変わり揚げ餃子

餃子の皮がまるまる残っていた。
あいにく冷凍餃子を買ったばかり。
（だったら、皮買うなよ！って感じなのですが・・・
餃子の皮はミニピザを作るつもりで購入したのだが、朝も昼も洋食だったので、ピザな気分ではなかったのだ。）
ネットでいろいろ検索した結果、揚げものだとバリエーションも豊富そう。
そこで、３種の揚げ餃子を作ることにした。

１種目は、とても簡単なウインナー＆チーズ。
２種目は、レンコンの大葉巻き。
３種目は、はんぺん＆エリンギ＆大葉刻み団子。

レンコンの大葉巻きは、下味を付けなかったため、味気のない仕上がりになってしまった。
塩をふりかければ、そこそこ旨いんだが、シャキシャキした歯ごたえはいいだけに、少々惜しいできばえだった。
団子の餃子は、下味をつけていた為、ほどよい塩気。
はんぺんのふわふわ感がたまらない。
ウインナー＆チーズは、ビールが進む味だった。

変わり揚げ餃子は、普通の餃子（野菜を刻むだけで一苦労）と違って、お手軽なのがいい。
いろいろなバリエーションが楽しめそうなので、おもてなし料理にももってこいかな。
残りは冷凍保存にしたので、次回がまた楽しみだ。