「最近、鯖の缶詰が売れているそうです」について考える

■最近、鯖の缶詰が売れているそうです

日本水産をはじめ大手の売上高は前年を3～5割上回るそうです。

年内には売上高がカツオ缶を抜き、魚介系缶詰で２位に浮上しそうな勢いだそうです。

 

■鯖缶はなぜこんなに人気なのか？

鯖缶といえば100円〜200円で購入できる庶民の味方です。

いろいろなメーカーから販売されていて、安いものだと1缶100円前後から売られていたりします

・魚コーナーでサバを買うよりも断然安い

・食べたい時にすぐ食べられる手軽さ

・味付けしてあるのですぐに食べられるのが嬉しい

・食卓が寂しいときのプラス一品として、酒の肴として、様々なシーンで活躍する

・忙しくて買い物に行けなくて食材がほとんどない！という場面や、料理している時間がない！という時でもありがたい

 

■高い栄養価

さばに豊富に含まれる魚の脂のEPAやDHAには「免疫力向上」や「血液サラサラ」「中性脂肪の減少」「アルツハイマー改善」など様々な効果が確認されています

疲労回復に効果があるビタミンB2をはじめとするビタミンB群やナイアシン、ビタミンDといった栄養分がサバ缶の中にはギュッと凝縮されています

さば水煮缶の汁には、ビタミンB群やビタミンCなど水に溶ける成分が入っているので汁ごと使いましょう

 

■アレンジのしやすさも人気の背景に

・サラダにサッとのせて

・ご飯と炊き込む

・水気を切ってサバサンドに

鯖缶は、そのまま食べるのはもちろん一手間アレンジするとより美味しくいただけます

いくつかストックしておくと「今日は冷蔵庫がカラっぽ～」「おかずが一品足りない～」なんてときに、すぐに使えてとっても便利です。

 

■ダイエット効果も

お酒のおつまみとしても定番のサバ缶。実はダイエットにも良い食べ物だと知っていましたか？

サバ缶ダイエットの根拠となる成分は、EPA（エイコサペンタエン酸）という物質です。

さば缶に含まれるEPAが「痩せるホルモン」の分泌を促進してくれるのです。

 

手軽で安くて美味しくて健康的！鯖缶ってすごいです。

みなさんも活用してはいかがですか？

したっけ。

 

 

   【かってにせんでん部】  

 

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