スナップ写部ログ

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心に灯火(ともしび)を

2009年07月02日 22時32分35秒 | 日常

点心(てんしん)は、体の中心部の腹(胃袋?)に火を付ける(点火する)との意味だそうです。
食欲の起爆剤ってことですかね?
中華や精進料理で、(昼食前の)軽い食事や食後のデザートなどを指すのです。

▼今、さりげなく『食後のデザート』と書きましたが、デザート~dessertは食後に出てくるものだから『食後』は不要ですね。
語源はフランス語で『食卓を片付ける』事だから。
食前の軽食(前菜)としてはオードブル(オールドーブル)とか‥

これもフランス語で


hors d'oeuvre (hは発音しない)