地鶏中華そば 阿波家＠稲毛区長沼ワンズモール内ラーメン劇場

今日のお昼は、稲毛区長沼ワンズモールへ行くと言うので、そこで頂きます。
たいしたお店入っていないので・・・

ラーメン劇場に向かうエスカレーター踊り場にクーポンあるの発見!!

クーポン有効期限は2/16～3/2まで
ラーメン関係は、100円のトッピングが一品サービスらしい
(大体味玉が多い感じです)


11:55ラーメン劇場前到着・・・ガラガラ誰もいません

何処で食べようかと悩むほどもなく、一番無難な所・・・
『地鶏中華そば 阿波家＠稲毛区長沼ワンズモール内ラーメン劇場』へ!!

内部もガラガラ・・・勿論、各店舗内もガラガラです。

入口付近の券売機で食券を買います。

今日は、おすすめという『豚角煮セット』950円で!!

早速入店し、テーブル席へ着席。
店員さんに食券を渡す。
ラーメンは、醤油と塩から選べるので、私は『塩』で～!!
クーポンを使います・・・煮玉子で～!!
(店長は、醤油味＆クーポンで海苔をオーダー)
忘れないようにか、食券に書き込みしています

店内は、綺麗にしてある。
店内用のメニューもあり退屈しのぎになりますね。

しかし、メニューが豊富。
どれがお薦めラーメンなのか分からない。
まあ、幅広い味に対応していなければ、ここではお客さんは入らないからでしょうね。

壁に、手作りダイコンキムチ＆白菜漬けサービスとある。
セルフなので欲しい人は各人で～って事みたい。

で、早速貰いました
味は・・・無難普通・・・白菜は、漬かりが浅くシャキシャキ。
ダイコンキムチ・・・普通、この後に用事がある人は食べない方がいいかもね。

営業時間　11:00～22:00（L.O 21:30）
定休日　ワンズモールに準ずる
座席　コの字カウンター9席、4人掛けテーブル4つ
駐車場　多数

待てども待てどもなかなか来ない・・・やっとこ10分後に到着です。
10分は、非常に長く感じる。

見た感じは、非常にアッサリした物。
あれ？
無料トッピングが乗っていない
店長のも乗っていない。
完全に忘れている模様・・・食券にメモッていたはずなのに
面倒くさいので、そのまま食べる。

さてお味は？
スープ・・・前に食べた『塩つけ麺』と同様な感じ。
ダシの鶏が非常に濃く、塩ダレとマッチしています。
アッサリ塩味ではなく、チョットガツンと来る感じ。
(アッサリを期待している人には、期待はずれかも)
まあまあ、旨い。

麺・・・ストレート細麺。
茹で加減は？・・・これで良いのか？って感じ。
麺の食感が、ボソボソ粉粉している感じで、ツルツル感も無ければ腰もない。
このスープには合わなくもないが、今一つ。
なんだか、インスタントラーメンの麺のようです。

チャーシュー・・・非常に柔らかく、まあ美味しい。

さてさて無料トッピングは・・・あっ乗ってないや


豚角煮丼・・・見た感じ非常に味が濃いように思うが、そうでもない。
ごく普通の味付け・・・特筆事項はない!!
(家庭で食べる味です)
ご飯の方は・・・非常にベチャご飯。
丼物にこれはないだろう的な・・・ライスのみ頼んでこれが出てきてもショックですね。
これが標準かどうかは不明ですが、丼物は固目が普通でしょう。
素人じゃないのだから・・・

トータル評価・・・濃い目の味で、美味しく頂ける。
麺をもう少し改良してくれると嬉しいですね。

醤油味の方は・・・ダシの味が強く醤油ダレが負けている感じ。
パンチがなくぼやけた感じの味でした。

帰り際、無料トッピングなかったよ!!
と言うと・・・『すみませんでした』だってさ
食券にワザワザ書いているのに入れてこない、本当にサービスする気あるのか疑問。
わざと入れてこなかったのではないのかと思いたくなりますね。
大っぴらにサービスしますって展開しているのだから、ちゃんとしないとますますお客さん居なくなりますよ～!!

