今日の夜メニューは・いかなごのおろしポン酢和え
・いかなごと卵のすまし汁
・鯵の開き（自家製）
・鯵の丸焼き
・アスパラ
・鶏ももの唐揚げ（前の残りだから少しです）
・うど（からし酢味噌か梅マヨを好みで）
・うどの皮のきんぴら
春の味いかなごを釜揚げにしました。魚丸ごと食べられるので栄養満天、カルシウムも満点、、うども春、めちゃおいしい♪鯵はめちゃデカい特大サイズ、久しぶりに自分で開いて干しておきました。すごく肉厚の鯵だったのでいい感じにできあがっていました。売っているのはどうしても塩からすぎて嫌いです。家で作ると調度いいですよね。
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