◆トゥシェ・ドゥ・ボワ／エクレール・キャラメル◆

「タルト・オランジュ・サンギーヌ」に引き続き、こちら。キャラメルソースとチョコレートクリームのエクレールになっているのだけれど、しっかりとした生地に、濃厚なキャラメルとチョコレートのお味が合わさって、非常に美味しいのだった。かなりの勢いで気に入っている。