横浜らーめん 武蔵家＠中央区道場北町317

なんだか美味しいラーメンが食べたくてしょうがない
最近、あまり好きでもない魚介系のつけ麺＆ラーメンが非常に多く・・・
自分で、何にチェレンジしているのか問いたくなる
好きなジャンルを攻めていけばいい話なんだけどね
って事で、出先で食べたくなったので帰りに寄ってみます。

お店は、私の一番のお気に入り『横浜らーめん 武蔵家＠中央区道場北町317』です。
間違いなく旨いラーメンが食べられるので～

場所は、千葉駅前方面から四街道に抜ける県道？『椿森陸橋』がある通りね。
その道の『高品交差点』を青葉の森方面へ曲がり。
大きなドラッグストア＆オランダ屋がある所の向かい側。
ここです!!
蘇我方面からだと、アリオ前の国道357号線の『青葉の森』方面へ曲がる大きな道をひたすら直進すると上記の道に行きます。
この道沿いにお店はありますね。

お店には、0:20頃到着!!

お店の混み具合は、深夜にもかかわらず結構入っています。
昔のカウンターのみの時なら・・・満席でしょうね

先ずは、券売機で食券を買います
ラーメン・・・おっ。
夏季限定のつけ麺700円が始まっています
一瞬・・・迷いましたが、『ラーメン並』600円を購入!!

今回も麺柔らか目＆ライスをオーダー
私がいつも座る隅っこが空いていたので、そこに着席～

営業時間　11:00～深夜3:00(期間限定で、営業時間延びています)
定休日　なし
駐車場　3台分(お隣のうなぎ屋の前)
座席　L字カウンター9席程度、テーブル6つ程度

到着時間は、麺柔らかめなので少々時間を要します。
ですが、7分ぐらいで到着しました

今日も美味しそうです

さてお味は？
スープ・・・今日のも濃度充分、醤油ダレ＆油の量とバランスが非常に良い。
ノーマルでバランスが取れているので非常に旨い。
油も旨み充分なので・・・しつこいと感じない。
武蔵家さんのスープは、旨いとしか表現のしようがない。

麺・・・ストレート平打ち太麺。
酒井製麺のもので旨い・・・茹で加減は、柔らか目で私好み
私好みっていうか、柔らか目オーダーで、普通の固さだと思います。
何もいわないと少々固目と感じます・・・私は
スープとの絡みは抜群で、旨いね

チャーシュー・・・薄味で、スープの味を邪魔しない物。
チャーシューは主役じゃないので、これで充分。

海苔・・・パリパリの物が、スープに浸らないように盛り付けられています。
非常にありがたいですね
パリパリの物やスープに浸して食べたい人様々ですからね。
この辺りの心使いが旨さの秘訣なんでしょう

ライス・・・私好みの固目の炊き加減。
油を中和するために食べます・・・
(油を分解できない年齢なので、もたれ防止ですね)
スープに浸した海苔で巻いて食べるのが、最近のマイブーム!!
家系のラーメンは、ライスとよく合いますね。

トータル評価・・・今日も非常に旨かったです。
深夜にもかかわらず、スープまで飲み干してしまいます。

近々、つけ麺を食べに再訪しようと思います