（※写真をクリックすると拡大出来ます。）
新しいレストランを見つけました！
名前は、Windup Bird Cafe
ビーガンレストランではありませんが、
ベジタリアン／ビーガンのメニューもあるレストランです。
では、頂いたメニューですが、
Wasabi Octopus
Grilled Atlantic Samon
Avocado Tofu Gratin
Sauteed Rapini & Mushroom
Coffee
タコ、サーモン、コーヒーは夫用。このタコの前菜、とっても美味しかったそうです。
タコをこんな風に出されたのって、見た事がなく、とても新鮮でした。
きゅうり、セロリ、わかめ（？）が入っていて、見た目にも綺麗です。
タコが小さく切ってあるのは、見た目がグロテスクだと思う人が居るからでしょうか。
これは、良いアイディアだと思います。
わさびも、強過ぎず、ほんのり香るのが、また良いらしいです。
アボカドと豆腐のグラタンこの豆腐は、自家製らしく、とても美味しかったです。
味噌とごまペーストを混ぜてあるのか？とても濃厚で、胡麻豆腐の様な感じもしました。
豆腐の中に、アボカドが入っているグラタンですが、
そう聞くと、とても淡白な料理の様に感じますが、
自家製豆腐で美味しいし、濃厚だし、
上にかかっている、エシャロットのフライがアクセントにもなっていて、想像を良い意味で裏切ってくれます。
これで、結構お腹いっぱいになってしまいました。
ラピニとキノコのソテーグラタンでお腹一杯になったのですが、
やっぱり何か少し欲しくて、注文したのがこれ。
にんにくがたっぷり入っていて、良い香りが広がって、
思わず、「う～～～ん」と言ってしまいました。
このメニューは、通常は、バター炒めだそうですが、
オリーブオイルに変更してあげるよと言って下さって、
こういう臨機応変な対応をして下さるのも、
オーナーがお店に居る所って良いです。
夫は、アップルパイも頂いていましたが、
写真を取り忘れてしまいました。
メニューには、ビーガン仕様のデザートは載っていないのですが、
お店の人に聞いてみると、フルーツをカットした物とか、シャーベット等もあるそうです。
このレストランは、オーナーさんが、お客さん全員に気を配る方で、
常連さんなのか、ハグをされていたりして、
同じお客さんが戻って来るお店、つまり、お客さんを大切にするお店なんだなと感じました。
他のお客さんと話をされていたのに、私達が帰ろうとしたら、
私達の方に向かって挨拶をして下さって…！握手をして、帰りました。
いつも、多方面に気を巡らせている方なのだと感激しました。
初めて行ったレストランなのに、こういう風にもてなされると、
また来ようと思わされます。
夫と「良いレストランと見つけたね。また行こうね。」と話しながら家路につきました。
皆さんも、ケンジントンマーケットでお買い物された後等に如何でしょう？
では、また明日。
皆さんの今、そして未来も、皆さんにとって幸せな時であります様に…。
じゃなくて、
皆さんの今、そして未来も、皆さんにとって幸せな時であります。
（それが必ず実現される為に、”祈り”ではなく、”そうである”と断言しました。）
レストラン情報 Windup Bird Cafe
http://windupbird.ca/
382 College Street Toronto, ON M5T 1S7
647-349-6373
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