前にも何回か記事にしている、胡蝶蘭にこんなにも花が咲きました。
ご来店してくださるお客様の笑顔や、ご近所様の励ましの証だと思います。
皆様もっと励ましてくださいませ、まだまだ咲きそうですよ。
黒門のなべじさんで「何かおすすめは？」と聞くと、
「インカのめざめ」というジャガイモが出てきました。
産地の冷蔵庫で寝かせていて適度に熟成・乾燥して今が食べ時の物でした。
原産地はじゃがいものルーツの南米アンデス地域です。
栗やサツマイモのような、中身が黄色でほくほくした甘味が特徴です。
ソテーしたフォワグラと一緒や、鉄板で焼いて同じく南米のボリビアの紅塩を
付けてお召し上がりください。