札幌らーめん 麺屋 かわぐち＠市原市惣社2-11-6

今日のお昼は、間違いなく旨い味噌ラーメンが食べたい!!
って事で『札幌らーめん 麺屋 かわぐち＠市原市惣社2-11-6』へ行きます。
調べてみたら前回から1年ぶりぐらいになります。

場所は、市原市役所近く。
『市役所通り』の『加茂坂上交差点』を南方向に曲がる。
早い話が『麺や紅丸』の斜向かい。
ここです!!

このお店は、八千代市八千代台に本店があるパンケで修行をされた店主さんのお店。
なので、札幌系の味噌ラーメンを食べさせてくれます。

お店には、お昼前ぐらいに着ける感じ・・・昨日と同時刻の11:15出発!!
相棒は、メンテナンス後のXR650Rです。
今日は祝日、道の込み具合は昨日とほぼ同じ。
休みも平日も関係なく同じような込み具合が基本のよう。
（何時も通る道だけど、時間帯が違うので分かりませんね)

お店には、11:45到着です。

お店前が駐車場になています。
お昼時とあって流石に車は止まっている。!
お客さん入ってるんだね～いい事だ～
斜向いのつけ麺屋さんは・・・行列が出来ています
・・・気を取り直し入店。
おっ・・・先客は・・・結構いますよ～
6割程度の込み具合・・・まずまずの入り具合ですね～
空いている席に着席。
さて注文は？

見るまでもないですが『味噌ラーメン』720円で～!!
前回のメニューと比べたら・・・10～20円ほど値上げしているみたい

店内は、黒を基調とした感じで、照明は落し気味。
こじゃれた感じではないので、落ち着ける空間。
BGMはテレビの音!!
何故音なのかは・・・座席の後ろ側にあるから
テレビを観ようと思ったら、どの席からでも首を動かさなければ見えない位置にある。
ベストポジションは・・・厨房!!
取り付け位置がちと違いますね～
流石～・・・何が？・・・

営業時間　11:00～15:00、17:00～21:00
定休日　木曜日
座席　L字カウンター　11席、座席1つ(4人用)


味噌ラーメン用の野菜を炒める音が店内に響き渡る。
パンケ系列で見かける味噌ブレンド用のハンドミキサーは、ここでは使っていない。
予めブレンドしてあるのでしょう。

あれ？
子供が1人増えたよう。
上の子が、店内をウロウロして落ち着かない。

さて、待つ事5分程度・・・到着です。

見た目は、オーソドックスな札幌味噌ラーメン。
間違いなく旨い一品です。

さてお味は？
スープ・・・白味噌系の甘い物。
甘いといってもほんのり程度で、いい塩梅。
数種ブレンドしていると思いますが、旨みとコクがいい感じ。
味噌の濃度は濃い目で、こちらも言う事無し。

麺・・・小縮れ中細麺。
西山制麺の麺です。
茹で加減は、普通な加減で問題ない。
スープとの相性＆絡みは間違いなく良い。
味噌ラーメンに良く合う麺で美味しいです。

野菜・・・焦げる事無く炒められている。
炒め具合もシャキっとした感じ。
味噌との相性もいいですね。
野菜の色が単調で、見た目が少々地味。
色のある野菜が入ると引き立つかな～って気がします。

トータル評価・・・間違いなく旨い味噌ラーメンでした。
でもね～インパクトが無いと言えば無いんだよね～。
オーソドックスすぎるし、旨いんだけど・・・癖になる味ではない。
旨い味噌が食べたくなる時に必ず来る感じです。

今時の若い店主さんのお店にしては珍しく、つけ麺が無い。
あえて作らないのか？
旨い味噌あるんだから、それで作った味噌つけ麺が食べて見たいです～。

麺屋 むげん＠市原市五井西5-1-13

今日は、市原市方面で所用アリ!!
で、そちら方面で探す
市原市五井方面のお店って月曜日休みが多い
なので、お店の選定こまります。
最初は、市原市役所近辺の旨い味噌ラーメン専門店で頂こうと思っていましたが、
ラーメン専門サイトの掲示板を見ていると国道297号線沿いに新店オープンと情報あり!!
お店は『麺屋 むげん＠市原市五井西5-1-13』と言うらしい。
新規オープン・・・オープン日を見ると3/24!!
今日です・・・丁度良いってこで行ってみる事に

場所は、市原市内国道16号線の五井南海岸付近から国道297号線方面に曲がる。
国道297号線をそのまま進み1km程で左手にスーパーのつるかめランドが見えてくる。
その道路挟んで向い側にお店はあります。
ここです!!

お昼過ぎから用事なので早めに済ませておきたい。
なので、開店時間すぎた頃に着ければな～って感じで自宅を出発!!
珍しく雨降りなのに道が順調!!
11:10頃に到着です。

この国道297号線沿いのこのエリアには多くのラーメン屋さんがあってプチ激戦区状態・・・
でも、人気店は一つも無い・・・お店が多いってだけの激戦区
（少ないお客の奪い合い？・・・起きてませんね）
目印の『つるかめランド』の向かい側を憶えておけば迷う事は無いです。

開店初日、お客さんそれなりに来ているよう。
駐車場は・・・お店側の所は一杯。
反対側空いているが止めて良いのか分からない。
お客さん出てくるまで待ってみようと車の中で待機するも出てくる気配無し
なので、空いている所に駐車し入店。
入って直ぐ左手の券売機で食券を買います。
基本と思われる『濃厚むげん味噌』780円を購入し、カウンター席に着席。
大盛りが無料という事なので、お願いする。

店内は、6割程度の込み具合・・・まだ開店して15分程度ですからね～
内装は、ロッジ？風な木を生かした感じ。
照明は、落し気味・・・チョット手の込んだ感じに仕上げてあります。
内装などシンプルでいいから・・・味で勝負して欲しいですね。

営業時間　11:00～15:00、17:00～21:00
定休日　水曜日
座席　L時カウンター9席、4人掛けテーブル4つ
駐車場　8台程度？

メニューは・・・こんな感じ。

味噌に塩に魚介醤油・・・
麺は自家製麺で、茹で加減はチョイカタが基本などと表示してある。
スープに付いての書き込みもあります。
それらを読みながら待ちます
(メニューの書き方の感じが『麺工房 きよたけ＠若葉区高品町894-1』に似てたな～関係があるのかな？)

さて待つ事9分・・・先客の注文捌き待ちでこの時間
やっとこ到着です。

見た感じは、濃厚そう？

さてお味は？
スープ・・・味噌は数種類をブレンドしているという事らしいが、味が薄い。
甘いのか辛いのかどっちつかず。
気持ち程度の甘さと、野菜の上に辛いのが乗っているのでそれを溶けば気持ち程度の辛みが出る程度。
なんともハッキリしない味噌の味・・・ついでにコクも無いですね～
ダシは、しっかりと取ってあるのか豚骨等の動物系が濃い感じ。
でも、突出している物ではない。
表面に気持ち程度の背脂と脂が浮かべてある・・・味はあまり感じないが、脂っこくは無いですね。
全体的にぼやけた感じのスープでした

