しいたけハンバーグ☆スパイス大使☆

雪こそ降りませんでしたが、しんしんと底冷えする寒い一日でした。

西日本の日本海側は、大雪警報が出ている地域が多いですね。
週末、心配です


ハウス食品スパイス大使の今月のスパイスが届きました

　　GABAN　ローリエ（ホール）
　　GABAN　フェンネル（パウダー）
　　GABAN　オレガノ

　　スパイスクッキング　ガーリックシュリンプ


スパイスを使った煮込み料理・グリル料理で風味豊かな一品を！がテーマです

今回は、オレガノを使ったハンバーグを作ります。
トマト缶を使った煮込みハンバーグ



　　　




　　　＊材料（４個分）

合挽きミンチ　　　　　　　　　　３００g
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　１/４個（みじん切り）
パン粉　　　　　　　　　　　　　３/４カップ
牛乳　　　　　　　　　　　　　　１/２カップ
卵　　　　　　　　　　　　　　　１個
GABANオレガノ　　　 　　　 　　適量
香りソルト（ガーリック&オニオン）適量　　　　　　　


しいたけ　　　　　　　　　　　　大４枚
とろけるスライスチーズ　　　　　２枚
サラダ油　　　　　　　　　　　　大さじ２

カットトマト缶　　　　　　　　　１/２缶
とんかつソース　　　　　　　　　大さじ３
はちみつ　　　　　　　　　　　　小さじ１
GABANオレガノ　　　　　　　 　適量
塩胡椒　　　　　　　　　　　　　適量
　　　　　　　


　　＊作り方

１、牛乳に浸したパン粉・合挽きミンチに玉ねぎ・オレガノと香りソルト・卵を入れよく混ぜる。


　　　　


２、４等分して丸め、しいたけをのせて、油を熱したフライパンで両面を焼く。

　　
　　　　


　　　　

３、フライパンに、トマト缶・ソース・はちみつ・オレガノを入れ蓋をして煮込み、塩胡椒で味を整える。


　　　　

４、スライスチーズを半分にして、ハンバーグの上にのせ、とろけるまで蓋をして煮込む。

　　　　



　　　　　アツアツの煮込みハンバーグ、寒い日に嬉しいですね
　　　　　

　　　　


　　　　　とろけるチーズで濃くをアップ


　　　　




　　　　肉厚しいたけが食感も良く、味に深みが出て、ごちそう感が出ます



　　　　
　　　　　

　　　　　オレガノを肉とトマトソースの両方に入れたので、香りもいいですね
　　　　　ちょっとしたスパイス使いで、プロの味に近づけますから。


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スパイスブログ認定スパイス大使2016


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