土曜日のお昼時で、込み合いは緩やか!!
(平時は、本当にどの時間帯もガラガラ)
営業が成り立っていること自体が不思議でならない空間です。

麺工房 しろきや＠中央区都町3-21-4

新年1食目、間違いない所で頂きたい・・・
去年、JR西千葉駅前に出来た家系のお店に行っていなかったので、
一発目行ってみる事に・・・
お休みです・・・1/4と言えど、まだ平日には程遠く駅前の人もまばら
この状況で営業してもお客さんは入らないんでしょうね・・・残念。
家系の口になっているので、JR本千葉駅近くのお店へ・・・お休み
完全に路頭に迷った状態・・・
仕方ないので、自宅近辺のお店でもと車を走られていると・・・
『麺工房 しろきや＠中央区都町3-21-4』出現!!
丁度駐車場も空いているので、食いっぱぐれる前に入りましょう


14:17到着です。

場所は、中央区都町内の国道126号線『東金街道』沿い。
近くにネッツトヨタ＆三菱自動車＆ヤックスのある付近です。
ここです!!

早速入店すると先客は？
ソロ2名、タンデム1組・・・1人客2組、2人組みのみ
カウンターの隅に着席し、注文は？
前回は、醤油ラーメンを頂いたので今回は、『塩らーめん』682円を頂きます。
ここ、塩が売りみたいだしね
塩味は、チャーシューを鶏と豚から選べるようで・・・
思わず・・・豚で!!って言ってしまった
(ノーマルは、鶏みたい・・・兎に角メニューが見づらい)

店内は、木の感じを活かし照明も落ち着いた感じにしてある。
なかなか落ち着ける空間。
厨房奥に製麺機が置かれていて、迫力満点!!

営業時間　11:00～16:00、17:00～0:00
年中無休
座席　カウンター9席、大小二つの相席テーブル19席
駐車場　3台

待つこと4分・・・意外と早く到着です。

見た感じ白濁系の塩らーめん。
白濁と言っても、白湯的な感じの白さ。

さてお味は？
スープ・・・基本の塩は薄味。
インパクトの無い塩味と言ったところ。
(私の塩味に対するイメージのまま)
ダシの方は、鶏が強い感じ？
トンコツも入っているようだが、鶏にのまれている感じです。
濃度は薄めだが、ダシの味はしっかりとする物。
塩の味がもう少しインパクトがあればな～と思います。
浮いている脂は、二種類？
紹介本によると、海老油と魚介油らしい。
向かって右側の濁った油の方は、魚粉が混ぜられており良い風味がします。
魚粉の加減がいいんでしょうね。
(強くなく弱くなくといった具合)
左側の澄んだ油の方は・・・殆ど風味等は感じられず。
完全に右側の魚粉油にのまれている感じです。
油自体の旨みは殆ど無し・・・口の周りがべた付きます

麺・・・少縮れ中太麺。
茹で加減は申し分なく良い感じ。
(若干、固目かな)
適度な食感はあるもののモッチリ感は無い。
スープの浮いている油が非常に良く絡む
スープとの相性は、悪くないように思うけれど醤油味の方に合う感じ。

チャーシュー・・・薄味。
薄味なので、アッサリ塩味にも良く合います。
鶏の方も食べてみたかった感じ。

トータル評価・・・アッサリ塩味。
もう少し塩味濃い目で、インパクトを出して欲しい感じ。
アッサリしし過ぎていて物足りない。
値段も気持ち高いのも気になりますね。

チャイナボイジャー（China Voyager）＠浦安市東京ディズニーランド内

今日は、千葉県限定料金のチケットで東京ディズニーランドに行くみたい
この暑い日に・・・
(曇り予報だったのに・・・ガンガンに晴天だし)

で、お昼は・・・東京ディズニーランド内にある唯一のラーメン店？
『チャイナボイジャー（China Voyager）＠浦安市東京ディズニーランド内』へ行って見ます

場所は・・・東京ディズニーランド内のアドベンチャーランド方面、ウエスタンリバー鉄道前広場の向かいの建物群内。

お店には、お昼丁度の12:00到着!!

お店の混み具合は・・・
お昼にしては混んでません
食べ物屋さんは結構豊富なので分散されるんでしょうね。
ってか・・・ここまで来てラーメンはって感じでしょうか

さて注文は？
　
ラーメン系は・・・坦々麺が一番上なので、これがメインなのかな？
この暑いのに・・・辛いのは食べたくない
チャーシューメンは・・・写真を見た感じ・・・ごく普通過ぎて食欲をそそらない
ならば、『海老入り白湯麺(塩)』980円と『豚角煮ライス』350円で!!