麺・・・少縮れ中太麺。
茹で加減は、確かにチョイ硬め。
悪くは無いけど、私的には普通の茹で加減で食べたいな～
（柔らか目等のオーダーも聞いてくれるみたい）
スープとの絡み＆相性は悪くない？・・・柔らか目で試したい。
麺大盛りはいいんだけど、スープの味が薄いので端が進まない感じです。

チャーシュー・・・豚の角煮風の物。
味は濃い目、味噌とは合わない感じ・・・でも味噌の味が薄いのでOK。
切り分けられる部位にもよりますが、私のは、脂身が多く・・・ブヨブヨ。

野菜・・・モヤシ中心でシャキシャキとした物。
長ネギの白い部分と青い部分が乗っているが、相性は悪くない。

トータル評価・・・非常に残念
味噌の味が今1つ!!
無条件でニンニク入るのもNG～
後の用事に非常に差し支えます。
最初の予定通り美味しい味噌のお店で食べておけば良かったな～って感じです。
（ニンニク入って無いしね～）

新規開店にしては、接客などは問題なかったです。

帰り際、お店は満席状態になっていました。
新規開店恐るべし!!
この人気の無いプチ激戦区で何処まで頑張れるかが見もの。
美味しければ間違いなく一番になれる事でしょうね。
これからに期待のお店？です。

北國ラーメン＠市原市西五所34-25

今日のお昼は、市原方面に所要で出かけなければならないので、そちら方面で頂く。
お店は・・・前にふられた五井近くの平成通り沿いのお店・・・今日もやってない
で、今日は子供連れなのでカウンターのみのお店には行きたくない。
出きれば座敷が有るとありがたく・・・ふられたお店からも近くて、
千葉ウォーカーNo.23号 2007ラーメングランプリ五井エリア5位に入っている
お店『北國ラーメン＠市原市西五所34-25』へ行って見ます

場所は、市原市内の平成通りから1本路地に入った場所。
場所的には、五井駅と八幡宿駅の中間ぐらい。
平成通りの『西五所』交差点を国道16号線方面に曲がり・・・直ぐ左手。
ここです!!

お店には、お昼にはチョット早めの11:12到着。

時間が時間だけに・・・先客は無し・・・人気店でもない限り無理ですけどね。

早速入店すると・・・店員さん4名・・・まどろんでいます。
子供と一緒なので、座敷に上がらせてもらう。

さて注文は？

基本の味噌から塩、醤油・・・そのバリエーションでメニューは豊富。
では基本の『みそらーめん』の大盛り800円で!!

店内は掃除も行き届いており綺麗。
内装は、昔ながらのラーメン屋さん的な雰囲気。
BGMはTV・・・のはずなのだが、客席から見ることは不可能みたい(カウンター奥なら見えるのか？)
お客さん用というよりは、従業員用という感じの配置

『本場の味みそらーめん』の文字が躍っている。
マッチの箱には、旭川の文字が・・・旭川・・・醤油じゃないのか？
まあ、本場の味と謳っているので、期待してみましょう!!

営業時間　11:00～15:00、18:00～21:00(日祝は中休み無し)
定休日　月曜日(祝日の場合は、火曜日)
座席　L字カウンター10席、4人掛けテーブル2つ、4人掛け座敷2つ
駐車場　4台分

待つこと6分到着です。

・・・いきなり見た目の色合いが悪い？
非常にシンプルな具が乗っているだけ
食べ物は見た目から入るだけに・・・食欲をそそりません
(ニンジンなどの色野菜が入ると変るんですけどね)

さてお味は？
スープ・・・味噌は白味噌系の甘めの物？
味噌のコクは感じられるものの旨みが少ない。
味噌の甘味が微量しか感じられず今一つ。
かといって辛いわけでもなく・・・パンチも無ければインパクトも無い。
浮いている油が多いのか、口の周りがベトベトになる。

麺・・・藤原製麺の縮れ中太麺。(旭川の製麺所みたいね)
茹で加減は、丁度良いと思われるが・・・もう少し硬めでもいいと感じる。
何だかフニャフニャのツルツルした感じの麺。
(茹で加減の問題でしょうね)
柔らか目が好きな私をもってして柔らかいと感じ、この麺はもう少し硬い方が良いなと思う今日この頃
スープとの絡み＆相性は問題なし。

具・・・モヤシの炒めたのとメンマのみ!!
非常に寂しい感じです。
モヤシは非常にシャキシャキした食感が残る炒め具合。
モヤシの青臭さが残る感じ？
メンマは、甘い感じのものでチョットふにゃっとしている。

トータル評価・・・もう少しスープに旨みが欲しい。
薄味の味噌ラーメンが好みの人には良いかもしれない。
口の周りがベトベトになるのに・・・BOXティッシュ無いのがNG
無条件でニンニク入っているのもNGですね～

ここで味噌らーめん食べるなら、市原市役所近くのパンケ系味噌らーめんのお店に行った方が断然美味しくいただけます!!

千葉ウォーカーのランキングの付け方も今一つ。
他にも美味しく有名なお店いっぱい在るのに・・・
初めて聞くようなお店がランクインしていたり
取材拒否なのかイニシャル表示とか・・・
イニシャルで上げるなら除外し、他のお店を取り上げて上げた方がよっぽどいい。
不思議な雑誌である

らーめん まぁさんどう＠中央区南町2-13-5

お昼にラーメンを食べる予定でしたが・・・予定が狂いお昼抜き
なので夜ご飯は、ラーメンを譲ることは出来ません。
子供連れで行ける所を色々思案した結果
『らーめん まぁさんどう＠中央区南町2-13-5』に決定!!

場所は、JR蘇我駅東口前から真直ぐ伸びる道路沿い。
駅前から250m直進して右手。
向かい側にイエローハットがあるので分かり易い。
ここです!!

お店には、18:10到着。

お店の正面が駅から進むと向こう側向いているので分かり難い。
でも、イエローハットを覚えておけば間違いない。

さそく入店すると・・・
お店の中は変則的な感じになっています。
白を基調としてチョットしゃれた感じにしてある空間と
通常のラーメン屋さんの雰囲気の空間に軽く分けてある。
手前のしゃれた空間には先客がいたのと、なんだか落ち着かないので・・・
奥の落ち着ける空間に着席

さて注文は？

基本の味は、辛い味噌味、味噌味、とんこつ、醤油。
看板メニューの『まぁさんどう味噌麺』750円で!!

