タケノコをメンマ風に 今日の晩ごはん

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こんばんは

今日は午後から天気が下り坂という

予報を聞き

早朝にウォーキングを兼ねて

畑へ収穫に行って来ました

畑には夫の知り合いが

ねぎを届けてくれて

置いてありました…(手紙付き(^_^))

頂いたのは分けつねぎ

数本持ち帰り　他は夫が植えておきました

収穫してきたのは

ほうれん草とルッコラ

そんな今日の晩ごはんです

朝はパン、お昼がご飯だったので

夕飯はお蕎麦にしました

頂いたねぎを早速イン

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気になっていた一昨日友人からもらった茹でタケノコは　

メンマ風の炒め煮に！

メンマは淡竹や真竹で作ることが

多かったのですが孟宗竹でもいけますね(*^_^*)

大量消費におススメです♪

収穫してきたほうれん草はごまあえに

ルッコラは

新玉ねぎやレタスと一緒にサラダで。

ピリッと辛くてアクセントになりました

アスパラやえのきの肉巻きも少し

今日も野菜多めの晩ごはんでした

ごちそうさま