ホタテのカルパッチョ風サラダ

ここ数日の暑さは・・・
食事も、あっさりしたものに

　　

　　＊材料
ホタテ刺身用　　　　　１０個
ブラックオリーブ　　　　５個
トマト　　　　　　　　　１個
水菜　　　　　　　　　　１株

　：オリーブオイル　　　　　大さじ２
　：レモン汁　　　　　　　　大さじ２
　：塩こしょう　　　　　　　適量
　：醤油　　　　　　　　　　小さじ１
　：わさび　　　　　　　　　適量

　　

　　＊作り方
１、ホタテは横に２枚にスライスする。
２、トマトはくし切り、水菜はざく切り、ブラックオリーブは輪切りにする。
３、：を全部混ぜドレッシングを作りかける。

醤油とわさびを入れる事で、普通のカルパッチョよりさっぱり頂けます
ドレッシングは、お好みで調節してください。


　　わかめときゅうりの酢の物、おとなのカニかまのせ
　　

　　　サヨリのみりん干し
　　

　　　　豆ご飯とぬか漬け
　　

さっぱり献立で、暑くても食欲アップです

九州では梅雨入りしたとか・・・
明日からは、だんだんお天気は下り坂のようです。
暑さは一息といった所ですが

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