お店の名前『まぁさんどう』・・・まぁさんど～は、沖縄の方言で『凄く美味しい』という意味らしい。
このお店・・・沖縄系？

営業時間　11:30～25:00
定休日　なし
座席　カウンター5席、4人掛けテーブル2つ、2人掛けテーブル8つ(付けたり離したりで大人数にも対応)
駐車場　10台ぐらい

ラーメンメニューの他にサイドメニューも豊富。
居酒屋メニュー的なものもある。

店員さんは1人(この時間だけ？)、お客さん居ないのに作るのに時間がかかります。
待つ事・・・10分到着です

見た感じで辛そうなのが分かります。

さてお味は？
スープ・・・基本の味噌は、ブレンドして使っているようですが、赤味噌辛い味系が強く出ている。
味噌の濃度は、濃い方で、コクもそれなりにあってよい。
ダシは、基本豚骨でしょうね。
そこに魚介系ダシも加わっているようですが、感じられない。
浮いている辛いのはラー油でしょうか？
適度な量なので、気持ち辛い程度。
この辛さと味噌の濃い味で、ダシの存在は奥の方に行ってます。
大粒の背脂が結構浮かせてありますが、脂っこさは無くプニっという食感を楽しむことが出来る

麺・・・縮れ中細麺。
かなり白っぽく頼りない感じの物。
茹で加減は申し分ない。
見た目とは裏腹に適度な歯ごたえもある。
スープとの絡み相性は問題ない。

チャーシュー・・・柔らかい薄味の物。
スープとの相性は悪くない。

具・・・半味玉(薄味)、野菜類、海苔、メンマ。
野菜のもやしが、この辛いスープに合わない。
折角の辛さが、もやしの水分で和らいでしまう。

トータル評価・・・今回の味噌は、私の好きな系統ではなかったが、まあまあ美味しく頂けました。
今度は、とんこつ味を食べてみたい。

18時過ぎのお客さんの入りは、ポツポツ。
まあ、入っている方ではないかと思います。

パンケ 京成大久保店＠習志野市大久保2-1-1

今日は家でのんびりしたい気分
なので、余り遠くまでは行きたくない
お腹一杯になるお店、味噌系と色々と思案した結果・・・
『パンケ 京成大久保店＠習志野市大久保2-1-1』に決定!!
このお店、京成本線『八千代台駅』前にあるお店の暖簾分け店。
今回で、2回目の出陣です。

場所は、京成本線『京成大久保駅』前。
北口を出て右側に進路を取れば数10mで到着します。
(お店直ぐの地下道有り)
車だと、県道69号線から『京成大久保駅』方面に進路を取り
駅前を流していれば、線路側にお店有りです。
ここです!!

お店付近には、11:40頃到着。
自宅から車で30分弱の道のり(片側1車線)、まあ近い方ですね。
肝心の駐車場は？
食べ物を紹介するHPには4台分の無料駐車場有りとあったりします。
お店の建物の横にスペースがあるけど・・・
(電話確認してみた方が良さそうですね)
よく分からないので、近くのコインパーキングに止めます。
京成大久保駅北口前のマクドナルドの奥に1つ(道が狭く通りにくい)
三井住友銀行の脇に一つ、更に津田沼よりにもう1つあります。
三井銀行付近のは、30分/100円と使いやすい設定。
他に駅前道路に『パーキングチケット』がある・・・60分/300円。
迷わずコインパーキングに止め、お店へダッシュ!!

結構目立つ感じなので、よっぽどよそ見していなければ見つかるでしょう。

早速入店・・・先客は3人ほど。
Jの字の変なカウンターへ着席。
さて注文は？

迷わず『みそ』750円・・・チョット迷って『ライス』200円で

ライスが異常に高い気がします。
メニュー見ていて疑問噴出!!
ラーメン650円から始まり・・・しょうゆ、しお、みそ・・・
ラーメンって何味だろう？
他に基本の味あるし・・・不思議
全体的に高めの値段設定も気になります。

店内は、白を基調とした物で落ち着ける。
掃除も行き届いているようなので、好感が持てます。
カウンター下に新聞＆雑誌などが置かれているのも暇つぶしに良い。
(取りに行く手間が省けますね)

営業時間　11:30～23:00
定休日　月曜日
座席　J字カウンター15席程度、2掛けテーブル1つ、4人掛けテーブル1つ。
駐車場　なし？

ここの系列は、2種類の味噌を混ぜるらしいく、混ぜるのはハンドミキサーを使います。
そのハンドミキサーの作動音を聞きつつ、新聞でも読んで待とうかな～と思った矢先・・・

いきなり到着です
時間にして・・・2～3分程度
見た感じは、札幌味噌らしい基本の具材？が乗って、味噌も白味噌系。
美味しそうです。

さてお味は？
スープ・・・混合味噌でも白味噌の甘い系が強く、私好みで美味しい。
味噌の濃度もそれなりにあり、言う事無い。
唐辛子片が浮いているものの極端なピリ辛感は無く、味噌の甘さが引き立つスープ。
ホッとする味噌味ですね。

麺・・・黄色い縮れ中細麺(西山製麺)。
茹で加減は、申し分ないように思われるが、気にならない程度の芯がある感じ。
その芯が影響しているのか、少々粉っぽさを感じる。
スープとの相性＆絡みは申し分ない。

チャーシュー・・・濃い目の味付けながら、味噌との相性もよく美味しい。
普通で一枚乗ってくる。

野菜・・・炒め具合も丁度良く、シャキシャキ感がいいアクセントになっています。

ライス・・・チョット大き目の茶碗で来るので大目。
炊き加減は・・・柔らかい
米の質は悪くないが、これで200円は高い感じです。
(せめてお新香ぐらいは付けて欲しいな～)
半分の量で100円がいいですね。

トータル評価・・・なんだか分からない粉っぽさはあったものの
ホッとする味噌の味で、美味しくいただけました。

気になる駐車料金は、100円!!
ラーメンが早く出てきたのが、幸いしていますね。
次回は、駐車場の有無を確認してから出かけたいです。
そうそう、京成大久保駅前ってK察がウロウロしているので、路駐はしない方がいいでしょう。
(私が、行った時も1台取り締まられていました)

らーめん 虎の舞 市原店＠市原市白金長3-60-3

会社の健康診断の結果が出た・・・
前準備バッチリで・・・体重落として～何も食べないで受診したのに～
今一つの結果・・・ベストコンディションだと思ったのにコレステロール高いし
お酒も飲まないのに肝機能弱ってるし・・・メタボじゃ無いのにヤバいっす
完全にラーメン食べ過ぎみたいです
って事で、今晩もラーメンを頂きます
会社帰りに寄れるお店って限られているし、帰り道に近いお店となるとなおさら。
で、帰り道に近い所で新店オープンという情報が入ったので行ってみます

お店は『らーめん 虎の舞 市原店＠市原市白金長3-60-3』です。
緑区土気に本店がある支店です。
支店かどうかは分からないが、取り合えず行ってみる。

場所は、千葉方面からだと国道16号線を南下。
市原警察署を過ぎ、珍来を過ぎ、ガソリンスタンドのある信号を左折(S字カーブの手前信号)。
稲荷台通りをそのまま進み、最初の信号を直進したら直ぐ左手。
『かつ波奈』の斜向かい。
木更津方面からだと国道16号線を北上!!
上記のS字カーブを曲がり直ぐの信号を右折。
その後は、上記通り。
その他は、旧道と言われる県道24号線・・・『君塚陸橋西側』を国道方面へ曲がり右手。
白金通りをコスモ石油のある交差点を市役所方面へ曲がり左手。
ここです!!

