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団塊オヤジの短編小説goo

Since 11.20.2008・時事ニュース・雑学・うんちく・豆知識・写真・動画・似顔絵師。雑学は、責任を持てません。

「絵手紙もらいました-筍-」について考える

2021-04-20 06:32:57 | 絵手紙

今回は「筍」を描いてきました。

デパートで筍をゲットして、「筍ごはん」にしたそうです。すんごく旨かったそうです。

師匠! 良かったですね。こっちでは、なかなか筍が手に入りませんからね。

師匠は帯広神社まで散歩をしたそうです。帯広川では鴨たちが気持ちよさそうに泳いでいたそうです。

師匠! 私の家の前の川にも鴨がつがいで来ています。仲良く水草を食べています。

 

現在、一般的に流通しているたけのこの「孟宗竹」は中国江南地方が原産地で、日本へは江戸時代中期の1740年頃に伝来したとされています。中国からまず琉球に入り、それが薩摩へ伝わり、さらに江戸にもたらされ、全国に広まりました。大正時代に入ると栽培面積が急増。ただし孟宗竹は東北より北の地域ではあまり生育しないそうです。

孟宗竹が日本に伝わったのは江戸時代ですが、「古事記」にもたけのこ(笋:たかむな)の記載があります。このため日本にもたけのこが当時からあり、馴染みのある食物だったようです。

また、「筍(たけのこ)」という漢字を分解すると「竹」と「旬」。「旬」は「一旬」「上旬」「中旬」などというように10日ほどの期間を表す言葉です。「たけのこ」は成長が早く、10日ぐらいで竹になってしまうことからこの字が当てられたといわれています。

 

 行者にんにくの生育 (生育環境により若干変わります)

・1年生ネギは、つまようじぐらいの細さで葉が1枚。

・2年生はやや太くなりますが、ひょろひょろの細い茎に1枚の葉。

・3年生は、葉が2枚。

・4~5年生になると、茎は割り箸程度の太さ。葉は3枚。花(ネギ坊主)が咲く。

・6年生以上は太い茎に葉が3枚。大きいネギ坊主が咲く。

ギョウジャニンニクという名前の由来は、山にこもる修験道の行者が食べたことからとも、逆にこれを食べると滋養がつきすぎて修行にならないため、食べることを禁じられたからとも言われる。

 

キトビロ、ヤマビル(山蒜)またはヤマニンニクなどの別名がある。キトビロ(もしくはキトビル、キトピロ)がさらになまって、ヒトビロ、ヒトビルというような発音になることもある。

 

北海道では、この植物を俗に「アイヌネギ」と呼ぶことがある。アイヌの人々の間ではオオウバユリの根(トゥレㇷ゚)とともに重要な位置を占める食料であった。

Wikipedia

 

師匠! 今回は「春の山菜」ですね。

私は「行者ニンニク」を描きます。

自宅庭に生えていたものを去年植え替えて、増殖をもくろんでいます。

小さな芽らしきものが出てきました。

↑師匠が私にくれた絵手紙

私が師匠に送った絵手紙↓

したっけ。

 

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10 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (きままなマーシャ)
2021-04-20 15:27:41
お師匠さんも筍ごはん食べられたんですね^^
春の味おいしいですよね^^
昨日うちも筍を煮ました。
行者ニンニクもそろそろ店頭に並ぶ頃、楽しみです。
鴨さん、つがいでかわいいでしょうね^^
お庭で見れるってうらやましいです!
返信する
こんにちは~ (haru)
2021-04-20 16:29:35
こんにちは~

うん、タケノコ美味しいですよ。
でも行者ニンニクも美味しいですよね。
こちらでは逆に行者ニンニクが売ってません。

苗は売ってるけど育たないんですよ。
返信する
★きままなマーシャさん★ (都月満夫)
2021-04-20 16:53:56
こちらではなかなか筍が手に入りませんからね。
師匠はタイミングよくゲットしましたね。
行者ニンニクはなかなか増えませんね。
鴨は毎日つがいで来ています。近寄っても逃げません^^
したっけ。
返信する
★haruさん★ (都月満夫)
2021-04-20 16:55:11
たけのこはなかなか食べられないんですよ。
そちらは、行者ニンニクには暖かすぎるんじゃないですか^^
したっけ。
返信する
今晩 (ゆり)
2021-04-20 18:50:33
こんばんは。

夕食タケノコご飯でした。
美味しかったです。
大きなのを頂いたので色々に使ってます。

行者ニンニクは一度頂いただけです。
返信する
★ゆりさん★ (都月満夫)
2021-04-20 21:15:21
いや~、みなさん筍を食べてますね。
いいですね。
北海道は筍はありませんが行者ニンニクはあります。
ただ、匂いが強烈なのでお出かけ前はいただけません。
行者ニンニクをジンギスカンで食べるのが最高です^^
したっけ。
返信する
こんばんは^^ (sakurabana)
2021-04-20 21:58:05
こちらは筍はありますが
行者ニンニクはありません
所変ればですね^^
返信する
Unknown (meru615popo1125)
2021-04-21 05:10:07
北海道には竹無いの?
返信する
★sakurabanaさん★ (都月満夫)
2021-04-21 05:54:53
そうですね。
気候条件が違いますから…^^
したっけ。
返信する
★meru615popo1125さん★さん★ (都月満夫)
2021-04-21 05:56:26
道南の一部に少しあるようですが、竹は育ちません。
北海道で筍狩りと言えば、笹の子です^^
したっけ。
返信する

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