横浜らーめん 武蔵家＠中央区道場北町317

あ～ラーメンが食べたい。
日曜日に食べたばかりだけど、仕事が忙しくて・・・
3日空いただけで・・・長い間食べていない気になります
今日は、家系のラーメンを食べたい気分なので、冒険せず間違いないのを食べます。
お店は、『横浜らーめん 武蔵家＠中央区道場北町317』です。

場所は、若葉区みつわ台から中央区の青葉の森へ抜ける道
高品交差点を青葉の森方面へ進みしばらくすると、
ドラッグストアの『サンドラッグ』が見えてきます。
お店は、サンドラッグの前、斜向かいにオランダ屋もあります。
ここです!!

お店には、11:40頃到着。

開店直後を狙って行きました・・・混んでいる可能性もありますが
早速入店し座席の確認
今日は、子供連れなのでテーブル席を・・・『ホッ』余裕があります
ホッとしたところで、券売機で食券を買います。
子供の分も兼ねて『中盛り』700円を購入!!
テーブル席に着き、お水を入れる。
今日のオーダーは、味濃い目と麺柔らか目とライス。
たまに味濃い目が食べたくなるんですよね～

営業時間　11:30～25:00
定休日　なし
座席　L字カウンター9席程度、テーブル4人掛け4つ、2人掛け1つ
駐車場　3台分（隣のウナギ屋さんの敷地内)

待つこと7分・・・麺柔らか目なので少々時間がかかります。

今日も美味しそうです。

子供の分を取り分けて頂きます
さてお味は？
スープ・・・今日も充分な豚骨の濃度。
味を濃い目にしても豚骨とのバランスが崩れる事無く、非常に旨い。
普通の濃さもいいけど、たまにこの濃いのも食べたくなります。
浮いている脂は旨み充分・・・今日のは一段と旨みがあるように感じた

麺・・・酒井製麺のストレート平打ち中太麺。
茹で加減は、柔らか目でバッチリ!!
柔らか目にすると、スープとの絡み＆吸い込みが違い、麺がいっそう旨くなります。
柔らか目が嫌いじゃなければ、一度試して欲しい感じです。

チャーシュー・・・薄味の物で、スープの味を邪魔しない物。

ライス・・・何時もの固目の炊き加減。
ラーメンとの相性も良く、スープを吸わせた海苔を巻いて食べるのがお気に入り。

トータル評価・・・何時もながら旨い!!
スープまで完食してしまいます。
千葉市内では、間違いない家系ラーメンです。
でも・・・やっぱ、中盛りは多い
子供の分を取り分けているのに、なんだか多い気がする。
何処のラーメン屋さんでも普通盛が一番美味しくいただけます。
(つけ麺を除く)

ほうき草2007!!

今年のほうき草は・・・
種から育てようとしたけど・・・面倒くさくて蒔き時を逃がした
運良く、去年植えていたプランターの物が勝手に生えてきて・・・
いい感じになりそうな子が居たので、鉢に植え替えた!!
・・・ビンゴでした

鉢植えなのに、これでもかっ!!というぐらい大きくなった。
去年よりも大きい。
ほうき草って、親種は関係ないみたい。
大きくなった物の種だからといって、子供が大きくなるとは限らない。
大きくならなかった物から、今年大きくなったからね。
やっぱ、初期の選択と・・・
今年の育て方は、一週間に一回・・・化成肥料を与えていた・・・
多分、これが効いたね。
土の量も多ければ多いほどいいような感じするけど、今年の鉢は小さい。
化成肥料バンザ～イ

ラーメン つち家＠稲毛区園生町569-1

今日のお昼は、美味しい竹岡式が食べたい感じ
なので、旧『ラーメン みまつ＠稲毛区園生町569-1』改め
『ラーメン つち家＠稲毛区園生町569-1』へ行って見ます。
このお店、7下旬に一旦『みまつ』としての営業を終わり、
8月上旬に『つち家』として復活したお店。
ネットでは、経営者のみ変わって味は変わらないとの事・・・はたしてどうか？

場所は、国道16号線沿いのモノレール穴川駅から稲毛方面に進路を取り。
穴川駅直ぐの下り坂の最初の信号を右折(オートウェーブ方面)。
右折したらそのまま道なりに進み、大きな駐車場のセブンイレブンが現れたら到着です。
セブンイレブンの直ぐ隣。
ここです!!

今日は、子供と一緒に出陣!!
お店には、11:45頃到着。

日曜日のこの時間にしては込み合っているよう。
(平日は混んでるんだけどね)
外観は変わらない・・・みまつ時代のまんま。

・・・
みまつの看板も一部残っています
早速入店。
テーブル席は、込み合っています
丁度、二人用のテーブルが空いていたので着席。
さて注文は？
メニューが新しくなっていました!!
　　
　　
今日は、味が変わっていないか確かめるために
『ラーメンセット』980円と『半チャーハン』550円で!!
(半チャーハンは子供に!!)

