毛細血管のゴースト化防止に 島コショウ！

「ヒハツ」とは、沖縄の在来種でヒハチとかピパーチ等と方言で呼ばれている「島胡椒」の事です。
八重山地方では、八重山そばには欠かせない香辛料として親しまれています。方言呼び名で
「ピーヤシ」・「ピィパーズ」とも呼ばれています。和名は；ヒハツモドキといいます。

この香辛料が毛細血管のゴースト化に効果があると、マスコミ報道であり、注目を集めています。

ピィパーズ料理研究会2020

先に料理の写真は本ブログにアップしてありますが、
各家庭で試食できるようにレシピを公開いたします。お試しください！

ピィパーズで旅する多国籍！

ピィパーズ料理研究会2020が１月１８日（土）、沖縄県男女共同参画センター「てぃるる」だ開催された。
　主催：ピィパーズズを生かす会、協力：管理栄養士　上原成未さん、「パンと紅茶の店・Ｂoule」
オオーナーシエフ　山下里香さん、「あんじゅくりえーる」井上朋美さんらに協力を頂きました。
　９品の詳細レシピは後日本ブログで公開する予定です。


　今回の料理レシピを監修しました、管理栄養士の上原成未さん

　協力者の左から山下里香さん、井上朋美さん

ピィパーズ栽培農園（本部りーじ農園）

「なは市民活動支援事業助成金」を活用してピィパーズ栽培農園視察を１２月１５日（日）
　行いました。本部町でピィパーズを主体に栽培する本部りーじ農園を視察３５名の
方が参加園主宇根良則氏のピィパーズ栽培に取り組む意欲と、ノウハウを教えたもらいました。
　そのニュースが琉球新報に掲載されました。



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ピィパーズ栽培農園視察（イトマンやまねこ農園）

２０１９年１２月１５日。３１名の方が、ピィパーズの栽培方法を学ぼうとバスツアで
イトマンやまねこ農園を訪問しました。