海人川人 やっさん(安田明彦)の釣って食って楽しんで

海釣り、川釣り問わずいろいろなジャンルの釣りを楽しみ、仕留めた魚をおいしく食べるためにさまざまな料理を作る

エッヘッヘッ

2012-01-22 10:55:01 | 釣り

今日は紀伊長島の石倉渡船にきています。

狙いはカマス。サビキを用意したものの、釣り方は、ウキフカセに分があると、急遽、一緒に出ていただいた、田中さんらに仕掛けを借りてスタート。

最初は順調にカマスが釣れましたわ。

場所移動したら、エサやりにきていた船長から、おもわぬ、生きイワシをいただき、ノマセ釣りに。

狙いはヒラメにマゴチ。

下心はいっぱいなので、仕掛けは持参しています。

その仕掛けに、狙い的中ですわ。

ドカンとヒラメが。

文章の続きは、また、ビッグフィッシングを見てくださいね。

放送日が決まれば、お知らせしますね。

神経抜き

2012-01-21 12:03:43 | 魚 料理

昨日、和歌山県加太へ釣りに行った近藤さんからマダイが届きました。

 

船長が締めて、神経抜きした極上のマダイです。

 

 

 

 

頭を持っても、体はグニャグニャです。

 

船では、そこそこ釣れたと聞きました。大きいのは60センチオーバーも。

 

この模様は、2月2日にビッグフィッシングで放映されるでしょう。

 

そのマダイの頭に穴が空いています。

 

ここから神経抜きをしたんですね。

 

穴は、千枚通しなどであけないと無理です。

 

穴が空いてから神経抜きの針金を差し込むんです。

 

店にあった針金を突き刺しました。

 

位置を知ってもらうためです。

 

釣りをして、時間のあるときに、位置をよく覚えておき、神経抜きにチャレンジしてください。

 

入らない場合は、尾っぽ付近を切って、背骨の一番太い上を通っている、神経の穴に針金を差し込んでください。

 

身がけいれんしたら、神経の穴に入った証です。

 

神経を抜くと、身の硬直が遅れ、プリプリ具合が長持ちします。

 

明日は、三重県紀伊長島へカマス釣りに行ってきます。

 

 


ボートオーナー

2012-01-20 13:37:52 | 釣り

大阪・東心斎橋にあるつり宿に、ボートのオーナーが集まりました。

 

 マリン大阪http://marine-osaka.cocolog-nifty.com/でボートを購入した人たちです。

 

 

ホームページにも、写真が掲載されていますね。ご覧になってください。

 

遊漁船ではなく、いわゆるプレジャーボートです。

 

気ままに釣りが出来るので、楽しそうです。

 

イヤ、2度ほど、A・COLORの上田さんからお誘いを受け、須磨沖、小島沖へ行ったことがあります。

 

ゆっくり起きて、好きな時間に出られ、好きな時間に帰ってこられるのが、とてもいいですね。

 

タチウオ釣りは船団の中へ入ってしまえば、だいたいは釣れますしね。

 

その中に、見たことのある顔が。

 

そう、昨年160センチのタチウオを釣った吉田さんです。

 

なにやらスポーツ新聞にも掲載されたとか。

 

きっちりデータを取られており、早速、新エサでのタチウオ釣りに誘われたのですが、木曜日にも釣りに行かなくてはいけなかったために、同行は出来ませんでした。

 

先週の金曜日に始まり、日曜日、そして月曜日、木曜日と、釣りに行き倒しているので、水曜日には行けませんでした。

 

その新エサを試してみたかったんですけど。凄い威力だそうです。

 

時間がれば、吉田さんの船に乗ってみたいと思っています。

 

新エサを公表できるようにれば、お知らせします。

 


妻鹿のグレ

2012-01-18 12:33:15 | 釣り

今日発売のデイリースポーツは、兵庫県妻鹿のグレ釣りです。日の出渡船http://www1.winknet.ne.jp/~sunrise/で渡りました。

 

今年に入ってもメチャクチャ釣れてます。釣れてました。

 

それは水温が高いからです。

 

火力発電の需要があって、温排水を流しているからなんだとか。

 

東北の地震で、電力不足が伝えられ、火力発電もフル稼働なんだそうです。

 

その恩恵といってもよいでしょうね。

 

サイズはさすがに大きいのは出ませんでしたが、見えます。

 

少し前には釣れてました。40センチオーバー。波止から出るサイズとしては、ビッグサイズでしょ。

 

ウキ下1・5ヒロのフカセ釣りです。

 

マルキューのグレパワーV9を一袋と遠投ふかせTRを、オキアミの生1枚にまぜて、昼までの半日遊べます。

 

午後3時の迎えまでには、もう少しマキエが必要でしょうね。

 

この日は、播州釣志会のメンバー長谷川さんや中村さん、そして山下さんが釣ってくれました。

 

 

これからの本命、チヌもまじりましたよ。

 

 

アジは20センチ級で脂がのってました。うまかったなー。アジもグレも。


イズカサゴ、アヤメカサゴ、カワハギ、タチウオ

2012-01-17 13:02:46 | 釣り

釣ってきた魚は、ウッカリカサゴにアヤメカサゴにカワハギにタチウオです。

 

三重県と大阪湾で釣ってきました。

 

 

もちろん、つり宿でお出しします。

 

ウッカリカサゴは造りにいけるほどの大きさです。

 

もちろん小さいのは煮付け。ウッカリカサゴも煮付けですね。

 

それとも丸ごと、から揚げにでもしますか?

 

イズカサゴは鬼カサゴとも言われる高級魚。

 

こいつは薄造りが一番。そして、酒蒸しもいけます。

 

カワハギは造り、しかも肝添えですかね。

 

煮付けもいけるよ。

 

タチウオは造りにタタキにから揚げ、天ぷら…何でもこいです。