本日も快晴
気温はちょっと上がって、２９度近くまで
まぁ、夏の暑さとは違いますけど、、、
心配していただいた風邪。
鼻水とくしゃみが酷くて、、、ティッシュペーパーが手放せません
いつもは、体調が悪くなると食欲が無くなるのですけど、、、
今回は、食欲はあります
で、簡単に栄養が摂れる丼物にしました。
白ねぎたっぷり入れた牛丼です
昨年１０月から１年間のおおいたクッキングアンバサダーの活動、
今月で最後です。
今回の食材は、大分県産白ねぎと大分県産かぼす
大好きな白ねぎを一人１本使った、簡単牛丼
＊材料（２人分）
大分県産白ねぎ ２本
牛切り落とし ２００g
サラダ油 大さじ１
ご飯 適量（お好みで）
卵 黄身２個
（A）
水 ２００cc
醤油 大さじ４
砂糖 大さじ２
みりん 大さじ２
酒 大さじ２
＊作り方
１、白ねぎは、１センチ幅の斜め切りにする。（緑部分まで使う）
トッピング用の緑の部分は、小口切りにする。
(A)を混ぜておく。
２、フライパンにサラダ油を熱し白ねぎを炒め、（A）をいれ沸騰させる。
３、２に牛肉を入れ、具材に火が通るまで煮詰める。
４、丼にご飯を入れ、３の半量を入れ、真ん中に黄身を落とす。
トッピングのねぎを散らす。
大分県産白ねぎ、とろ〜んと甘いです。
牛丼のお汁を吸って、美味しい
大分県産白ねぎ、とろ〜んと甘いです。
牛丼のお汁を吸って、美味しい
一人１本使いましたが、もっと入れても良かったかも
牛丼には玉ねぎを使いますけど、白ねぎだと火の通りが早く簡単
あっという間に完成。
ねぎって、風邪の時におすすめ食材です。
白ねぎには、アリシンが豊富です。
アリシンには、風邪に効果的な殺菌作用と炎症を抑える働きがあります。
おばあちゃんの知恵？で、手拭いに白ねぎを入れて首に巻く
というのがありましたが、、、それは、あまり効果はない様です
ブログを見てくださってる方に、JA全農おおいたさんより
お知らせがあります。
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大分県産味一ねぎ＆豚しゃぶセット（4,500円相当）のプレゼントがあります。
アンケート、よろしくお願いいたします。
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