待っている間に店内観察
壁に貼り付けてあった追加メニューがなくなっています。
整理して新しいメニューへ集約したんでしょうね。
非常にスッキリとして、清潔感があります。
(新しい経営者の方針なのでしょうね)
厨房は、みまつ時代と変わりないようで、女性のみで切り盛りしています。

営業時間　11:00～24:00
定休日　火曜日
座席　カウンター　6席程度、2人掛けテーブル2つ、4人掛けテーブル3つ
駐車場　お店前に2台

・・・注文してから10分来る気配が無い
先客の注文もまだ来ていない。
・・・先客の方のテーブルもバラバラに来ているのも気になる。

更に待つこと5分(注文から15分)やっと到着です。
ラーメンセットのミニチャーシュー丼がきました!!

見た目・・・みまつの時と違います。
セット物のミニチャーシュー丼は、冷たいチャーシューを乗せただけですが、
つち家に変わって・・・チャーシューに熱が加えられています。
単品のチャーシュー丼(半もね)と同様の作りとなりました
これは、嬉しいですね。

で、待つこと・・・1分後。
餃子到着!!

大ぶり加減も変わりなし。

更に待つこと4分・・・
やっとこラーメン到着!!
(トータルで20分待ちは・・・如何なものか、たいして混んでいるわけでもないのに)

これで、ラーメンセットが揃いました
なんで、セット物なのにバラバラに来るんでしょうかね～

さてお味は？
スープ・・・基本の醤油の濃い味は変わりない。
だけど、みまつの時のようなすっきり感が少ない。
ここの特徴がなくなり、ただの竹岡式な感じになっています。

麺・・・縮れ中太麺。
気持ち太くなっているような感じがします。
気のせいだとは思うけど・・・
茹で加減は、申し分ない。
スープとのからみも問題なし。

チャーシュー・・・これは、変わりないようで美味しくいただけます。
チャーシューが変わってしまったら・・・だけどね。

ミニチャーシュー丼・・・ご飯は固目の炊き加減。
これは、以前と同様に非常に旨い。

餃子・・・大ぶりの物、味も変わりないように思う。

半チャーハン・・・普通の茶碗一杯分ぐらいの量。
これで、半チャーハンなんだから凄い。
味は悪くないんだけど、油が凄い!!
食べ終わった後の皿にべっとりと油が付いています。
食べている最中も油ギトギトな感じでした

トータル評価・・・味以前に、手際が非常に悪くなっています。
みまつ時代には、セット物がバラバラにくることなかったんだけどね。
1つのテーブルの物は、タイムラグなしに揃ったものです。
(何処のテーブルも、5分程度のタイムラグで配膳されていた)
ラーメンも『みまつ』独特の竹岡式の味わいがあって通っていましたが・・・
味が落ちた印象・・・通う価値があるかは、疑問。
ラーメンは、もういいかな
チャーシュー丼は、変わりなく旨かったので、チャーシュー丼が食べたくなったら来る事にしましょう。


以下旧店舗『みまつ』記事
・2007/5/17記事(つけ麺＆半チャーシュー丼)
・2007/3/11記事(ラーメンセット)
・2007/1/15記事(ソース焼きそば＆ライス)
・2006/12/24記事(チャーシュー丼)
・2006/12/4記事(みそらーめん)
・2006/11/15記事(チャーシュー丼)
・2006/10/22記事(ラーメンセット)
・2006/10/2記事(ラーメンセット)
・2006/9/23記事(チャーシュー丼＆半ラーメン)
・2006/9/16記事(チャーシュー丼)
・2006/9/3記事(ラーメン＆チャーシュー丼)
・2006/7/19記事(ラーメンセット)

第18回四街道ふるさとまつり!!

野口家のお祭りは、四街道市の『四街道ふるさとまつり』です。
近くて大きな祭りは、ここだけ。
毎年恒例で行っています。
8月の最終土日で開催される事が殆どで、今年も25、26日に開催されます。
今年は、仕事の都合で土曜日に見物に行きました。
見物といっても・・・夜店で食べて、花火見るだけですけどね
今年は、チョット早く17:30頃からでかけてウロウロ見物
から揚げ食べて、フランク食べて・・・
今年の花火は、四街道中央小学校の校庭を開放してくれたので、座って見れます。
(開放してくれる年としてくれない年がある)
校庭の仕切ってある所の最前列を陣取り・・・焼きそば＆たこ焼きを食べながら待ちます。
　
ここの花火は、10分弱の短い物
発数は少ないものの途切れることなく上がるので、見ごたえ充分!!
上げている場所も見物している所から200m先ぐらい。
ほぼ真上に上がり・・・首がだるくなりました
スッと始まって、スッと終るので、花火に集中できます
(花火の間は、お祭りも中断します)
花火は、2日間とも上がるので、土日のどちらかに行ければ満足。
このお祭りを見物すると・・・夏の終わりを感じいます。
『暑かった夏もこれで終わりか～』って・・・チョット寂しい気持ちになりますね
食べて、花火見て、非常に楽しい一日でした

家庭菜園 最近の収穫!!

