トマトピューレ作り

おはようございます。

 

急な雷や雨が続いたので

「今日は安定したお天気です」と言う予報を聞いて　ほっとした朝です。

 

さて、この所沢山採れている貸農園のトマトですが

昨夜は前日娘たちの残していったトマトの一部で

トマトピューレを作りました。

 

圧力鍋を使い時短です。

 

ヘタをくり抜いたトマトを圧力にかけ１０分

そのまま圧力を下げ　裏ごししてから煮詰めていきます。

 

 

濃厚ピューレ１袋出来ました。

ピザ用にでも使いたいな～と思いますが

とりあえず冷凍しました。

 

昨日は次女、姉と渋谷で待ち合わせし　ランチしてきました。

久しぶりのお出かけはちょっと疲れますが

沢山のおしゃべりは

パワー注入にもなりました。

今週末は仕事でイベントを予定しているので

一層気合入れて頑張りたいと思います。

 

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