台風、かなり警戒してましたが、、、
雨はほとんど降らず、風は少し強かったですけど、無事通り過ぎました
九州では、強風でかなりの被害があったようです。
お見舞い申し上げます。
皆さんの所は、大丈夫でしたか
夏野菜たっぷりの、焼き浸しを作りました
ポン酢を使って、さっぱりです。
＊材料（２人分）
鶏むね肉 １枚（３００g)
ゴーヤ １/２本
赤パプリカ １/２個
黄パプリカ １/２個
玉ねぎ １/４個
小麦粉 適量
ブラックペパー 適量
サラダ油 大さじ３
( A）
ポン酢 大さじ３
白だし 大さじ１
水 ５０cc
＊作り方
１、(A)を容器に入れ混ぜて、玉ねぎの薄切りを入れる。
２、むね肉は皮を取り大きめ一口大に切り、ブラックペパー・小麦粉をまぶす。
ゴーヤは半分に切って、種とワタを取り乱切り。
パプリカは乱切り。
３、フライパンにサラダ油を熱し、２を焼いて、熱いうちに１に浸ける。
味が染み込むまで、３０分くらい置いておくと
常温になってから、冷蔵庫で冷やしても美味しいです。
以前作って冷凍しておいたコロッケを、、、