家庭菜園の最近の収穫は・・・


8/2収穫!!


8/5収穫!!


8/12収穫!!


8/18収穫!!


8/21収穫!!


8/24収穫!!

暑くなってきてオクラの収穫量が増えてきました
非常に甘くて、茹でただけで食べられます。
スーパーなんかで、1袋100円で売ってたりしますが・・・
やっぱり買うのとは違います。

ピーマンもコンスタントに取れますね。
でも・・・ピーマンとパプリカの区別が出来ません
パプリカって・・・緑色から変色していくから・・・そのまま放置しておくと
腐っちゃうんじゃないかと思って・・・緑色の時に収穫してしまうこともしばし
色変るの待ってたら・・・のまま腐っちゃう事もあるしね

キュウリは、殆ど終わりかなと思っていたら・・・また花を付け実ってきています
1本づつの収穫なので、余裕を持って食べ切ることが出来る

ナスは、トマトを処分したら元気一杯!!
どんどん花を咲かせ実ってきています。
新たにナスの苗も植え込んだし・・・楽しみ

麺家 樹幸＠緑区あすみが丘8-27-5

今日のお昼は、市原市方面に用事があったので市役所近くのお店でと思っていたら
定休日!!
じゃあ仕方ないと思い適当に走っていると、緑区の誉田方面に抜ける道に出た!!
ならばと、緑区土気付近にある『麺家 樹幸＠緑区あすみが丘8-27-5』へ行ってみましょう

場所は、JR土気駅南口から真直ぐ伸びる道沿い。
その道を道沿いに1.5㎞ぐらい南下すると、左手に見えます。
ここです!!

市原市役所からバイクを30分走らせ・・・お店に11:40頃到着。

以前に1回来た事有るので、場所は確認済み
(定休日で・・・)

バイクを適当に止めて入店。
お店入り口が、待合室を兼ねています。
で、券売機が置いてあるので、『こくまろ醤油中華そば』680円を購入!!

先客は無く、カウンター隅に通される。
水を飲みながら暫し休憩・・・めっさ暑いので、水を2杯も飲んでしまった

店内は、小ジャレた感じにまとめられています。
店内の収容人数は、非常に少ない。
待合室部分を潰せば広くなるのに・・・
今日は、女性の方ばかり4人ぐらいで切り盛りしているよう。
(店主の方は、見られず)

営業時間　11:30～15:00、18:00～21:00
定休日　火曜日、月2回月曜日(不定休)、祝日は営業
駐車場　7台(お店裏)
座席　カウンター6席程度、4人掛けテーブル2つ

駐車場が利用しにくい・・・お店裏に止めてグルッと回り込んでこないとお店にたどり着けない。
そんな光景を見ました
何処かに抜け穴でも欲しい所ですね。

さて、5分程度の標準的な時間でラーメン到着

見た目、非常にシンプル。
来た時に、ほんのり魚介系の匂いが鼻をつきます。

さてお味は？
スープ・・・非常にあっさり薄口。
魚介系の匂いがしたけど、スープを飲んだ時は気にならない。
ダシも薄めなら醤油ダレも薄め・・・
薄めバランスで、上品な味わいです。
ここも無化調らしく・・・薄味が基本のようですね。
薄味なので、パンチは勿論なし
背脂が浮かせてありますが、脂っこさは無い。
背脂浮いていても・・・あっさり味です。
(あっさり味とこくまろ味がありますが、背脂の違いかな？)

麺・・・ストレート中細麺。
茹で加減は申し分なく、ツルツルした舌触りが印象的。
麺的に特筆する事ななくごく普通。
スープとの絡みは問題ない。

チャーシュー・・・こちらも非常に薄味。
表面が軽く炙ってありスモーキー感がいいアクセントです。
柔らかさも抜群、脂っこさも無い。
もう少し濃い味でもいいかもね。

トータル評価・・・素材のどれもが主張しないあっさり味。
上品過ぎる味と店内に落ち着かない感じがしました・・・
あっさり味としては、上位ランクのお店ですね

らーめん華小屋 四街道店＠四街道市栗山862-1

今日のお昼は、若葉区の小倉台に在る『インドカレー屋』さんに行こうと思い出撃
・・・見事撃沈!!
お休みみたい・・・仕方ないので近くのラーメン屋さんへ
・・・撃沈!!
またお休み
仕方ない・・・四街道のイトーヨーカドーに用事ありなので、そちら方面で探す
国道51号線『吉岡交差点』付近に在る、ラーメン屋さんに向かうと
・・・撃沈!!
また休み
火曜日は、お休みが多いですね～
で、そのまま国道を佐倉方面へ!!
曲がったことの無い路地を左折・・・
道なりに進むと・・・四街道市の物井近辺に出た!!
仕方ない・・・そのままヨーカドーを目指そうということになり
そのまま適当に走っていると、見慣れた県道64号線に出た!!
この道なら・・・
『らーめん華小屋 四街道店＠四街道市栗山862-1』があるな～と言ったら・・・
そこで、食べようということになり寄ってみることに

場所は、四街道市栗山付近の県道64号線沿い!!
この近辺を走っていれば自ずと分かります。
ここです!!

