東京情報 1331 - 中華そば 和渦 Tokyo ( 北品川 ) -

北品川の「中華そば 和渦Tokyo」でランチ。


「 中華そば 和渦 Tokyo 」
品川区北品川３丁目２−１
03-6433-1224

まずは「漬け卵黄丼」！！


相変わらず濃い！


卵黄とご飯をかき混ぜて頂きましたが、
味が濃くておかわりしたくなります。


この日は「特製塩そば」を注文。
化学調味料を使用せず、麺もスープも手作り。
スープは山水地鶏、岩中豚を使用。


岩中豚の雌ぶただけを使用したチャーシュー！


低温調理でとても柔らかく、脂の甘味が強い！


タケマンのメンマに本枯れ節をまぶした太メンマ！


メチャ濃い「マキシマムこい玉子」


麺は自家製小麦を配合していて加水も日によって調整。


ツルツル「山水地鶏雲呑と岩中豚雲呑」
味がしっかり！美味い！


いやぁ〜、美味しゅうございました！

PS
ウクライナに平和を！STOP WAR in UKRAINA !!