おはようございます。
やっと晴れた！
少しずつ最高気温が下がり、
だんだん冬に近づいてきましたね。
昨日は、ガスファンヒーターつけました。
床暖房の季節ももうすぐです。
今日の話題は、野菜とお豆腐の煮込み。
お鍋に使って残っていた干し椎茸と戻し汁で、
野菜の煮びたしのようなものを作ってあったのですが、
これだけ食べるのではちょっとボリューム感がないなあ～
あ、木綿豆腐が残ってた！
ということでこんな感じになりました。
鶏ひき肉を少し足して、ちょっとコクをプラス。
県産の大豆を使った木綿豆腐、
みっちりしているので食べごたえがあります。
あったかい煮込みものが嬉しい季節になってきました。