お店には、12:10ぐらいに到着。

広い駐車場の日陰の部分に駐車し入店。
テーブル席がいっぱいの為、座敷に上がり込む。
さて注文は？
　　
さてどれにしますか・・・
メニューが多く定まりません
店員さんにどれがお薦めか聞くと・・・みそが良く出るとの事。
(メニューもみそが一番上だしね)
じゃあ『みそチャーシュー』790円で!!
ラーメン頼むとライスが無料だそうな・・・お願いします

待っている間に店内観察・・・
なんだか、南国の小屋風な飾りつけ
メニューもやたらと多い・・・おつまみ系に酒類・・・居酒屋か!!っておもうほど

営業時間　11:00～24:00
定休日　なし
座席　カウンター5席、テーブル4つぐらい、座敷3つぐらい
駐車場　多数

待つこと6分ぐらい？
もっと長いかも
で、やっと到着!!

見た目・・・上に乗っている野菜が、異常にシャキシャキしているのが分かる

さてお味は？
スープ・・・味噌の濃度は、濃い目。
味噌の系統は、辛味噌系の物。
スープのバランスは悪くなく、濃厚な辛味噌系の好きな方にはいいかもしれません。
ちなみに私は、甘味噌系の方が好きです
味自体は悪くないんだけど、インパクトは無い。
ごく普通、無難な味に仕上がっています。

麺・・・縮中太麺。
玉子が多いのか、黄色みが強い。
まあ、札幌系のみそらーめんの麺のような感じです。
茹で加減は申し分ないが、腰は弱め。
ツルツルとした感じが印象的。
スープとの相性は悪くない。

チャーシュー・・・非常に柔らかく薄味。
スープに浸して食べないと、チャーシュー麺の量ではキツイ
脂身がそれなりに多いので、チョット胃にもたれる感じでした。

野菜・・・凄くシャキシャキした野菜が乗っています。
火は通っているようなので、一安心。

ライス・・・炊き加減が柔らかすぎる。
チョットラーメンに合わない感じの物でした。
味自体は、悪くないんだけどね。

トータル評価・・・美味しくはいただけるんだけど、無難すぎてインパクトが無い。
もう1つ欲しい感じでした
やっぱりニンニクが入っているみたい
無条件でニンニクが入っているラーメンって・・・嫌い!!
食べた後の行動に気を使うしね。
メニューの表をよ～く見てみると、書いてありました・・・
一瞬、いいかなと思いましたが・・・チョット

店長が、つけ麺を食べていたので味見・・・つけダレ醤油味が異常に濃い!!
まあ、薄める用のダシが付いて来ますが・・・。

大勝軒 西千葉店＠稲毛区緑町1-10-10

今日のお昼は、なんだか『大勝軒 西千葉店＠稲毛区緑町1-10-10』の濃厚なつけ麺が食べたい感じ
なので出撃です!!

場所は、京成線『みどり台』駅北口方面。
JR西千葉駅北口からも徒歩圏内
千葉大学方面からだと、千葉大学前の通りを千葉大正門前方面に進み。
正門前の交差点を国道357号方面へ曲がり、
二つ目の信号・・・『マルエツ』のある交差点を右折。
右折したら二つ目の路地を左折するとお店が見えます
ここです!!

開店直後ぐらいに着けるようにラーメン号で出発!!
ゆっくり走って18分・・・開店直後の11:01到着です。

まだ、行列は出来ていないみたい
適当な所にバイクを止めて・・・
足早に入店・・・
・・・満席です。
私が、バイクを止めている間に・・・2人入店したので、丁度満席になったみたいです
仕方ない待ちましょう
取り合えず券売機で食券を買います。
『特製もりそば』中盛り700円を購入。

しばし待ちます。
待っている間に店内の観察
前回来た時は、じっくり見られなかったので・・・
良く見ると噂通りの店内状況・・・

って、開店して2分なのにもう食べている人います
開店時間前でも開けちゃうんでしょうね
アバウトだな～

中華そば600円、特製もりそば650円
営業時間　11:00～15:00(麺切れで閉店)
定休日　日曜日
座席　L字カウンター7席
駐車場　2台分？

今回の発見は、近くの空き地がコインパーキングになっていました
30分100円・・・混んでなければ充分に利用可能な時間と金額です。
こんな所にコインパーキング作ってどうするんでしょう？
近所で、ここに止めなければならない用事は・・・大勝軒ぐらいのよう
専用のコインパーキングみたいです。
1日最大900円となっていたので（確か？)電車で出かけるのに利用できそうです。

で、7分ぐらい待って席が空きました
早速着席し、コップを取り水を入れる・・・セルフサービスね。

待つこと・・・3分到着です
はやっ!!