このお店、土気の方には行ったことがあり
竹岡式・・・ぐうらーめん的なラーメンを出すお店。
ぐうらーめんと関係が有るのか無いのかは分からないが、ビジュアル＆チャーシューの作り方はそっくりである。
味に関しては、ぐうテイストに魚介系が入った感じ
私的には好きな味じゃなかったけど、最近味噌らーめんが始まったと言うのと
市原市エリアに新規開店したって事なので・・・
この場所、以前には『いなかや』と言う竹岡式ラーメンを食べさせてくれるお店のあった場所です。

お店には、20:15到着。

見た感じ、かなり派手な虎模様・・・
早速入店すると・・・座敷の座布団も虎模様
気を取り直しカウンターに着席。
先客はなし・・・ちと寂しいと思っていたら1人来店

さて注文は？

値段設定が高めです。
基本の虎らーめんは標準的ですが・・・
高いけど『虎みそらーめん』800円とライス150円で!!

店内内装は、座敷側虎模様多数!!
少々落ち着かないように思う。
カウンター側は、シックにまと纏められ振り返らなければ問題なし
カウンターの上には、お酒のビンが多数!!
ラーメンメニューの裏にもおつまみ系が多数・・・居酒屋？

営業時間　11:00～翌2:00
定休日　火曜日
座席　カウンター6席、4人用座敷4つ。
駐車場　あり

レモン水とオシボリを出していただいたので使わせていただく。
ラーメン屋さんでオシボリ使うの久しぶり。
レモン水は・・・レモンの風味が全くせず

やること無いのでBGMのTVを見つつ待つ・・・7分!!
到着です。

見た感じごく普通の味噌ラーメン。
味噌の濃度があるように見えるけど・・・

さてお味は？
スープ・・・基本、甘味噌系・・・好きな部類です
肝心の濃度は？・・・見た目と違い結構薄目。
薄目というかコクが無い。
コクが無いならダシは？・・・薄いからダシの味感じても良さそうだけど分からない。
魚介系を感じないからといって動物系を感じる訳でもない。
ダシも薄いので、完全に味噌に呑まれてしまっている感じ。
基本的には好きな味だけど、コクと旨みが欲しいところです。

麺・・・縮れ中細麺。
白っぽい感じの麺だったので、玉子麺ではない感じ。
非常にツルツルした感じが印象的。
腰とは違うモッチリ感が多少ある。
麺の茹で加減は申し分ない。
スープとの絡みはいいんだけど、相性はアッサリした麺なので微妙。

チャーシュー・・・非常に柔らかで、いい感じ。
ちょっと薄味と感じるが、スープに長い時間浸っていたので落ちただけ？
チャーシューは美味しくいただけます。
一枚乗ってきます。

味玉・・・標準で半玉乗ってくる。
味はごく普通。
半熟具合は申し分ない。

野菜・・・味噌らーめんの定番、モヤシが多め。
麺ばかり食べているとモヤシが残る感じ
炒め具合はまずまずで、シャキシャキ感がアクセントになっています。

ライス・・・見た目少ないかな～って思っていたら
底が結構深く・・・そこそこの量
炊き加減は、ごく普通ですが・・・昼からず～っと電子ジャーの中に居ました的な味わい
その感じと量が相まって・・・麺の方が先に無くなり
スープとライスで食べる羽目に
完全に味噌汁とご飯を食べている感じでした

トータル評価・・・みそらーめんチョット微妙。
この味噌なら市原市内でもっと美味しい味噌ラーメン食べさせてくれるお店があります。
インパクトが全然無い。

次回は、確認の意味も込めて醤油系を頂いてみようかな。

開店したばかりで、従業員の方が不慣れのよう。
もっと落ち着いてからの方がいいかもね。
帰りがけに凄いの見ちゃいました
後から入ったお客さん、つけ麺食べてましたが・・・プっ。
麺を乗せている器が・・・船の形してました!!
この人刺身でも食べたのか？
って一瞬思いましたね
後、ここも入り口付近で、ステンレスのボウルでチャーシュー煮てました。
この光景が見られるのは、虎の舞のみではないでしょうか？
ぐうらーめんもやっていないし、すみいちもやってないし・・・
頑張って旨いチャーシューを作り続けて欲しい物です

またデジカメを忘れた
でも、携帯で撮る感覚を思い出し、そこそこの画像が撮れる。
携帯の腕を上げてもしょうがないのに・・・

味噌屋せいべえ 千葉駅前店＠千葉市中央区富士見2-7-11

今日のお昼は、千葉市内に用事がるのでついでに頂きます。
お店は『味噌屋せいべえ 千葉駅前店＠千葉市中央区富士見2-7-11』です。

場所は、千葉パルコと中央公園の間の国道14号線を真直ぐ進んだ道路沿い。
いわゆる『ナンパ通り』沿い。
分かりやすく言えば、『こってりらーめんなりたけ　千葉店』の目の前です
ここです!!

どこかで見たのだが、このお店・・・『くるまや』と言うみそらーめんのお店に関係が有るとか無いとからしい。
くるまやならば、結構好きな部類に入る(みそらーめんがね)。
くるまやによっても味が多少違う、旨い所のは旨いので期待してみます。

お店には、13:00前に到着。

お店の看板には、『味噌屋せいべえ』とは無く『濃厚完熟味噌拉麺』の表記。
お店の名前を頼りに探すと間違いなく見つからない。

早速入店。
先客はまばら、空いている席に座ろうとすると・・・
店員さんに食券を・・・と言われました
気を取り直し入り口付近の券売機で食券を買います。
くるまやの関係ならば『ねぎみそ』780円にしてみます。
適当に空いている席に着席。

店内は、場所が場所だけにちょっと手の混んだ感じにはなっていますが、
嫌な感じはなく落ち着ける空間となっている。

営業時間　11:00～翌5:00
　　 日祝 11:00～翌2:00
定休日　なし
座席　カウンター11席、4人掛けテーブル4つ？


メニューは、みそがメインで醤油、塩、つけ麺などもある。
その他のサイドメニューもそれなりに有るので楽しめそう。
そうそう、ライスが無料みたいです

待つこと・・・4分程度油断してたら到着です。

見た目辛そうな感じ。
ネギの刻み具合が太いような気もします。

さてお味は？
お店の看板通り濃厚なみその味がします。
基本のみそは甘味の強い感じのもので旨い。
甘めのみそと辛ネギの辛さがベストマッチで言う事なし。
この味は間違いなくるまやと関係が有ると言うのも分かる。
かなり好きな部類のみそ味です。

麺・・・縮れ平内気味の中太麺。
茹で加減は絶妙!!
ツルツルした舌触り＆適度な食感が印象的。
みそとの相性も言う事なしの旨さ・・・これもベストマッチ!!

