東京情報 228 - H氏との大阪ナイト -

大阪に転勤になったH氏が案内してくれた大阪ナイト！

まずは泡で乾杯！

「 シャンパン食堂 」
大阪府大阪市北区堂島１丁目３－２０
06-6343-2498

H氏が真夜中に訪れるというシャンパンバー！
店員さんも非常に丁寧で好感度大！　市内に5軒もあるそうです！

付だしは「タコとブルーチーズのカナッペ」


「生ハム、オリーブ、ピクルス」


シャンパンはまず、「ゴセ」をいただき、2杯目は「Champagne L'Audance -Pierre Gerbais-」
このシャンパンは美味しかったなぁ～！


「Champagne Cuvee シャンパン食堂 -Joseph Desprais-」


3杯頂き、H氏と記念撮影！


そして、いよいよ今晩のメインイベント！


「 弘屋（こうや）」
大阪市北区堂島1-3-1 二葉ビル3F
06-6348-5455


ビルの一角にあり、予約が中々取れないカウンターだけの小さなお店！

熱々の「グジェール」


付だしが何と「ウイキョウのコンフィと毛蟹の冷菜」
ジュレの酸味と毛蟹の甘さ、ウイキョウの苦みが素晴らしい一皿！


「秋刀魚のカルパッチョ　辛味大根　カラスミ　肝のソース」
お洒落な一皿！カラスミの塩味が良い感じの一品！美味い！


「特製パン」
酸味があり噛むほどに味わい深いパン！

「セップ茸のグリル」
この数年食べたキノコの中で一番！外側のカリッと感と中から出てくる
キノコのジュースが口の中で広がりまくります！　素晴らしい焼き加減！


「岡山の鹿肉のソテー」
本当に良い感じの肉質！　柔らかく、ジューシー！　ワインとの相性も最高！
至福の一時！


Muscadet Sur Lie La Petite Fessardier -Hersonniere- 2012


Castello di Ama Il Chiuso -Castello di Ama- 1992
いやぁ～、素晴らしい！なめし革、トリュフ、土、血、官能的な味わい！
お料理にも良く合いました！　


本当に素晴らしいお店です！　予約が取れないのも納得！　
また行きたいなぁ～！

そして3軒目は、「炉端　零」
大阪市北区堂島1-2-17
06-6455-1230.

こちらでは一杯！　「特別純米酒　夜の帝王」名前が笑えます...笑！


「ホタルイカの沖漬け」


最後、4軒目は「香川」！


「 香川 」
大阪市北区曾根崎新地1-5-25
06-6345-0228

ワイン仲間のKさんも連日通ったおでん屋！　


おでんも美味いのですが、実は「カレーうどん」で有名！
確かに凄い美味さ！辛さはとんがってなく、とにかくマイルド！
でもうどんに非常に美味く絡まり、ずっと食べていたくなる驚きの一杯！


いやぁ～、大阪ナイト、素晴らしかったです！
Hさん、本当に有り難うございました！　大阪の底力を感じました！