今回も濃厚そうなつけダレです。

さてお味は？
スープ・・・動物系の濃度が非常に濃い。
スープ自体トロントロンしている感じです。
魚介系は、あくまでも脇といった感じ。
でも、しっかりと魚介の風味と匂いはしますね。
醤油ダレは、非常に薄いと感じる。
一般的な大勝軒にありがちな、妙な甘さ(砂糖の甘さ)、酸味は、ほんのり程度。
遠くの方に感じるかなといった具合。
あくまでも、濃厚な動物系のスープで食べさせる感じです。

麺・・・ストレート中太麺。
大勝軒にありがちな麺とは違い細い、そして・・・長い
茹で加減＆水でのしめ具合は、丁度いいかチョイ固目ぐらいです。
ツルツルとした舌触りと適度な歯ごたえが印象的。
つけダレとの相性も悪くない。
中盛りで、もう少し食べたい気がします・・・。
でも、気がするぐらいで止めておくのが、美味しく食べるコツですね。

チャーシュー・・・薄味。
つけダレに漬かって丁度いいといった具合。
少々歯ごたえはあるが、これはこれで申し分ない。

トータル評価・・・久しぶりに食べたら、非常に濃厚なつけダレで美味しくいただけました。
でも、癖になる味ではないんだよね・・・私的に
あくまでも、たま～に食べたい味です。

開店直後に混んでいる理由判明!!
何処かのハウスメーカーの人達4人ぐらいがまとまって食べに来ていたみたい。
7席しかない席も直ぐに埋っちゃうわけです。
開店時間からは、コンスタントにお客さん来ていました!!
待つ人は待つし、混んでるのいやな人は帰っちゃう感じ。
いや～人気店です。


・2007/4/20記事

2007夏休みその後・・・!!

何か来た!!

送り先を見てみると・・・島根県松江市のカラコロ工房の所からだ!!
夏休み旅行で、湯飲みに絵付けした所です!!

早速開封

割れないで、夏の思い出が無事に届きました


左から店長、子供、私の作品
子供のも意外と斬新な色使いでいい感じに仕上がっています
私のは、家族の似顔絵とラーメン丼・・・
内側に日付を入れましたけど、最後の最後で気が緩み・・・ミス
まあ、これも夏の思い出ですね。

店長・・・頼むから壊さないでくれよ～
(結構落としたりしてコップ壊すんだよね)

魚介系醤油拉麺 海空土＠若葉区都賀の台4-5-15

今日は、土曜日!!
お昼は、『魚介系醤油拉麺 海空土＠若葉区都賀の台4-5-15』にて
土日限定の『ワンタンメン』を食べに出撃です
ワンタンメンを食べれば、醤油系の味も確認できるしね
でも・・・以前、醤油ラーメン食べたことあるんだけど・・・
この時は、魚介系の臭いにノックダウン寸前まで追いやられた
なので、今回醤油系を食べての印象を確認します

場所は、千葉駅から四街道に向う県道64号線沿い。
その県道の都賀近辺にある『いなげや』の斜向かい。
同じ並びには、人気のパン屋さんがありますね。
都賀のいなげや目指せば間違いないでしょう。

お店は、近所なので歩きで出かけます。
真剣に歩いて8分ぐらい。
草履でだらだら歩いて10分の距離・・・
近いです
お店には、開店前に着きたいので、11:15出発
と思っていたら・・・戸締りに時間を要し11:20出発
真剣に歩いて何とか開店前に間に合いました

お店前には、数人の待ち人がいます。
開店直後辺りがスッと入店できるので、狙い目です。
お店前の駐車場は既に満車(2台分)ここを確保する為にどれぐらい早く来ているのでしょうかね

着いて直ぐに暖簾を出し始めたので、ぞぞっと入店。
ここのお店、開店直後の手際が非常に悪い。
暖簾出してから、玄関マット引き出すし・・・
お客入ってるのに・・・店員右往左往しています。
さて、入り口の券売機で『ワンタンメン』780円と『半ライス』60円を購入し着席。
L字カウンターに一人飛ばしで座ると・・・変な角っこになった
まあいいかと座っていると・・・後から来たおっさんが
L字の短い方に座り・・・私の斜めに位置
もっと考えて座れよと思いつつ・・・私隣の席に移動
女性店員が、座った順番に食券を取りに来ます。
私の番になったら、隣に座ってきた変なおっさんのを先に取って・・・
次に私の・・・順番が違います
店員右往左往しているので、順番なんか覚えられないんでしょうね
どうなるかそのまま・・・様子を見ます。

