東京情報 1165 - Home Cooking 162 牛丼 -

Cooking at home !! Beef Bowl !!
嬉しいことに新規感染者が少ない状況が続いていますね。


この日の自宅お料理は「牛丼」!!


① 出汁、みりん、醤油で汁を作りスライスした玉ねぎを投入！
② 牛肉と春菊を入れてサッと煮ます。
③ ご飯に②をよそって、半熟卵を載せて出来上がり！
美味しい！


合わせたワインは「Pinot Noir 20 Barrels limited -Cono Sur-2017」


ピノにしては濃いめのルビー色。
シロップ漬けのチェリー、ラズベリー、カカオのような香りに
しっかりとした果実味。もう少し熟成させたら面白くなりそうなワインでした。


美味しゅうございました！