焼き上げ、お好みのフルーツ、ソース、アイスクリーム、生クリームをはさみ、いただきまーす。
最近、ダンナはある人から「君の食生活はどういう感じなんだい」と聞かれ、
「朝はグリーンスムージー、昼はプロティンドリンクなんです」と答え、相手はびっくりしたらしい。
「もしかして、夕食もドリンク系？」と聞かれたらしいが、夕食は普通の食事。
特に肥満やＢＢＱで有名なテキサスはダンナのような人間は宇宙人だと思われたに違いないが、健康・経済性・時間短縮にもなり、お勧め。
ダンナは、通勤時間と車燃費節約のために、同じ市に住み同じ大学で仕事を持つ人たち１２人と大型乗用車に乗り合わせての通勤。市の駐車場に朝７時に集合。帰りは、大学の駐車場には４時までに行かなければ乗り遅れるらしい。こういう風に車を乗り合わせての通勤は市から通勤費の補助も出るらしいので、断然お得。
このスケジュールだと、大学での勤務時間を８時間にするためには、昼休みを取らず、８時間連続して仕事するらしい。そういうことで、職場の台所でプロティンドリンクの素、フラックスシードなどを入れて作る昼食代わりのプロティンドリンクは手軽でお腹も膨れ、体にもいい。
お腹がすきそうで、私にはとても真似できないけど、体重管理になりそう。シェークスピアどう？
休日の朝食、ダンナが作ってくれました。
まず、フランスパンをスライスして卵＆牛乳でフレンチトーストを作ります。
COSTCOで購入した冷凍ブルーベリーにお水とお砂糖をいれ、VITAMIXの高速で３分、手作りブルーベリーソースのできあがりです。
コンスターチなどを入れなくても、ソース状になるのが不思議です。
まず、フランスパンをスライスして卵＆牛乳でフレンチトーストを作ります。
COSTCOで購入した冷凍ブルーベリーにお水とお砂糖をいれ、VITAMIXの高速で３分、手作りブルーベリーソースのできあがりです。
コンスターチなどを入れなくても、ソース状になるのが不思議です。
最近、よく作るのがcantalope(メロン入り)のグリーンスムージー。
アメリカでは今の季節、1個1ドルという激安なので（サイズは日本に比べて小さい）、スムージーに大活躍。バナナも入れると、相乗効果でかなりまろやかな味になって、野菜を入れても飲みやすい。
こういう風に季節の旬の果物を使ってスムージーが作れるのは嬉しい。もう少しするとリンゴが安くなりそうなので、リンゴベースのスムージーの登場。
今度引越しする家にはフルーツの木はあるのだろうか。
カリフォルニアに住む夫の友人で、庭中フルーツの木だらけで、食べきれないので殆ど地面に落ちっぱなしという家に住んでいる人がいる。もし私たちがそういう家に住んでいたら、喜んでスムージー作りに励むだろうが、さらに手馴れた人は手作りジャムや瓶詰めで保存したりなどするに違いない。
そう考えながら、時々仕事の手休みに家を検索し、どのような庭なのかチェックを入れている私。
そうそう探している中で、こういう面白い家があった。自給自作の人向きで3ベッドルームの家。庭には10種類のフルーツの木やベリーが一本ずつ植えてあり、しかも馬小屋、家畜小屋つき。さらにその家畜を処理する（食べるために）小屋つき。プレーグラウンド、RVのガレージ、冷房つきの木工作業所があって、全て合わせて1200万円ちょっとという信じられない安さ。おまけに井戸までついているので、農業を趣味でやっていきたい人には羨ましい話だろうなぁ。
アメリカでは今の季節、1個1ドルという激安なので（サイズは日本に比べて小さい）、スムージーに大活躍。バナナも入れると、相乗効果でかなりまろやかな味になって、野菜を入れても飲みやすい。
こういう風に季節の旬の果物を使ってスムージーが作れるのは嬉しい。もう少しするとリンゴが安くなりそうなので、リンゴベースのスムージーの登場。
今度引越しする家にはフルーツの木はあるのだろうか。
カリフォルニアに住む夫の友人で、庭中フルーツの木だらけで、食べきれないので殆ど地面に落ちっぱなしという家に住んでいる人がいる。もし私たちがそういう家に住んでいたら、喜んでスムージー作りに励むだろうが、さらに手馴れた人は手作りジャムや瓶詰めで保存したりなどするに違いない。
そう考えながら、時々仕事の手休みに家を検索し、どのような庭なのかチェックを入れている私。
そうそう探している中で、こういう面白い家があった。自給自作の人向きで3ベッドルームの家。庭には10種類のフルーツの木やベリーが一本ずつ植えてあり、しかも馬小屋、家畜小屋つき。さらにその家畜を処理する（食べるために）小屋つき。プレーグラウンド、RVのガレージ、冷房つきの木工作業所があって、全て合わせて1200万円ちょっとという信じられない安さ。おまけに井戸までついているので、農業を趣味でやっていきたい人には羨ましい話だろうなぁ。
フルーツスタンドで購入した桃が沢山余っていたので、ピーチスムージーをVitaーmixで作ります。
ピーチ＆氷＆スキムミルク（うちの場合はローファットミルク）＆オレンジジュース＆はちみつ＆ヨーグルトを入れます。
オレンジジュースがなかったのでミックスジュース、はちみつの代わりにブラウンシュガーを入れました。
なかなか美味でぜいたくな味です。