で、待ち時間・・・

営業時間　11:30～21:30
定休日　火曜日
座席　L字カウンター8席、4人用座敷2つ
駐車場　2台

駐車場2台なのにお客さんは続々と入ってきます。
皆が皆、私の様に徒歩とは限りません。
見ていると・・・斜向かいの『いなげや』の駐車場に止めています。
殆どのお客が、いなげや無断駐車!!
帰りにでも何か買って帰ればまだいいが・・・何も買わずに帰る人ばかり
人気店なのだから、何処かに駐車場を確保するべきでしょうね。
いなげやに忠告してやろうかと思ってしまいます。
(都賀駅西口にある『江北』を見習って欲しい!!)

待っている間に、最初に座った側のおっさんにラーメン到着!!
隣から・・・魚介の強烈な臭いが・・・目に染みます

待つこと・・・8分!!
やっとと思ったら・・・やはり変なおっさんのが先に来ました
しかもこの変なおっさん・・・麺柔らか目!!
ってことは・・・まだ掛かるぞ!!
で、更に待っていると・・・更に後から来た麺固目の人に先に配膳・・・
で、待つこと13分やっと到着です

付属品を付けるとお盆に乗ってやってきます。


見た目は、非常に美味しそうな醤油ラーメンなのですが・・・
如何せん・・・臭いが・・・魚介系の臭いが強烈です。
で、脂が表面を覆いつくしているのが分かります

さてお味は？
スープ・・・やはり魚介系のダシは強烈で、魚介の旨みたっぷりといった感じ。
味自体は、旨みがあっていいんだけど・・・如何せん魚介の臭いが強烈!!
(以前に食べたほどでもないですけど・・・臭いが無くなったらいいんだけど)
醤油ダレも濃い感じ
醤油の辛さが際立ちます
塩分量は、相当な物の感じです。
無化調を売りにしているので、魚介を濃い目、塩分濃い目にしないと味がなくなりますからね
魚介と醤油のバランスは、濃い目同士で問題なし。
(どちらかが弱かったり、両方とも薄いとバランスが直ぐ悪くなりますね)
表面に浮いている脂は、あまり旨みの無い物で口の周りがべたつきます。
この脂のお陰で・・・スープが最後の方まで熱々です。

麺・・・少縮れ中細麺。
少し白っぽい麺・・・湯で加減は申し分ないが、腰が弱い。
チョットボソッとした感じかな・・・モッチリ感が無い。
スープとの相性は悪くないです。

ワンタン・・・具を食べさせるワンタンではなく、皮を食べさせるタイプのワンタン。
具が少な目ってことです
具は、エビ微量!!
後は何が入っているのか分からない・・・それぐらい具が微量!!
皮は、モッチリとしたものではなく、ツルっとした感じが印象的。
(茹ですぎか？皮が薄いからか？)
モッチリとしていて、具が大目のワンタンを期待していただけに残念
このワンタンが、6枚ぐらい入っています。

チャーシュー・・・非常に薄味。
スープの味で食べさせる感じですね。
美味しいです。

シナチク・・・コリコリ感が印象的。

ライス・・・今日も普通な炊き加減。
ここは、この炊き加減のようです。
ライスには、浅漬けが付いて来ます。
この浅漬け・・・ほんとに浅い、殆ど生の野菜の味ですよ!!
無くてもいいかな

トータル評価・・・やっぱり私には、キツかった
以前よりは強烈感は無かったけれど、それでも魚介の臭いが・・・
魚介の臭いが無ければ、美味しくいただけると思います。
久しぶりにスープを残したな～
後、脂の量＆麺＆味の濃さを調節してくれるみたいです。

やはりここのお店は、『みそらーめん』の美味しいお店です。
(私的に・・・)
次回からは、みそらーめん一本で通う事としましょう

XR650R 定期メンテナンス!!

今日は、1500km毎のオイル交換と4000km毎のエアクリエレメント＆プラグ交換
日中36℃の中の作業は死んじゃいます
なので、夕方からから作業します
タイミング良く曇ってきた
で、作業開始!!


先ずは、プラグ交換もするので裸にしちゃいます

裸にしないと交換できないからね。

最初は、オイル交換!!
今回は、オイルのみなので簡単。

適度な汚れ具合。
抜いたオイル＋余ったオイルで・・・1.8㍑・・・足りないな～
また減り始めている可能性大!!
要注意ですな

ついで、プラグ交換!!

この状態で先ず・・・エアーをプシュー!!
ゴミを飛ばします


この状態でもエアーをプシュー!!
上から、水抜き穴から・・・プシュー!!
小型でもエアーコンプレッサーあると便利ですね

最後は、エアクリ!!

ちょっち汚い・・・新品と交換して終了です。
(面倒くさいので、古いの洗って乾かしてなんて作業はしません)

後、復旧と後片付けして終了です。
1時間の作業でした

XR650R 黒鉛対策 2!!

