おはようございます。
朝布団から出るのに時間がかかるようになりました。
「あと５分」みたいな・・(*^_^*)
早速ですが、昨夜のおうちごはんです。
久しぶりにすいとんを作りました。
（小麦粉と片栗粉を３：１）＋水
鶏もも肉をさっと炒め
大根、人参、ごぼう、里芋、シメジといっしょに
醤油仕立ての汁を作り（だし汁、醤油、塩、酒、みりん）
すいとんをスプーンですくって投入
最後にオクラを散らしました。
根菜たっぷりでボリューム満点のすいとんになりました。
あったまりました♪
他には
又、秋刀魚を煮て冷凍しておいたものとサツマイモのつぶマスタ－ドマヨあえ。
このさつまいも料理（と言うほどでもない？）ですが、
切って茹でて ざるでお湯を切った後 お鍋に戻し乾煎りし粉吹き芋状態にしてから
粒マスタードとマヨネーズで合わせたものを絡めます。
茹でただけよりしっかり絡みます。
今朝は久しぶりにプランターのピーマンを収穫しました。
まだ２本が頑張って実をつけてくれています(*^_^*)
今晩はこのピーマンを使った料理になりますかねぇ～(*^_^*)
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