しめ鯖と人参のぬか漬けの巻き寿司☆スパイス大使☆

東京では、桜の開花宣言が

こちらは、昨晩から雨が降り続け・・・ほぼ一日
久しぶりの、まとまった雨でした。

夕食に、巻き寿司を作りました。
しめ鯖と自家製人参のぬか漬けを入れて、巻きました


　　　　


　　　　ポイントは、本きざみ粗切りわさびです


　　　　

　　　　ハウス食品スパイス大使・今月のスパイスより本きざみ粗切りシリーズの一品。　


　　　＊材料（２人分）

海苔　　　　　　　　　　　　２枚
酢飯　　　　　　　　　　　　１.５合分
しめ鯖　　　　　　　　　　　１枚
人参のぬか漬け　　　　　　　１/２本
きゅうり　　　　　　　　　　１/２本
卵　　　　　　　　　　　　　１個
塩・砂糖　　　　　　　　　　少々
サラダ油　　　　　　　　　　小さじ１
ハウス粗切りわさび　　　　　適量（たっぷり）　　　　

　　　＊作り方

１、きゅうりと人参は、縦に４等分したものを２本用意する。

２、しめ鯖は１枚を４本にし、２本１組にする。

３、卵は、塩・砂糖を入れ混ぜ、卵焼き器にサラダ油を熱し、縦に長く焼き２等分にする。


　　　　　　　

４、巻きすの上に海苔・酢飯の１/２を置き、具材を並べる。


　　　　

５、しめ鯖の上に、ハウス粗切りわさびをたっぷりのせる。　　　　　


　　　　

６、手前から、ぐるっと巻き、巻き終わりを下にしておく。


　　　　




　　　　　１本を８等分に切りました
　　　　
　　　　　小松菜・人参・玉ねぎ・青ネギのお味噌汁


　　　　


市販のしめ鯖を使ったので、簡単に具材の準備ができました。
人参はぬか漬け（自家製）なので、そのままで食べられますよ

ハウス粗切りわさび、粗く刻んだわさびの茎が入っているので、食感が
チューブのわさびより、辛さ控えめの瓶入りですので、たっぷり使っています

赤・緑・黄色・・・と、春にぴったりの巻き寿司です。
お花見にいかがですか

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