前回配した黒鉛対策は・・・効果殆ど無かった
無かったというか、断熱材を被せたけど、断熱材の一部がエキパイと接触していて
余計熱が伝わっていた
(前回の掲載画像で確認できます)
接触部分を潰して対処しても熱の伝わりと黒鉛の状態は、対策前と殆ど変わらず
ってか・・・予想通り、キャブフロート室の温度が上がったまま下がらないみたいです。
伝わってきた熱が逃げにくいみたい。
触ってみても結構熱々
走行ついては支障は無く
唯一の改善されたのは、信号待ちでのスタート時に熱で濃い感じになるような状態になっていたけど、それだけは解消された。
(フロート室熱くはなるみたいだけど、対策前ほどじゃないみたい)

で、更に改善です。

前回、作った箱型の物を半分に切り
反対側を完全に露出させる作戦です。
これで、熱がこもることも無いでしょう・・・多分。

早速取り付け

エキパイ側の見た目は変わらず。
エキパイとの接触部分を潰して・・・接触しないようにしてあります。


反対側はスッキリ!!
涼しそう
結構下のほうに空気層が出来る感じで空間があります。
上がキッチリ閉まっていたので、温められた空気が逃げなかったんでしょうね。
でも、この対策で熱がこもる事も無いでしょう

これで、走行してみてどうなるか・・・
結構楽しみ～

麺屋 青山 臼井店＠佐倉市稲荷台1-10-2

今日のお昼は、また佐倉方面へ出かけましょう
なにせ自宅から車で30分もあれば余裕で到着できる所です。
お店は、『麺屋 青山 臼井店＠佐倉市稲荷台1-10-2』に行って見ます。
成田方面の人気店の2号店。
前回臼井に行った時に場所のチェックを入れていたお店です。

場所は、京成臼井駅北口方面(北口＝住宅街、南口＝商業エリア)
北口を出て左側に進路を取り線路沿い直ぐ。
車だと・・・
千葉市方面から・・・県道64号線を佐倉市方面へ進み、
東関東道『四街道』IC過ぎ、その先の信号は真直ぐ国道296号方面へ
更に進み『王子台入口』交差点は、道なりに真直ぐ。
暫く進むと、京成線の線路を橋で越え最初の信号を右へ
(右手にバイク屋、左手にコインランドリーのある交差点)
そのまま進み最初の信号を右折・・・北口駅前です。
駅前からは。線路沿いの道を千葉市方面へ進むとお店はあります。
八千代市方面からだと、国道296号線を通って来るとよいですね。
地図参照で!!
京成臼井駅南口からでもお店の看板が見えます
(逆に北口からは見えない)

お店には、11:20頃到着。

お店前の駐車場が空いていました・・・ラッキー!!

早速入店。
入口付近に券売機があります。
どれにしようかな～・・・らーめん680円、つけ麺680円。
らーめん680円で!!

カウンターの隅っこに座り店員さんを待つ
らーめんは、味を選べるみたいなので・・・
こってり系白濁ベースの醤油、魚介、ニンニク油。
あっさり系鶏ガラベースの鶏ガラ醤油、鶏ガラ魚介。
の5種類から選べるようで・・・私は、白濁ベースの醤油味で!!

店内は木の感じを生かした和風な作り。
照明も適度で落ち着きます。

営業時間　11:00～14:30、17:00～22:00
定休日　なし
座席　カウンター7席程度、テーブル2つ、座敷1つ
駐車場　お店前に3台、裏に4台？

テーブルは、1つ6人ぐらい座れる物があり、タイミングによっては相席になるようです。

待つこと8～10分でしょうか・・・やっと到着です。

パット見、スープの白い感じが印象的です。

さて、お味は？
スープ・・・一口目、鶏ガラの濃い感じが口の中に広がります。
濃度は、いい感じに濃く旨み充分。
醤油ダレも適度で申し分なく、醤油ダレが主張する事無く仕上げてあります。
どちらかと言えば、動物系のダシを全面に出した感じですね。
醤油ダレは、チョットした隠し味程度のように思います。
脂が結構浮いています。
旨みは、家系の物ほどは無いけれどそれなり、鶏脂の香りが強く印象的。

麺・・・自家製ストレート中太麺。
茹で加減は、チョイ固目。
固目といっても普通に近い固目。
悪くは無いけど、普通がいいな～
スープとの絡みは問題ない。

チャーシュー・・・非常に薄味で、表面が軽く炙ってある。
ここのチャーシューは、薄味ながら私の好きな部類に入る感じでした

シナチク・・・コリコリした食感が印象的。

トータル評価・・・醤油ダレが控えめでこってりしているけど、しつこくない。
でも、パンチが無いといえば無い・・・醤油ダレがもう少し濃いほうがいいかもしれませんね。
今度は、鶏ガラベースのあっさり系のラーメンを食べに再訪したいお店です。
つけ麺も試したいな～