ピーチ＆氷＆スキムミルク（うちの場合はローファットミルク）＆オレンジジュース＆はちみつ＆ヨーグルトを入れます。
オレンジジュースがなかったのでミックスジュース、はちみつの代わりにブラウンシュガーを入れました。
なかなか美味でぜいたくな味です。
学校からおなかをすかせて帰ってくる子どもたち。
今日は、そば粉入りクレープを作りました。
卵、ミルク、小麦粉、そば粉、油をVita-mixで１０秒ほど混ぜて、フライパンで順番に焼きます。
今日のクレープの具は、バナナとブルーベリー、アイスクリーム、生クリームです。
今日は、そば粉入りクレープを作りました。
卵、ミルク、小麦粉、そば粉、油をVita-mixで１０秒ほど混ぜて、フライパンで順番に焼きます。
今日のクレープの具は、バナナとブルーベリー、アイスクリーム、生クリームです。
シェークスピアを散歩に連れていくと、時々立ち止まって雑草を美味しそうに食べているんですね。
その姿を見ると、なんだか雑草が美味しそうに見えて、私も一緒に食べたくなってしまうんですが、グリーンスムージーのなせる錯覚なんでしょうか？
きっと食用の雑草もたくさんあるんでしょうが、今のところ控えておきます。そのうち、グリーンスムージー愛飲者のために、雑草でつくるグリーンスムージーの本なんか出たりして。。。
毎日家族みなでグリーンスムージーを飲むので、最近ではCostcoで野菜や果物の大きな袋を思い切って買うことにしました。
これがまた、アメリカに住んでいてもびっくりするくらいジャンボサイズのものばかりなんですね。特にほうれん草なんて１．１３キロもあり、アメリカの冷蔵庫でもかなり収納場所をとってしまいます。でも値段がともかく安いのです。
キャロット（にんじん）も、近所のうさぎに分けてあげてもいいくらい、たくさん入ってます。皮がむいてあるミニキャロットなので、朝の忙しい時には助かります。
ブルーベリーも大きな袋に入っていて８ドルくらい。お菓子作りにも重宝します。
８ポンドもするりんご（Red Delicious)の詰め合わせ。新生児の重さと殆どかわらないですよね。うちの息子もジャンボで、４１１０グラム（９．１ポンド）くらいでした。リンゴと比べてどうするんでしょう。。。
最後にバナナです。バナナはいつも大量に購入し、冷凍してスムージーに使うようにしています。バナナが入ることで、砂糖をいれなくてもかなり甘みのあるグリーンスムージーのできあがりです。
これらをみなVita-mixに入れて、水を足してまわすだけで、グリーンスムージーのできあがりです。
去年のブログを見ると、１年前の５月１８日にCostcoでVita-mix5200を買いました。
あれから１年間
パン、ケーキ、クッキー、ソース、スープ、アイスクリーム、ディップ、餃子やコロッケの具などいろいろ作ってみましたが、やはりダントツはグリーンスムージーです。殆ど毎日、飲み続けています。医療保険の改正で、これから医療費がどんどん上がりそうなアメリカ。信じられないくらい高い医療費や薬代を考えると、予防医学は大切ですよねぇ。400ドルのVita-mix5200は長い目でみれば、安いものです。さて私たちにとって、この１年間の変化とは。。。
１年間、医者にかからなかったこと。
睡眠を減らしてもやっていけるようになったこと。
年齢の割には、肌の調子がまあまあいいこと。
などを考えると、やっぱり効果があったのかな？ということで、
あれから１年間
パン、ケーキ、クッキー、ソース、スープ、アイスクリーム、ディップ、餃子やコロッケの具などいろいろ作ってみましたが、やはりダントツはグリーンスムージーです。殆ど毎日、飲み続けています。医療保険の改正で、これから医療費がどんどん上がりそうなアメリカ。信じられないくらい高い医療費や薬代を考えると、予防医学は大切ですよねぇ。400ドルのVita-mix5200は長い目でみれば、安いものです。さて私たちにとって、この１年間の変化とは。。。
１年間、医者にかからなかったこと。
睡眠を減らしてもやっていけるようになったこと。
年齢の割には、肌の調子がまあまあいいこと。
などを考えると、やっぱり効果があったのかな？ということで、
夏といえば、マルガリータ。
先週初めて、Ｖｉｔａ－ｍｉｘでマルガリータを作ってみる。
Ｖｉｔａ－ｍｉｘの本に出ているレシピは、市販のマルガリータミックスとは違い、オレンジ、ライム、レモンなどを丸ごと入れるので、ビタミンたっぷり。それに氷、水、砂糖、そしてアルコールを楽しみたい人はテキーラを入れるのだが、私たちは市販の凝縮された冷凍のマンゴ＆パイナップルパンチを入れてみる。
出来上がりはフルーティーで美味しい！フルーツたっぷりだと、ダイエット中の人にも安心して飲めそう～。
先週初めて、Ｖｉｔａ－ｍｉｘでマルガリータを作ってみる。
Ｖｉｔａ－ｍｉｘの本に出ているレシピは、市販のマルガリータミックスとは違い、オレンジ、ライム、レモンなどを丸ごと入れるので、ビタミンたっぷり。それに氷、水、砂糖、そしてアルコールを楽しみたい人はテキーラを入れるのだが、私たちは市販の凝縮された冷凍のマンゴ＆パイナップルパンチを入れてみる。
出来上がりはフルーティーで美味しい！フルーツたっぷりだと、ダイエット中の人にも安心して飲めそう～。
