東京情報 787 - ビストロぴかぁ〜る ( 9月 ) -

Monthly Home Wine Party of September!!


会社の仲間達の希望を受けて9月のワイン会「ビストロぴかぁ〜る」を開催！


以前同じ部署で一緒に働いていたCさんの赤ちゃんも参加してくれ、
あまりの可愛さにみんなメロメロ...笑！　


今月は、こんなメニューで！


まずは乾杯！


「グージェール チーズとアンチョビ風味」


豊洲市場で久しぶりに見つけた「亀の手」！


「兵庫産亀の手」


「ブッラータとトマトのサラダ」


「フォアグラと豚肉のテリーヌ 愛媛野菜のピクルス
　　　オーガニックディジョンマスタード　セルバチコ・セルフィーユ・ペリーラ・アマランス」


「ブカティーニ 千葉産アワビ肝ソース」


豊洲市場で魚を探していたら、凄く美味しそうな鯛を発見！


「大分豊後産の真鯛と青森産ホタテ貝のポワレ　
　　ブールブランソース マッシュポテト・ズッキーニ・ロックチャイブ・ビーツ」


同じく、野菜市場で購入した松茸！


「築地鳥藤の胸肉と松茸・丹波しめじのソテー　
　　キノコとトリュフのクリームソース　ゲンコツジャガイモ　モーリョ・ヴェルデ」


盛り上がりました！


ワインもどんどん空き、10名で1７本！


よく飲んだなぁ〜！笑！


今回はドゥプルマグナム（ワイン４本分）を空けてみました！
でかい....重い....笑！


料理＆ワインのサーブ！


1-4. Gran Cuvee Bianco -Fantini- NV (ドゥブル・マグナム‎)


5. Champagne Imperial Brut - Moet & Chandon- NV


6. Soave Classico Calvarino -Pieropan- 2017


7. Sauvignon Blanc Ataraxia -Kevin Grant- 2017


8. Sauvignon Blanc -Cloudy Bay- 2018


9. Cotes du Jura Les Sarres Chardonnay -Rijckaert- 2017


10. Miraval Provence -Pitt&Perrin- 2016


11. Grillo -Cantine Paolini- 2017


12. Gamay Noir El Dorado -Arnot Rovert- 2017


13. Cinsault -Kleine Zalze- 2016


14. Raoul -Le Mazel- 2017


15. Emilia Rosso -il maiolo- 2005


16. Stoppa -La Stoppa- 2002


17. 大吟醸 黒龍 -黒龍酒造ー


会社ではできないような話連発で、笑いが止まらない楽しい会になりました！


参加いただいた皆さん、ありがとうございました！