皆様こんにちは。
いつもこのブログを観て頂き、誠にありがとうございます。
残暑厳しい中では御座いますが、皆様体調面はどうでしょうか？
暑さ寒さも彼岸までといいます、もう少しでこの暑さも収まるのでしょうね。
先日ちらっと紹介たボルドーワインです。
「シャトー オー・グラヴェ ２００６」です。
このワインはブランデーで有名な「カミュ」が造る、日本発上陸の「ボルドーワイン」です。
ボルドーのサンテミリオン村で造られています。
葡萄品種は「メルロー」「カベルネソーヴィニヨウン」「カベルネフラン」の3種の葡萄です。
紫色に輝く深いルビー色で、赤い果実の風味が際立ち、チェリーの力強い香り、円やかで優しいタンニンが有り、アロマチックでバランスが良いワインです。
飲む少し前に開けるか、デキャンタージュをしてからのほうがより一層美味しさを感じていただきます。
霜降りや赤身のお肉との相性は抜群です。
今日は鹿児島県産の和牛「ハネシタ」とのマリアージュをお楽しみ下さいませ。
本日もまだお席の余裕が御座います。
皆様のお越しを是非お待ち申しております！！