梅雨ダコ、ご存知ですか![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/eq_1.gif)
タコって、冬に美味しいと思われがちですが・・・
梅雨時のタコ、柔らかくて美味しいんですよ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
先日、スーパーで手頃な大きさのタコを見つけて、さっそく買ってきました。
750gで1000円ちょっとはお買い得です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_goo.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/b6/5b94d1b8663ee5f8d9aa6ff5bfd0c432.jpg)
頭をひっくり返して、中のスミと内蔵?をとって・・・
多めの粗塩を入れて、もみ込みます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/07/be/20aec6a8606cecf1db6e99bd26b469ee.jpg)
泡が出て、ヌメリがとれるくらいまで・・・吸盤の中も丁寧に![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fuki_oshirase.gif)
砂とかが入っていたりするので、丁寧にね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/d4/f2676bc81ac898132968f5e401919148.jpg)
ヌメリを洗い流して、たっぷりの沸騰した湯に足先からゆっくり入れます。
足がくるんと曲がって、仕上がりが![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/up.gif)
この大きさだと10分くらいの茹で時間かな?
大さじ1くらいの醤油を入れて茹でると、色よく仕上がります
←ポイント![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fuki_osusume.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/9a/1522d992629253ffe8b2c58f35b1aa59.jpg)
ザ・タコっといった感じでしょう![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/68/085ef2b7fa263ca90ed4e4f264a72e50.jpg)
冷ましてから・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/28/f0a25fccddf41c6b7a222fce4a253d7a.jpg)
足8本と頭に切り分けます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0056.gif)
こうしておくと、あとの調理が簡単ですからね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/e1/72d615069553885d0f31f2dac46725fb.jpg)
さぁ、タコ三昧料理を作りましょう![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
まずは、お刺身です。
足の太い所を、斜め薄切りにして・・・
足先(半分)は、別の料理に使うので残しておいてくださいね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/11/09325172be1612d6a3de22aa9905b68e.jpg)
ホント、柔らかくて美味しいです。
是非、梅雨ダコ食べてみてください![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fuki_osusume.gif)
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タコって、冬に美味しいと思われがちですが・・・
梅雨時のタコ、柔らかくて美味しいんですよ
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先日、スーパーで手頃な大きさのタコを見つけて、さっそく買ってきました。
750gで1000円ちょっとはお買い得です
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頭をひっくり返して、中のスミと内蔵?をとって・・・
多めの粗塩を入れて、もみ込みます。
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泡が出て、ヌメリがとれるくらいまで・・・吸盤の中も丁寧に
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砂とかが入っていたりするので、丁寧にね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/d4/f2676bc81ac898132968f5e401919148.jpg)
ヌメリを洗い流して、たっぷりの沸騰した湯に足先からゆっくり入れます。
足がくるんと曲がって、仕上がりが
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/up.gif)
この大きさだと10分くらいの茹で時間かな?
大さじ1くらいの醤油を入れて茹でると、色よく仕上がります
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/star.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fuki_osusume.gif)
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ザ・タコっといった感じでしょう
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冷ましてから・・・
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足8本と頭に切り分けます
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こうしておくと、あとの調理が簡単ですからね。
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さぁ、タコ三昧料理を作りましょう
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まずは、お刺身です。
足の太い所を、斜め薄切りにして・・・
足先(半分)は、別の料理に使うので残しておいてくださいね。
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ホント、柔らかくて美味しいです。
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