チャーシュー・・・一枚乗ってきます。
味は、薄味。
みそらーめんに合うように作られているようで、スープとの相性がいい。
全然喧嘩しない物です。

辛ネギ・・・量的には少ないが、適度な辛さになっているのでOK
みそらーめんには良く合いますね。

トータル評価・・・久しぶりに懐かしい感じのみそらーめんを食べました。
昔は、ラーメンと言ったらくるまやで食べていたので、
千葉市近辺では間違いなく上位ランクインのみその濃さ＆旨さ!!
非常に美味しくいただけました。
1つ気になるのは、無条件でニンニクが入っている事。
食べ終わった後、自分からニンニクの臭いがするのが分かる。
ニンニク入ると美味しいけど、後の行動が取りずらくなって嫌いです。
ニンニクの入らないみそらーめんも提供していただけると嬉しいですね。

北海とんこつらーめん 純輝＠白井市折立591-20

今日のお昼は、XR230ラーメン号で出かけます
なので、ちょっとだけ遠い所へ・・・
ネットなんかで結構美味しいと書き込みしてあったお店
『北海とんこつらーめん 純輝＠白井市折立591-20』なるお店に行って見ます。
茨城県潮来に本店がある支店みたい。

場所は、国道16号線沿い。
白井市内の同国道を走っていれば、大き目の看板出ているので分かりやすい。
地図参照で!!
国道16号線は、中央分離帯があるので柏市方面に進んでいると入れません。
どこかでUターンしなくては・・・
千葉市方面に進んでいれば、すんなりとは入れます。

お店には、お昼過ぎの13:20頃到着。

駐車場には車止まっていますが、お客がいる気配はない。
従業員さんのみたい
奥の方になにやら・・・オフロードバイクが止まっています。
(遠めリヤ周り見た感じ・・・TT-レイドっぽい)
で、早速入店して券売機で食券を買います。
ここ、みそがお薦めみたいなので、『みそらーめん』700円を購入!!
ふと、券売機横の書棚を見ると・・・バイクの雑誌が数多く並べられています。
ガルルもありました

大盛りが無料みたいですが、普通盛でオーダー

ここの場所って・・・飲食店が入っては潰れ入っては潰れしているところ
場所が悪いのか？車通りは非常に多いので問題ないように思うんだけど・・・何故だか
片側しかから入れないってのものネックですね。
で、今のお店がオープンする前もラーメン屋さんでした

店内は、広くゆったりとできる。
カウンター席もゆったりと座席間をとってあるのでいい感じです。
内装も落ち着いた感じで、綺麗にしてあるのも好印象。
BGMが・・・音楽をかけてあったりTVをつけてあったりでまとまりが無い。
どちらか片方にしてもらいたいですね。
いっその事・・・店主の方バイク好きみたいなので、バイク関連のVTRでも流せばいいかもね

営業時間　11:00～15:00、17:00～22:00
　　祝日　～21:00
定休日　無休
駐車場　15台ぐらい
座席　カウンター9席、4人掛けテーブル5つ

お店のHPです。

メニューも豊富。
みそ、醤油、塩、つけ麺・・・

待つこと、5分程度。
ラーメン到着です。

見た感じ・・・ちょっとこってりした感じに見えます

・・・ライダーの方サービスって『味玉』くれました
ありがとうございます

さてお味は？
スープ・・・スープの濃度が結構あります。
とんこつダシのとろみかな？
味噌の感じは・・・味が薄い。
甘味も辛味もない感じのもので、普通。
みそらーめんと言うよりは、みそ風味ラーメンといった感じのスープ。
とんこつダシのみそ風味ですね。
基本的な味は悪くないんだけど、味噌のパンチが欲しい所です。
背脂が結構浮かせてありますが、甘味はあまり感じられない。
でも、脂っこくも無いですね。
ちょっとインパクトがないく、スープが異常に熱いのが印象的でした

麺・・・縮れ中太麺。
味噌に良く合う玉子麺。
茹で加減は、少々硬く感じるが、この麺だとこれで正解かも。
ツルツルとした舌触りで、スープともよく絡んでいました。

チャーシュー・・・少々歯ごたえある薄味のもの。
一枚乗っていきますが、大きめなのでこれで充分。

野菜・・・モヤシを中心として結構な量が入っています。
シャキシャキとした歯ごたえが、いいアクセントになっていました。

味玉・・・薄味のもので、黄身の半熟加減が絶妙!!
ラーメンと良く合います。

トータル評価・・・とんこつのいいダシはでているんですが、味噌のコク＆濃度がもう少しあると良かったな～
濃い味噌味が、別メニューであればいいのに・・・とんこつ味噌で美味しくいただけると思うんだけど
今回は、スープが熱々なのが印象に残りました

お客さんの入りは・・・私が出るまで出1人のみ!!
車でも入り難いんだろうね・・・場所的に

元祖 札幌や 千葉店＠千葉市中央区富士見2-4-19

今日は、会社の用事で千葉市内にて講習出席。
講習が17:00に終わるので、店長と待ち合わせて千葉市内のラーメン屋で夜ご飯を食べて帰る事に
何でも店長が、今一番気になるお店
『元祖 札幌や 千葉店＠千葉市中央区富士見2-4-19』に行って見ます。
何が気になるかって・・・お店前を通ると何時も混んでるからって言っているんだけど

場所は、千葉駅東口を外房＆内房線の線路沿いに200mぐらい進んだところ。
安売りチケットショップの１階部分。
ここです!!

お店には、18:00頃到着

お店に着くまで、何処のお店か知らされていなかったので・・・着いてビックリ
ここ知ってる・・・てか、この前の道よく通るし
しかも・・・入り難いお店だな～と思っていたところ
入ろうかどうか一瞬迷ったけど・・・二人で突入!!

