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飲食と色彩

2023-02-17 06:47:36 | 日記

日本料理は目で見て美しく、それだけで食欲をそそるものだと思う。

だから、飲食において見た目や色合いは大事なことなんだと思う。

スケール感は全く異なるのだが、今日そんなことをまざまざと感じました。

 

◆いつものコーヒーの味がしない!!

 おいらは毎朝、T-falの湯沸かしでお湯を沸かしてドリップコーヒーを淹れるのが日課だ。

 あっという間にお湯が沸き、さあドリップしようと思ったらコーヒー椀がない。

 五つほどあるコーヒー椀が、すべて使用して洗ってなかったのだ。

 しかたがないので、焼酎のお湯割りを飲む茶碗で代用した、それがこれです。

 〇普段はイモ焼酎のお湯割り用

  

 コーヒーを一口飲んで驚いた。

 いつものコーヒーの味が全くしないのだ。

 いつものコーヒーをいつもの手順でドリップしているにもかかわらずだ。

 どうやらこのこげ茶色の椀がいけないようだ。

 コーヒーの色が、椀の色と同化してしまっている。

 不思議だが、これが人間の味覚というものかもしれない。

 反省です、やはりコーヒーは白っぽいコーヒー茶碗で飲むものです。

 

 ※旅行中ですので皆さんを訪問できません。

 

 


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