おはようございます。
昨日は太極拳の練習日。
お店の終わりの作業をしてから着替え
通勤途中にある体育館へ
体調不良で欠席が多く8名の参加でしたが
1時間半みっちり運動して来ました すっきり～
そんな昨日
夫は会社時代の友人たちとの月1の飲み会だったので
私一人の晩ごはんでした。
朝ごはんがお餅(私だけ)、お昼がパンだったので
「ごはんがいいな～」と思い
先日作った冷凍室のトマトピューレを使って
トマトリゾットにしました。
お米からでなくご飯を使って 簡単に。
ピーマンと玉ねぎをオリーブオイルで炒め（今回はニンニク抜き）
ピューレとコンソメで煮込みました。
今日もこれから仕事です。
今日は習字教室の皆さんと会えるので楽しみ～♪