ローゼル2回目収穫

3日にやまねこ農園のローゼル、2回目で５ｋｇを収穫いたしました。

　早速ガクをとりジャムづくり！　ガクの一部を乾燥させ後に泡盛（17度）につけ、

氷砂糖をお好みでいれ、妻専用のローゼル酒を作ります。


ジャムづくりは、

　ガクは鍋に入れ、砂糖をたし焦げないよう弱火で混ぜる。

約1時間、鮮やかな紫色に仕上がりました。　常温で冷やし瓶詰めをして出来上がり。


　　2回目の収穫で５ｋｇ



　　ガクをとりジャムづくりに




　　ガクを鍋に入れ適量な砂糖を足して、焦げないように弱火で約1時間かき混ぜる。




　　ネバネバになってきたら仕上がりです。






　　残りのガクは乾燥させ、泡盛につけローゼル酒、氷砂糖はお好みで、

　　　　　　　　　（紫色でワイン酒みたいできれい）