カウンターの隅の方に着席。
さて注文は？
チャーハンセット720円で!!
ラーメンは、『みそらーめん』で～

店内は、場所柄なのか少々狭い。
前からやっていそうなので、店内内装それなりにやれていますが、綺麗にはしてあるみたい。

営業時間　11:00～翌4:00
　　日祝　11:00～22:00
定休日　なし
座席　Ｌ字カウンター10席程度
駐車場なし

店内の混み具合は。この時間でまあまあ。
次から次にお客さん入ってきます。

みそらーめん550円
しょうゆらーめん550円
と結構安め・・・セット物も安い。

待つこと・・・6分ぐらい。
らーめん到着です。

白味噌系で・・・美味しそう

さてお味は？
スープ・・・チョイ甘めの白味噌。
甘いといっても程度の良い物なので、丁度良い。
味噌の濃度もそれなりにあり・・・私好みではあります。
白味噌のラーメンって初めてかもしれない。
油が結構浮いていますが、脂っこさはない。
食べ終わった後、口の周りがべたつく事はなかった。

麺・・・縮れ中太麺。
茹で加減は絶妙!!
スープとの絡みも申し分なく良い感じ。

チャーシュー・・・脂身と身が適度に混ざり食感も良い。
味的には、チョイ濃い目。
濃い目でも、スープの味は邪魔しない感じ。

玉子は、ごく普通のゆで卵。
シナチクは、しっかりと味のある物。

トータル評価・・・思いのほか良い感じでしたが、無難といえば無難。
無難すぎてパンチにはかけるけど、値段も安いし美味しくいただけるラーメンでした。
チャーハンは、少し脂っぽい。
安くてお腹いっぱいになれるお店です。

帰って・・・ネットでお店を調べてみると・・・チェーン店みたいだね。
このお店・・・

らーめん華小屋 四街道店＠四街道市栗山862-1

今日のお昼は、若葉区の小倉台に在る『インドカレー屋』さんに行こうと思い出撃
・・・見事撃沈!!
お休みみたい・・・仕方ないので近くのラーメン屋さんへ
・・・撃沈!!
またお休み
仕方ない・・・四街道のイトーヨーカドーに用事ありなので、そちら方面で探す
国道51号線『吉岡交差点』付近に在る、ラーメン屋さんに向かうと
・・・撃沈!!
また休み
火曜日は、お休みが多いですね～
で、そのまま国道を佐倉方面へ!!
曲がったことの無い路地を左折・・・
道なりに進むと・・・四街道市の物井近辺に出た!!
仕方ない・・・そのままヨーカドーを目指そうということになり
そのまま適当に走っていると、見慣れた県道64号線に出た!!
この道なら・・・
『らーめん華小屋 四街道店＠四街道市栗山862-1』があるな～と言ったら・・・
そこで、食べようということになり寄ってみることに

場所は、四街道市栗山付近の県道64号線沿い!!
この近辺を走っていれば自ずと分かります。
ここです!!

お店には、12:10ぐらいに到着。

広い駐車場の日陰の部分に駐車し入店。
テーブル席がいっぱいの為、座敷に上がり込む。
さて注文は？
　　
さてどれにしますか・・・
メニューが多く定まりません
店員さんにどれがお薦めか聞くと・・・みそが良く出るとの事。
(メニューもみそが一番上だしね)
じゃあ『みそチャーシュー』790円で!!
ラーメン頼むとライスが無料だそうな・・・お願いします

待っている間に店内観察・・・
なんだか、南国の小屋風な飾りつけ
メニューもやたらと多い・・・おつまみ系に酒類・・・居酒屋か!!っておもうほど

営業時間　11:00～24:00
定休日　なし
座席　カウンター5席、テーブル4つぐらい、座敷3つぐらい
駐車場　多数

待つこと6分ぐらい？
もっと長いかも
で、やっと到着!!

見た目・・・上に乗っている野菜が、異常にシャキシャキしているのが分かる

さてお味は？
スープ・・・味噌の濃度は、濃い目。
味噌の系統は、辛味噌系の物。
スープのバランスは悪くなく、濃厚な辛味噌系の好きな方にはいいかもしれません。
ちなみに私は、甘味噌系の方が好きです
味自体は悪くないんだけど、インパクトは無い。
ごく普通、無難な味に仕上がっています。

麺・・・縮中太麺。
玉子が多いのか、黄色みが強い。
まあ、札幌系のみそらーめんの麺のような感じです。
茹で加減は申し分ないが、腰は弱め。
ツルツルとした感じが印象的。
スープとの相性は悪くない。

チャーシュー・・・非常に柔らかく薄味。
スープに浸して食べないと、チャーシュー麺の量ではキツイ
脂身がそれなりに多いので、チョット胃にもたれる感じでした。

野菜・・・凄くシャキシャキした野菜が乗っています。
火は通っているようなので、一安心。

ライス・・・炊き加減が柔らかすぎる。
チョットラーメンに合わない感じの物でした。
味自体は、悪くないんだけどね。

トータル評価・・・美味しくはいただけるんだけど、無難すぎてインパクトが無い。
もう1つ欲しい感じでした
やっぱりニンニクが入っているみたい
無条件でニンニクが入っているラーメンって・・・嫌い!!
食べた後の行動に気を使うしね。
メニューの表をよ～く見てみると、書いてありました・・・
一瞬、いいかなと思いましたが・・・チョット

店長が、つけ麺を食べていたので味見・・・つけダレ醤油味が異常に濃い!!
まあ、薄める用のダシが付いて来ますが・・・。

北海道ラーメン ロッキー 勝＠佐倉市王子台2-26-11

今日のお昼は、何処に行こうか悩んだ末
以前から行きたかったお店『北海道ラーメン ロッキー 勝＠佐倉市王子台2-26-11』へ出撃です。
場所が佐倉市の京成臼井駅近辺なので、ちょっと遠いんじゃないかと思っていましたが
この間、印旛村に行ったとき結構近い事が判明したので、行ってみる事にした訳です。

場所は、京成臼井駅南口から駅前大通を真直ぐ進み信号2つ目を左に曲がると右手に見えてきます。
車だと・・・地図参照で!!

お店は結構広そうなので、適当な時間に着けるように出かけます。
まあ、お腹も空いているので10:40頃出発。
道も順調で、尚且つゆっくり走って11:10到着です
(やっぱり近いですね)

かなり和風ちっくな建物ですが・・・うどん屋さんがつぶれた後の店舗を流用しているみたいです。
中に入ると・・・ロッキーの店舗特有の内装になっています。
北海道物のパネル等が貼り付けられています。
席のレイアウトもロッキースタイル？
真ん中に大きな中州テーブルがありますね。

さて注文は？

当然『みそラーメン』700円とお昼無料のライスで!!
(メニューも他店舗と変わりないようですね)

営業時間　11:00～15:00、17:00～21:00
定休日　月曜日
座席　多数
駐車場　16台

ここのお店、座席の数が半端ではない。
紹介本によると51席・・・満席になったら捌ききれるのか心配になる。
逆に満席の時の厨房を覗いて見たい感じ

待つこと5分程度・・・ラーメン到着です。

何時もながらロッキーの器はデカイですな
みそラーメンも美味しそう

さてお味は？
スープ・・・甘味噌系の味です。
とにかく味噌の濃度が濃く、甘い系統の味噌なので私好み
ベースのスープは豚骨らしいですが、臭みなどは一切無い。
全体的に丸い感じの味わいで非常に美味しい

