皆様こんにちは。
今日は昨日までとは変わり、少し暖かい日中でしたね。
今日のおすすめは、今が旬の天然の「氷見ブリ」です。
予想どおり、先日までテレビなどで「今年はブリが豊漁で安い。」と言ってくれていたお陰で、相場は跳ね上がり先週の倍位になっていました。
私も市場で働いていた当時、お客様とのやり取りの中でこういう事が何回もあった事を思い出します。
マスコミの力の大きさはやはり凄いですね。
ブリはカルパッチョや、かぶらとミルフィーユ仕立て、炙ってフレッシュトマトとバジルのソース、伝助大根と照り焼き風などでお召し上がり下さいませ。
今夜は４席の余裕が御座いますので皆様のお越しをお待ちしております！！