焼きそば専門店 長田本庄軒＠八千代市緑が丘2-1-3（イオンフードコート内)

イオン八千代緑が丘店に用事があり行ってみて・・・
ふらっとフードコートに進入してしまった
何処からともなくソースの焼けるいい匂いがしてくる
一通りみてみると、フードコート内にラーメン店が結構ある。
『ラーメン花月嵐』『めん屋 東秀』『リンガーハット』・・・
さらにレストランエリアには、『麺's五輪星』ってのも入っている
うどん屋も2軒・・・凄いショッピングセンターだなと感心します。

フードコードを進んで行くと・・・匂いの主を発見!!

非常に美味しそうな匂いがプンプンします。

さっきラーメン食べたばかりなので・・・直ぐには食べられない
で、良くみて見るとテイクアウトも出来るみたい
じゃあって事で買ってもらいます。

オーダーは、基本の『ぼっかけ焼きそば』450円で!!
画像には載っていませんが、オム焼きそばもあります。

注文を受けてから焼くみたいなので、少々時間がかかります。
待つこと数分出来上がり～

テイクアウト用の容器に入れられていますが、ソースの香りがプンプン
車の中で、店舗説明を読んでビックリ・・・
『ぼっかけ』＝『スジ煮込み』だってさ
私・・・スジ煮込み嫌いなんだけど
ぼっかけとからめて焼いた焼きそばだって
食べる気が一気に引きました
でも・・・食べないと誰も食べてくれません

容器の蓋を開けると・・・さっきまでのソースの香ばしい匂いとは違う独特の匂いがしてきました

一口・・・ソースとは明らかに違う味がします
入っているお肉は・・・勿論、スジ肉
独特の味わいで・・・嫌い。
麺・・・ストレート太麺。
少々冷めて硬い感じ。
暖かいうちに食べるべし!!

トータル評価・・・私の口には合わず残念です

ラーメン ヨシベー＠八千代市大和田新田138-74

今日は、八千代市にある『イオン八千代緑ヶ丘店』に行くらしい
お昼はラーメンでOKみたいで、行く途中にある
『ラーメン ヨシベー＠八千代市大和田新田138-74』でって事で指定を受けました
何度かイオンに行く間、お店が混んでいるのを見かけたらしく行ってみたいと・・・

場所は、八千代市内の国道296号線沿い。
国道の『工業団地入口』と『大和田新田』交差点の中間にある交差点。
ガストがある交差点です。
ここです!!

お店には、11:50頃到着。

昭和の臭いがプンプンする外観が目印です
こんなノスタルジックな建物は他にはないと思いきや・・・
国道296号線沿いには、何軒かこんな感じの民家が今も残っていたりします。
ふしぎなまちですな～
国道沿いには、こんな看板が出ているので分かり易いと思います。

この看板も色あせた感じに仕上げてあります。

早速入店すると入口に券売機があります。

さて何にしましょうか？
基本の『ヨシベーラーメン醤油』650円と『チャーシューごはん』380円で!!
食券を持ってカウンター席に着席。
食券を渡す際に太麺か細麺かを聞かれます。
『太麺』で!!

店内も昭和の香りがプンプンします。
ここまでこった感じだと脱帽ですね。

営業時間　11:00～23:00
定休日　なし
座席　カウンター5席、テーブル多数
駐車場　多数

で、店内観察している間に・・・チャーシューごはん到着
さらに、ラーメンも到着です
食券出して・・・2分弱
太麺なのに大丈夫か？って事が頭を過ぎります

見た感じは美味しそうですね。

さてお味は？
スープ・・・とんこつベースの醤油味。
いわゆる豚骨醤油ですな。
豚骨の臭みは無く、濃度も充分な感じ。
醤油ダレの感じも悪くなくバランスがいい。
パンチは無いけれど、無難な感じで美味しく飲めるもの。
魚介系のダシの味がしたって言っている人いたけど、私は感じませんでした。
油が結構浮いていますが、旨みはさほど感じることは無かった。

麺・・・少縮れ平打中太麺。
茹で加減・・・最悪!!
予想通り・・・非常に固目!!
芯が残っている感じ・・・とても2分程度では茹で上がる麺ではないですね。
食べていてチョット不快・・・柔らか目が好きな私的に・・・
この固さは、固麺好きの人にしか受け入れられないでしょう。
ノーマルで、この固さはナンセンス
スープとの絡みは・・・
麺が柔らかかったらな～って感じ～

チャーシュー・・・非常に薄味。

チャーシューごはん

こちらは、程よい味のタレがかけられているお陰で、美味しくいただけます。
ご飯が少々柔らかいのが残念。

トータル評価・・・スープの味はいい感じで美味しくいただけます。
麺の茹で加減を何とかすれば、バランスが良くなり更にグーですね。