麺・・・西山製麺所の物で、縮れ中太麺。
茹で加減は、少々固目と感じる。
ちょいと腰が弱い感じもする麺です。
他のみそラーメン店で使っている西山製麺所の麺と違い
黄色具合が強い(玉子が多いのか？)。
スープとの相性は、抜群ですね。

チャーシュー・・・薄切りの物が、2枚乗ってきます。
味は、しっかりと付いていてスープと喧嘩しそう。
味自体は、問題なく美味しいんですけどね。

その他の具・・・クキワカメが入っていて、コリコリとした食感が良いアクセントになっています。

トータル評価・・・久しぶりにロッキーのみそラーメンを食べましたが、
濃度の高いみそラーメンで非常に美味しい
ご飯と良く合うみそラーメン・・・もう少し近くにあると嬉しい感じです。
(味も他のロッキーと変らない感じですね)

札幌らーめん 麺屋 かわぐち＠市原市惣社2-11-6

昨日の夕方の事・・・
夕食は、外で食べて来てと言われたので・・・
市原市方面に出かける用事ありなので、道順で行けるラーメン屋さんを探すと・・・
月曜日って結構休みの所が多い。
なので・・・迷いに迷って、久しぶりに美味しい味噌ラーメンでも食べることに!!
お店は、『札幌らーめん 麺屋 かわぐち＠市原市惣社2-11-6』です。

場所は、市原市役所に向かう『市役所通り』の『加茂坂上交差点』を南方向に進路を取り
すぐ左側、ここね。

お店には、18:20頃到着。

適当な所にバイクを止めて入店です。
先客は・・・居ない
適当な所に着席し注文は？

メニューに『NEW』って書いてある
『辛みそらーめん』850円なるものを注文!!
あと、半ライス100円も!!

待つこと5分、ラーメン到着です。

見た目は、唐辛子系の辛みのようです。
さてお味は？
スープ・・・基本は、濃い目の甘い味噌味です
ちょい濃厚な感じもあり非常に旨い。
で、甘い味噌の中に唐辛子系の辛味が入れてありチョイ辛になっています。
チョイ辛なので・・・インパクトは無い
好みにもよりますが、私的には甘い味噌系は、そのまま頂きたい感じ。
辛いのも好きですが、甘味を楽しみたい。

麺・・・小縮れ中太麺。
西山製麺所の味噌ラーメンに良く合う麺で、茹で加減もバッチリ!!
スープとの絡みは勿論問題ないですね。
味噌ラーメン食べてるって感じがします。

野菜・・・シャキシャキ感が残る炒め加減。
量も多めで、言うこと無し。
麺とのバランスを考えながら食べないと・・・野菜だけ残るはめになります

チャーシュー・・・辛みそらーめんで、2枚乗ってきます。
味は濃い目で、美味しくいただけます。
私のは、2枚の内・・・1枚が・・・端っこだった
『なんだよ～端っこかよ～』って思って食べたら・・・
端っこなので、味が染み込み非常に旨い状態になってました
できることなら、この端っこだけでチャーシュー麺を食べたい感じです

ライス・・・私好みの固目の炊き加減。
100円の割には量少なめ。

トータル評価・・・普通のみそらーめんでいいかな・・・普通のが一番旨い!!
みそらーめん自体非常に美味しいので、食べてみる価値ありですよ!!

美味しいんだけどお客さんの入りが悪いように思う。
①駐車場が殆ど無いに等しい（お店前に数台）
②場所が悪い？マンションの1階部分で、他の飲食店と同じ並びで目立ちにくい。
③近所に人気店が非常に多い、地鶏ラーメン、麺や 紅丸、ちばから・・・など
④みそらーめん旨いんだけど、インパクトが無い
⑤雑誌、紹介本に出ることが殆ど無い。
以上余計な事だけど、私の考えるお客の入らない理由です

私も美味しくて、お気に入りなんですが、月に何度も通うほどインパクトは無いな～と思っています。
実際、前回から数ヶ月ぶりだし・・・
家系とか竹岡系とか美味しいお店には、月に何度も通いたいけど、飽きると嫌なので月一ぐらいにセーブしています。

『札幌らーめん 麺屋 かわぐち＠市原市惣社2-11-6』、美味しいお店なので頑張ってほしいものです
↑お店のHPです。詳しくメニュー等記載されています!!

営業時間　11:00～15:00、17:00～21:00
定休日　木曜日
座席　L字カウンター　11席、座席1つ(4人用)

蔵出し味噌 喜久屋＠中央区寒川町2-60

今日のお昼は、千葉市内でとんこつのお店へ行こうと思ったら・・・
休み？営業していない・・・
途方にくれていたら・・・
国道357号線沿いに新しい味噌ラーメンのお店が出来ていたのを思い出した!!
千葉市内からも近いので行ってみます

お店は、『蔵出し味噌 喜久屋＠中央区寒川町2-60』です。

場所は、国道357号線沿いの『フェスティバルウォーク蘇我』入り口交差点付近。
寒川大橋のからは300mほど、JR京葉線の高架下から250mほどです。
ここ!!

お店には、12:00頃到着

思いっきりお昼の時間。
駐車場は、結構広め・・・お昼でも駐車スペースに余裕がありますね。

さて入店!!
味噌専門店だけあって、店内は和風な感じにまとめられています。

さて、注文は？

メニュー見ると、信州味噌、九州麦味噌、北海道味噌・・・なんだか見たことある構成
濃口が売りの『北海道味噌ラーメン』650円とライス小100円で!!

メニュー見るとますます似ています。
若葉区小倉台に在る『味噌屋 庄助』に・・・同じ系列のような気がします。
経営母体が同じなのかな？

営業時間　平日11:00～23:00
　　　　　日祝11:00～22:30
定休日　なし？
駐車場　多数
座席　カウンター6席、テーブル5つ、座敷？2つ(掘り炬燵状)

待つこと・・・20分ぐらい
イライラ最高潮!!
お腹空いているので・・・余計イライラします
入るタイミングが悪かったのでしょうか？
捌くのが遅いのか・・・
で、やっと到着

見た感じも『庄助』の北海道味噌ラーメンと同じ

さてお味は？
スープ・・・濃い＝辛味噌なのか・・・チョイ辛目。
気になるほどではないけど、甘めの味噌を期待すると裏切られる。
(甘いの希望の方は、九州麦味噌にすべし!!)
味噌の濃度は充分でコクもあり、まぁ美味しい。

麺・・・縮れ平内中太麺。
茹で加減は、申し分ない・・・タイマー管理みたいだし。
スープとの絡みもOK。
ツルツルした舌触りが印象的。

具・・・ジャガイモフライ、挽肉(濃い味付け)、ニンニクチップ？
ニンニクは、好みが有るので聞いてもらいたいね・・・私は、外したい。

トータル評価・・・食べてみても『庄助』と同じ感じ。
系列店であることは間違いなさそう。
味は、悪くないんだけど・・・インパクトは無く、印象に残りにくい。
無難なみそラーメンって感じです。
国道沿いで出入りも割りとしやすく、味も悪くないので、近くに来た時はいいかもです。

