栽培中の野菜を使っておうちごはん

おはようございます。

曇り空、天気は下り坂のようです。

 

貸農園とは別に

自宅プランターで野菜作りを始めてから２回目の秋です。

 

ベランダでは

小松菜やミズナが芽を出しています。

それは後日紹介するとして

今朝は昨夜食べた春菊の様子です。

そのまま生で食べるには丁度いい大きさになってきました。

実は２鉢育てています。

　　　　　　　　　　　　　　

大き目なものから収穫

夫が抜いて来た大根と一緒にサラダにしました。

育てた野菜を使っておうちごはんを！という目的を達成した（ちょっと大げさ？）一品。

大満足です♪

 

他には肉じゃが風

 

きのこ（シメジ、マイタケ）とトマトのマリネ

ニンニク、醤油、酢、みりん、オリーブオイルで和えました。

 

さて大根ですが

１週間前に抜いたものに比べ

すごく太く生長しているのに驚きました。

とても「食べきりサイズ」などとは言えない大きさになりました(*^_^*)

 

今日はこれから仕事です。

教室も開かれたりして賑やかな一日になりそう、頑張ってきます♪

 

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