和菓子で平和な時間を楽しんでます

最近、和菓子を楽しんでいます。もちろん少しづつ味わいながら、甘さを堪能してます。食品は、何といっても保存期間の問題がすべての問題を左右すると言ってもいい。和菓子も例外ではない。日本の伝統的なこの和菓子にも添加物を多く使う和菓子屋さんが増えてきているけど、その一方で昔からの無添加のものを販売しているお店もある。私はそういうお店を見つけたので、そこで２～３日に一度生菓子を中心に買う。消費期限が２～３日 . . . 本文を読む