秋を感じて

昨日の夕食の一品、『ムラサキシメジ』の炒め物

バターと追い鰹のつゆで炒めてみたが、ほろ苦く秋の風味を少し感じた。


今晩の食事は、舞茸ご飯、キノコの煮物、花オクラのお浸し、そして秋刀魚の刺身。
おっと、もう一皿は、空芯菜と豚肉の炒め物。


「花オクラ」は初めてだったが、程よい粘りが舌に纏わり、シャキシャキ感も伴って
かなり乙な味。

【花オクラ】


【舞茸ご飯】


【きのこの煮物】

さつま揚げ、筍、人参、様々なキノコ、厚揚げ、ぜんまいなどが入る。

【空芯菜と豚肉の炒め物】


【秋刀魚の刺身】


原木舞茸を入れて炊き込んだご飯に、さやかな秋を感じる。