お会計と同時に作り始めるみたいで、配膳台に並んで直ぐ到着です。
東京ディズニーランドらしく・・・若いお姉さん方が、マニュアル通りに作っているみたい


見た目は、普通

さてお味は？
スープ・・・鶏の白湯スープだよな？
塩味で、ごく普通・・・ダシが濃いというわけでもなく、薄くもなく。
普通に飲めるスープ・・・一般的なフードコートで食べられる味です

麺・・・中太縮れ麺。
茹で加減は申し分ないが、腰がない
歯を当てると直ぐ切れる・・・唇で噛み切れる感じです
スープとの絡みは問題ない。
麺の量が、チョット多い気がするのは私だけでしょうか？

具・・・大き目の海老が3尾入っています
味付けが・・・とにかく塩辛い
塩分を気にされる方には、厳しい塩辛さです。
塩辛さを覗けば、海老の臭みもないので美味しくいただけます。

トータル評価・・・ラーメンは、フードコートレベル。
可もなく不可もなくといった感じで、どうしても食べたくなった時にお薦めです
(まあ、期待はしていませんでしたけどね)

豚角煮ライス!!

見た目は美味しそうなんですが・・・
タレが・・・チョット癖があります
私の口には全然合わず・・・店長に食べていただきました
豚角煮の方は、普通に食べられますが・・・タレが・・・
好みの問題ですが・・・私は、NGでした

東京ディズニーランド内で、某ラーメンサイトの管理人の方をお見かけした
見た瞬間に分かりましたね
ラーメン店でお見かけするなら分かるのですが、東京ディズニーランドでって
結構、世間って狭いな～と思いましたね

えん家＠稲毛区長沼ワンズモール内 ラーメン劇場

買い物の用事で、稲毛区長沼にあるワンズモールへ出かけます。
さて、お昼は～って事でワンズモール内にある

『ラーメン劇場』でラーメンを食べる事にします。

で、最近何軒か入れ代わりがあって食べてみたいのがあります。
『讃岐地鶏らーめん本舗　えん家＠ワンズモール　らーめん劇場』
に行ってみます。

関東一円他で展開している『地鶏らーめん研究会』がプロデュースするお店。
近い所では、市原市五所(八幡宿)にある伊達屋がそれである。

11:25到着!!


さて～何をいただきましょうかね～

ここは、全店券売機方式なので入店前に購入しておきます。
らーめん劇場入り口(各所に)に各店様々なサービスが受けられる小冊子があるのでチェックしてみるといいでしょう。
今回は、100円割り引きとなるよう
で、注文はチャーシューメンで!!

店内に入室後、食券と割引券を渡し、100円を受け取ります。
で、味は『塩or醤油』から選ぶようで、基本の塩をいただきます。
(めったな事では塩ラーメン食べませんけどね)

待つこと3～4分ぐらいでらーめん到着です。

見た目非常にシンプルなラーメンです。
チャーシューメンでなければもっとシンプルですね
彩りも非常にシンプル!!

さて、お味は？
まずは、スープから・・・魚介系(節系)の臭いがプンプンします。
魚介系が苦手な私でも大丈夫なぐらいの物。
あっさりとした塩味・・・飲みやすいです。
先ほど香った魚介系の臭いも味にはさほど感じられませんが、
ダシとして効いているようです。

麺・・・中太(細麺と中太の間ぐらいかな)のストレート麺
茹で加減は丁度良いですね。
シコシコした歯ごたえが印象的。
(何だか、カップ麺の麺に似たようなのがあった気がするな～)

チャーシュー・・・大ぶりな物が３枚のります。
脂身付近はトロッと崩れる感じ、赤身の部分も非常に柔らかく上品な味付け。
大きめ3枚食べても飽きることがないです。
美味しい

久しぶりにスープまで飲み干し完食です。
ご馳走様でした!!

やはり、伊達屋と似てますね。
塩も美味しかったが、今度は醤油味にチャレンジしてみようと思います。

ラーメン劇場のお客の入り具合・・・
日曜日の11:30でガラガラ・・・各店似たようなもので寂しい限り
12:00前までいましたが・・・殆ど変わらず。
客の入りが悪いのは、ラーメンの値段設定が高いからではないでしょうかね。
最近は、普通ので1杯600円ぐらいにはなってきましたが、始まった当初はもう少し高かったですからね。
その印象が残ってしまっている可能性もぬぐいきれません。
それと、パンフレットにはお薦めメニューの高いのばかり載せているのも客足が遠のく要因ではなかろうかと思います。