四ツ橋のHAFEZでエスニック帽とイラン料理（その２）

昨日の続き。

雲南省や貴州省などの中国南西部高地少数民族には、コイン装飾帽文化
とでも呼ばれてしかるべき共通性があることを語りあっておりました処、
邁買底里さんのバッグの中から、面白げな帽子が出てきました。


（タイのアカ族のコイン装飾帽。前面。国境の向こう側、中国雲南省のハニ
族と同根の方々です。たしか、雲南のハニ族もコイン装飾帽文化を保持し
ていたはず。中央の大きな菱形薄板は錫板のたたき出しの様でした）


（筒状形態を頭頂部で綴じあわせ毛糸で装飾しています。これは巻き布文化
の産物ではなさそう）


（ミャンマーやラオスに多く住むモン族女性の正装帽「プア」。右前から。
モン族はカンボジアの多数民族であるクメール族の近縁民族）


（上から見下ろし。形態は中国の苗(ミャオ)族や白(バイ = ペー)族の帽子に
類縁性があると見てとりました）


（色調こそ違え、垂れ下ったボンボンが苗族や白族の正装帽に似ています）


（モン族の中の支族である青モン族女性の帽子。右前から）


（後ろにも装飾がありました）


（イスラムを信仰するマレー人男性用正装帽。中央アジアにも似たような
形状のものが多々あります）


（ぐっと毛色が変わって、西トルキスタン、キルギス人のフェルト帽。これ
を被った上からふさふさの毛の「テルペク」を被ることもあるらしいです）


（最後はインド人が大挙して被る(通称)ネルー帽。インドの方々はガンジー
帽と呼ぶらしいです）

注文したイラン飯が出てきたので帽子を引っ込めて喰いを主体にしつつ、
様々話を。四ツ橋近辺には別にトルコ料理店がある、とか、堺東には
ウイグル料理店が開店している、とか、エスニック飯屋情報を多数仕入れ
ました。今後、少しずつ出向くつもり。


（「クビデ」。ケバブ状に焼いた牛挽肉。それほど辛くありませんでした）


（「ナン」と、トマト・ポテト・そら豆・牛肉のスープ「アブクシュテ」）


（「アブクシュテ」のアップはボケ写真となりました。情けない。これも
美味かったです）


（ラム・そら豆・ハーブ・長粒米のピラフ「バガリポロウ」。ハーブ種が
不明ではありますが、思ったほど奇異な味ではなく、長粒米としては
大ＯＫな食感）


（イランのヌードルスープである「アーシェンシュテ」。やや酸っぱい
味付けがグッドでした）

最初、レンズ豆を使ったアゼルバイジャンのスープ「アダスィ」を注文し
たのですが、残念ながら材料品切れで「アーシェンシュテ」に変更しま
した。どっちが出てくるにしろ初物喰いに違いはなく、こっちが良いの
あっちが良いの、言えないことだけははっきりしていました。

注文した４品、いずれもかなりイケるものばかり。日本人の薄味好み
に迎合した味付けなのか、それともイランそのままの辛さなのか、そ
の辺、不明でした。

最初にアニスティーなど飲み、その後これら４品頼んで五千円＋α。

数ヶ月のうちに再々訪すると思います。



-------------------------------------------------------
●　㈱東洋硬化へのお問い合せは、当社ホームページの「お問い合せ」欄、
　　　または、TEL:0942-34-1387 　FAX:0942-36-0520
　　　所在地:福岡県久留米市津福本町1978-1　へお願い致します。
●　シリンダーロッド・シャフト・ピストン・フロントフォークインナーチューブ
　　　 ・ロール等円筒形状機械部品のクロムめっき再生（クロムメッキと
　　　全部カタカナ書きするのではなく「クロムめっき」または「クロム鍍金」
　　　と書くのが日本語的には正解）が得意です。
●　窒化クロム・窒化チタンアルミ・酸化クロム・窒化チタンクロム・
　　　 窒化チタン他、各種高硬質被膜をアークイオンプレーティングで
　　　 生成します。
●　無電解ニッケル-リンめっきの軽金属上への析出、他被膜との積層処理
　　　 可能です。被膜の付加価値向上にお役立て下さい。
●　マグネシウム合金上へのアークイオンプレーティング成膜が可能です。
　　　 今まで難しかったマグネシウム合金製部品への耐磨耗性付与に
　　　 ご利用下さい。
●　ローター・ファン・クランクシャフト等のバランシング（回転体釣合せ）
●　ラジアルクラウン研削を始めとした円筒研削加工や、内面研削・
　　　 平面研削も行います。
●　フレーム溶射による、短納期での寸法・形状・機能の復元加工開始
　　 　しました。
--------------------------------------------------------


人気blogランキングです。押してくださると嬉しいです。