鮭のムニエル・塩レモンのっけ

今日も雨です
せっかくの春が・・・
今年こそ、造幣局の通り抜けに行こうと思っていましたが、残念。
明日までなのですよ。
土日は混雑するので、平日の夕方４時頃がオススメ・・・と言うことでしたが

レシピブログ×エバラ食品さんコラボ
エバラ焼肉のタレこだわり食感をつかった「シャキシャキレシピコンテスト」

焼肉のタレこだわり食感　中辛と塩レモンです

　　　

どちらもチューブタイプなので、使いやすいですね

今回は、塩レモンを使って・・・

去年からブームの塩レモン、もちろん自宅でも作っています。
が、日持ちするようにと２０%の塩で作ったので、ちょっと塩っぱい

焼肉のタレで有名なエバラさんの塩レモン、試してみましょう。

　　　

　　　　　見た目にも、ツブツブがわかります。　
　　　　　キャップも取りやすく、立てて収納できるのもいいですね


　　　　　　　鮭のムニエルを作ります


　　　　

　　　＊材料（２人分）

生鮭（切り身）　　　　　　　　２枚
塩レモン　　　　　　　　　　　小さじ１
小麦粉　　　　　　　　　　　　大さじ２
バター　　　　　　　　　　　　１０g
塩レモン　　　　　　　　　　　適量
パセリ　　　　　　　　　　　　適量

　　＊作り方

１、鮭の両面に塩レモンをぬり、小麦粉を全体にまぶし、余分な粉をおとす。

　　　


　　　

２、フライパンにバターを溶かし、中火で鮭を焼き、焼き色がついたらひっくり返して弱火で火を通す。

　
　　　


３、お皿に盛り、パセリと塩レモンを適量のせる。


　　　


こだわり食感　塩レモンは、玉ねぎ・りんご・長ネギ・ごま・レモンピールなどが入っているので
味が良いのはもちろん、香りと食感が

自宅で作る塩レモンより、塩分も控えめなので塩っぱくならないのも

生鮭の臭みも消え、美味しく出来上がります。

下味とソースの二度使いで、香りもいいです

たっぷりかけて、召し上がってくださいね。

表面がカリッとしたムニエルに、シャキシャキ食感の塩レモンソースがぴったりです

エバラ焼肉のたれ こだわり食感でつくる「シャキシャキレシピ」コンテスト

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