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これ知ってますか？今何かとテレビで話題の「えのき氷」ですよ。これ一度食べてみたかったんです。これを食べ続けて痩せた人もいっぱいいるらしいです。だし汁不要だしダイエットにもいいしヘルシーだしコクが出るから減塩もできるし、とにかくうれしいですよね。キューブになっているからとても使いやすいし冷凍していたらいつでも使えて長持ちするのもうれしいです。
私が作ったメニューはまずはこのえのき氷の味がどんなのか知りたかったのでシンプルに和風のスープにしてみました。顆粒のだしの素とみりん、薄口しょうゆを入れただけのシンプルなものでしかも醤油少な目にしてみましたが、これがうまいっ！なんとなくえのきの味がするような…。でも私は大のキノコ好きなので、これ気に入りました。ますます料理して食べたくなりました。もう一つは山芋グラタンです。中身はもちろんなめことえのきたくさんです。これもアツアツうまうま和風にしてよかった。好きなものを食べ続けて痩せられたらまたまたうれしいです。食べるぞっ！
今日の弁当は・卵焼き
・豚肉巻き（青じそ・梅肉）
・サーモンのタルタル焼き
・きゅうりとカニカマサラダ
・タンドリーチキン
・サラダ菜
・炊き込みごはん
今日の夜メニューは・ホイル焼き（鶏胸肉・しめじ・ブナピー・えのき・たまねぎ・にんじん）
・エノキとなめたけのおろし和え
・冷奴（ねぎ・青じそ・生わかめ・たまねぎ・胡麻）
・ネギ焼き
・きんぴらごぼう
・サラダ菜
・かまぼこ
昨日もきんぴらごぼう作ったけど、今日もまたまた作りました。ごぼうは大き目に切るのが好きです。食感重視！
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