PS.やはり『味噌屋 庄助』と同じ系列だった
ここ参照!!
味噌屋 庄助は直営店らしく、喜久屋は暖簾分け店(プロデュース)って書いてあった。
どうりで味＆見た目がそっくりなわけでした
他にも色々とプロデュースしているみたいね

喜多方ラーメン 圭水＠市原市五井東2-13

今日のお昼は、市原市方面で新規開拓～
何処にしようかな～
みそラーメンが結構旨いと評判の『喜多方ラーメン 圭水＠市原市五井東2-13』にでも行ってみますか

場所は、国道16号線から市原市役所に向う通り・・・市役所通り沿いです。
国道16号線方面からだと、JR内房線を越える坂を越え、一つ目の信号を過ぎたら直ぐ右手。
市原市役所方面からだと、東京電力の建物がある交差点を直進し100mぐらいで左手です。
ここです!!

お店には、12:30頃到着。

お店前に数台の駐車場がありますが・・・いっぱいの状態
早速入店すると・・・ほぼ満席状態。
人気店であるとは聞いていたけど・・・まあ、お昼時だからね
待つ事無くカウンター席に座れました

さて、注文は？
テーブル前にメニューが無い・・・壁にあるのみ
振り返る感じでメニューを見ます。
連れが店員さんに『お薦めは？』って聞いたら・・・『みそチャーシューか、ネギみそ』だって・・・
喜多方ラーメンは、醤油系じゃないの？
でも、味噌が旨いって聞いてたから・・・味噌系で行こうとは思ってたけどね
私は、みそラーメン650円で!!

メニューみてると、何回か来て注文していかないと分かんない名前が多い・・・
写真付きのメニューがあると有りがたいんだけど

店内は、ログハウス調なので・・・カウンターの座席は切り株・・・座りづらい。
おまけに動かしづらい。
隣のおっさんが、新聞なんか読んでるから更に狭くなっている
込んでる時は、新聞なんか読むなと言いたいね

座席は、L字カウンター10席ぐらいに4人がけテーブル3つ？ぐらい。
営業時間は、11:30～23:00
定休日　月曜日

で、厨房の方を見てると・・・女性店員がラーメンを作っています。
ご主人と思しき人は・・・器洗ったり接客したり忙しそう
更にみてると・・・作ったスープを味見して・・・糖度計を取り出して量り始めました
毎回計っているのかな～
もしかして・・・修行している人なのかな～

で、このお店も・・・ジャスみたいなの流れています。
最近多いな～

そんなこんなでラーメン到着

見た目非常に美味しそう

さて、お味は？
スープ・・・ゴマの風味が結構します。
すりゴマが大量に入っているみたい・・・チョット粉っぽい感じ。
肝心の味は、甘い系のみそ味。
嫌いではない・・・けど～甘みが非常に強い。

麺・・・中細縮れ麺。
茹で加減は、問題ない。
甘めのスープとの絡みも問題ない。
マッチングがいいかもね。

具・・・大量の野菜・・・主にモヤシ。
麺ばかり食べてると、野菜が残ってしまうタイプです。
上に乗っている白髪ネギは、モヤシのシャキシャキ感と違った歯ごたえでいい感じ。
無ければ無いで、問題ないと思うが・・・
シナチクも多めに入っています。
味が付いている物で、そこそこ柔らかい・・・私の好きな感じのものでした。

トータル評価・・・とにかく甘いみそらーめんです。
甘いけど美味しく食べられるそんな感じ
野菜が多めなので、普通のみそラーメンのみでお腹いっぱいになれます

コタン＠船橋市宮本1

今日は、みそらーめんが食べたいな～
ってことで、札幌みそ『パンケ』の系列店『コタン＠船橋市宮本1』へ出かけて見ます

場所は、千葉方面からだと県道69号線をひたすら北上!!
津田沼を過ぎ、『中野木』交差点を過ぎたら1㎞ほど
(久しぶりに中野木交差点を通ったら・・・随分と様子が変わっていた・・・10年ぶりぐらいか？)
中野木を過ぎてもひたすら真直ぐ
程なくして、左手に『船橋大神宮』が見えてきます。
その先の交差点『大神宮下』を直進し50mほどで右手に見えてきます。
(京成線の高架下手前)
そのほかの行き方は・・・地図参照で

私の自宅からだと18㎞程・・・車の流れに任せたら1時間もかかりました
駐車場は無い。
近くに停めるようなところも無い・・・奥の方にコインパーキングあるのかな～
車の方は、要注意!!
私はバイクなので、広めの歩道に駐輪します


開店時間が11:30・・・到着時間12:00。
開店時間に到着しようと思ったけど・・・大幅に遅れた
込んでないかな～・・・先客1人のみ・・・

13席ぐらいのL字カウンターに腰掛・・・注文

見るまでもなく『みそらーめん』700円と判ライス150円で

座席はその他、2がけテーブル1つ。
営業時間は・・・見える場所に書いてないな～
なので・・・ネットから引用。
営業時間11:30～15:00、16:30～23:00。
定休日　月曜日
営業時間も定休日もネットによってマチマチ・・・みそらーめんの値段も微妙に違うし・・・。
段階的に値上げしてるみたいね
07/2/21現在は、700円です。

らーめんは意外と早く到着!!

ビジュアルは、『パンケ』系列のまんま・・・当たり前か
野菜が少し焦げてるところなんかは、パンケ＠八千代市八千代台(本店)にそっくり

さてお味は？
スープ・・・チョット甘辛い感じの味噌です。
味噌の濃度は、一般的な感じ
もう少し濃いといいんだが・・・
甘めの味噌を期待してたんだけど・・・でも、スープ本来の味はいい感じです。

麺・・・西山製麺直送の物、中太縮れ麺。
油で加減は丁度よい。
スープとの絡みは、勿論問題ないですね。

チャーシュー・・・らーめんで一枚入ります
が、チョット固め・・・味も薄い。

野菜・・・非常にたっぷり盛ってある。
が・・・炒め過ぎか少々焦げあり
焦げの苦味が舌に付く・・・炒め油もなんだか・・・

トータル評価・・・基本の味は悪くないんだけど、
野菜が焦げてるのと炒める時の油が悪いのか、食べ終わった後口の中に焦げの風味？と油の味が口から離れない・・・
この辺りもパンケ本店を忠実に再現しているな～って思いました

帰りは、同じ道で30分で帰着・・・車の後を走らなければ、意外と近いです。
でも、同じ30分なら『麺屋 かわぐち＠市原市惣社』の方が断然旨い!!
(ここも、パンケの系列ね)