海人川人 やっさん(安田明彦)の釣って食って楽しんで

海釣り、川釣り問わずいろいろなジャンルの釣りを楽しみ、仕留めた魚をおいしく食べるためにさまざまな料理を作る

初ガツオ

2012-01-30 11:18:13 | 魚 料理

和歌山県見老津から、初ガツオが入ってきました。

 

5キロクラスの大物です。

 

 

うまそうやなー。

 

試食してから、お店「つり宿」に出します。

 

黒龍丸さんから送ってもらったんです。

 

今、黒潮が近づいて、大型のカツオが釣れているようです。

 

遊魚はだれもやっていないそうです。だから、釣りには行けません。

 

今の貴重なカツオは、高級料亭ぐらいしか出していないのでは、ということです。

 

そらー、そうでしょうね。

 

初ガツオとなると、値がはりますもんねー。

 

初ガツオを、という方は、おはやめにつり宿へ、ご予約を。