梅の実の季節

６月も終わりに近づいてきました。

６月は、スーパーや八百屋さんで梅の実が並んでいるのを見かけます。

１ｋｇを袋詰めにして販売されていたので一つ買って

一昨年ぶりに梅シロップをに作ってみました。

作り方は、氷砂糖の袋を参考にしました。

一昨年は、氷砂糖を少し控えめにしたら

２つのうち一つが発酵して泡立ってしまい加熱処理をしました。

発酵原因は何だったのかよくわかりませんが、

今年は、書いてある通りの分量で作ってみました。

 

今は、梅が皺皺になってきています。

無事出来上がりますように。