かぶグラタンのおうちごはん

おはようございます。

 

今日は長女一家が引っ越し、

3才と1才の孫っちを

今日と明日　我が家で預かる事になっています。

私は仕事なので、夫と次女で今むかえに行ってます

私はおにぎりを作って差し入れました　・・・つけもの入れ忘れ

 

さて昨夜のおうちごはんです。

2~3日、買ったままになっていたカブが気になっていたのですが

玉ねぎ、エビ、ブロッコリーといっしょにグラタンにしました。

ブロッコリーは軽く茹でておき、

サラダ油で酒を振っておいたエビを炒め　取り出しておきます。

バターで玉ねぎ、カブを炒めエビ、ブロッコリーを投入軽く塩、コショウします。

小麦粉を振り入れ炒めます。

牛乳、コンソメを入れて煮てとろりとしたら終了。

お皿に盛りつけ　チーズをかけてオーブンで焼きました。

カブがとろっとして美味しかったです。

 

他には大根と豚バラ肉の炒め煮

 

先日頂いた小松菜はおひたしで。

寒さにあたった小松菜、甘みたっぷりでした。

 

今日は仕事を頑張り、明日は私と夫で孫っち担当です♪

 

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