友人の退院、はちみつ酢玉ねぎ

おはようございます。

梅雨の中休み、薄い青空が広がっています。

 

休みの昨日は

別の友人と一緒に

先日退院した友人への「これからの治療も頑張ってね」のランチ。

 

広い敷地、手入れされた庭が素敵なお店です。

 

友人は乳癌の手術

翌日には「病院内を歩いてるよ～」のラインをもらいびっくり＆安心。

月曜日の手術、金曜日に退院でした。

 

仕事でお見舞いに行けないから

「体調よくなったら　退院のランチするね」と伝えてあったのですが

本人からの早いお誘い（笑）。　元気に話せてよかったです。

 

他にも揚げ物や蒸しなどの温かい料理があったのですが

おしゃべりに夢中で写真撮り忘れました。

 

 

そんな昨日は

はちみつ酢玉ねぎを又作りました。

玉ねぎ１個（２００g）、酢１００ｃｃ、はちみつ大１、５

 

今　沢山採れてるじゃがいもでポテサラ作って入れようと思います。

 

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