東京情報 1511 - ビストロぴかぁ〜る ( 12月 ) -

12月のビストロぴかぁ〜るを開催！
退院して初めてなので、お料理の一部は出席された方々の持ち寄りにさせていただきました。


テーブルセッティングはこんな感じで！


メニューはこんな感じで！


ワインはこんな感じで！


スタート！


Franciacorta Brut -Girolamo Conforti-NV


乾杯！


「京都和久傳 すっぽん」


For England Alta Langa -Contratto- 2018


前菜は参加者の方々の持ち寄りを盛り付け。


「前菜の盛り合わせ」
　・プーリア産 ブッラータカプレーゼ
　・ハモンセラーノ 小蕪
　・野菜のテリーヌ
　・カポナータ
　・パテドカンパーニュ


Bianco dei Poggi -Baoia di Morrona-2018


Capo Martino -Jermann- 2018


「シュリンプトースト」


Sancerre Blanc -Sebastien Riffault -2014


「キノコのクリームソース」
　

「Bon Vivant バケット」



Tocai Friulano -Miani- 2005



「アラスカ産 サーモン ホームメイドパスタ」



Elgin Chardonnay -Kershaw- 2017


メインのステーキはベランダで炭火焼きで！


みんなベランダへ出てきました...笑


焼き上がりました！


「甲州ワインビーフ サーロインステーキ
　青森産 黒舞茸　栃木産 しめじ　千葉産 カブ 茨城産 人参 」


Chateau Hosanna Pomerol 2000


Merlot -Miani- 1999


Pavillon Rouge du Chateau Margaux 1989


「チーズ盛り合わせ」


Pinot Noir Netherwood -Black Estate- 2016


Nuits Saint Georges 1er Cru Les Cailles
-Domaine Robert Chevillon- 2006　


「ケーキ　patisserie Sadaharu AOKI Paris ケーキ」


取り分けてシャンパンと！


Champagne Rare Brut -Piper Heidsieck- 2002


嬉しいなぁ〜、 Chanpagne Rare の王冠も頭の上に置いて！


友人たちの優しさにただただ感謝！


楽しい会になりました。有難うございました。


PS
ウクライナと中東に平和を！
STOP WAR in UKRAINA ＆Peeace for Middle East!!