冬支度

今朝はこの秋一番、冷えました。
早速、我が家は夏蒲団から冬布団に冬支度です。
というのは天気予報は明日から曇りと言うことなので、布団カバーの洗濯、、布団の夏から冬へ干してしまう、入れ替えで大忙しでした。いつ寒くなってもいいですよ～　


夏蒲団を圧縮してしまいます。

もう１つ、今日はうれしいことが、りんごいっぱい、国産の松茸（１本、）頂きました。
美味しそう！
早速夕食は、松茸ごはんです。


長野県産のりんごはの品種は　左は高峰（こちらでは聞かない品種）　右はシナノスイート
大きい方が国産松茸、それでは炊き込みに足りないので他２本はアメリカ産を買ってきました

今日のタジン鍋は　ラタトゥィウですが、冷蔵庫にある食材だけで作りました。
オリーブオイルを入れ玉ねぎで香りをだして、ピーマン、なす、トマト、かしわの順にで炒めてからトマトジュース、塩、（好みでブラックペッパー、バジルなど香りをつけて）してから
蓋をしてから５分、弱火で蒸し煮してできあがりです。簡単！
となりに松茸ごはん、大根葉のごま油炒めの和洋折衷ですけ・・・。

ダジン鍋はいろいろな献立に使えて重宝してますよ～　　

食欲の秋

今朝は少し冷えて肌寒かったです。
ルークとの散歩で空を見上げると うろこ雲 です。
めずらしいので家に帰ってカメラで　『パチリ・・・』


今朝のうろこ雲　（巻積雲という高いところにできる雲）
　
先日、以前から欲しかった、今流行の　“タジン鍋”　を買ってきました。
そして今晩のメニューは　“鱈と エビ肉団子蒸し”です。



材料は　　
　　白菜　　大根　　人参　　鱈（切り身３切れ）　エビ団子（６個）
　　酒（大２）　塩少々

白菜はざく切り　大根　人参は　短冊切りにして野菜を下に敷いて上に鱈、エビ団子をのせて酒、塩をして蓋をのせ弱火で１５～２０分　蒸して出来上がり～。

　　

これからの寒い季節には暖まりますよ～　美味しかったです。　
素材もいろいろ変えて使えそう！　
　　　　

『夏から秋へ』

やっと秋も深まり、朝晩は涼しい気候になりいちばん過ごしやすい日々です。
山から紅葉の便りも届き、それぞれの地方の秋が聞こえてきます。
きゅうりおばさんの庭は夏から秋の花たちが、楽しげに咲いています。
デジブックからお届けします。

デジブック 『夏から秋』

栗ごはん

今日は大根の間引きをして根元に土寄せをしました。

今晩の夕食は間引きした大根菜をごま油と炒め、ちりめんじゃこであえて
栗ごはんに添え物ていただきます。　採れたての菜は軟らかくて美味しい～です　

　　　　　　
大根を土寄せしました　　　　　　　　間引きした大根菜
栗ごはんが食べたくて買ってきました。
作り方は簡単ですが、栗の皮むきが大変！・・・ですが


栗は熱湯で３分下茹でしてから皮むきをします。
　（そうすると皮むきがわりあい楽に剥けます。）



米４合に　（みりん大１　酒大２　塩大　１＋1/2　）軽く混ぜて上に　
皮むきした半割り栗をのせる


栗ごはんの出来上がりです～　　　
これなら孫も　マイウー　ですよ！
　

畑

今日も晴れ、気温は２８℃、庭仕事の体感気温は３０℃はありそうな暑い日です。

畑の野菜は気候がよいので成長もよく、夕食に小松菜のおひたしやサラダ水菜を
毎日収穫して食べます、
が・・・　発見！　小松菜の裏に青虫の卵！これが葉っぱを食い荒らす。
気候がよいので虫も元気よく成長します！
消毒はしないので見張りをしかっりしなければ～　


何の卵だろうか？


小松菜がここまで大きくなりました


おんぶバッタも野菜に興味いっぱい！遊びに来ます。

今晩はうれしい通知がありました。
クライマックス　中日ドラゴンズファイナルステージの入場券が購入できました。
ドラゴンズ！　フレーフレー　日本シリーズへがんばれー

今日の空

きのうに続いて今日も夏日、暑いです。
家庭菜園にはちょうど良い気候で、雨の次に快晴、大根、小松菜の成長も良いです。

予報では晴れのち曇りでしたが、きれいな澄んだ青空です。
曇はいろいろ形を変えて現れるので面白いです。
が・・・　やはり自衛隊機の飛んでいるのを撮りたいと思いまたまた挑戦！


自宅の庭から南西の空を撮りました。　うろこ雲です





Ｃ－１３０


空中給油機


日暮れ前の雲です

ルークのシャンプー

朝から、秋というのに夏日です～　
しまいかけていた夏服をだして着ています。

そして今日はルークのシャンプーの日です。
いつも、ルークにおやすみを言いに行くのですが、
昨夜は“明日はシャンプーするからね！”と言ったのがわかたのかな？、
朝から、散歩から帰ると　そわそわ落ち着かない行動と　“ク～ン　ク～ン！”
家族の皆も　ルーク変だよ！と言っています。　
やっぱこちらの雰囲気を読み取っているみたい！　すごい勘がいい

ホースをお湯につないでお湯で洗います

シャンプーで泡いっぱいたて気持いいのかな～　うれしい顔


きれいにお湯で流して、バスタオルでふき取り仕上げです。


最後はご褒美におやつをもらって満足！
こちらは　ふぅー　暑かった～

秋の味覚 Ｎｏ２

秋の味覚は松茸ですよね。
でももう一つ秋の味覚は“栗”
きょうは栗を頂きました。

早速、栗ごはんとと思いきや、孫から栗ごはんは嫌い！
それなら茹でることになりましたが、毎年の恒例は栗ごはんなのでインターネットで検索を？

圧力鍋を使う場合
 (塩を加えると味が良くなり、皮も剥きやすくなります）

栗がかぶるくらい水を入れます

塩を少し加えます。

圧力で加圧がかかったら５分。　加圧したら火を止めます。

自然に圧力が落ちるまで冷ましたら出来上がり。

殻ごと茹でることで、栗のカリウム（血圧安定効果）や食物繊維（美肌効果）が
増加する良いことがあるとか！きゅうりおばさんにぴったり！



頂ただいた栗


圧力鍋で茹で上がった栗


簡単に茹で栗が出来ました

今度は栗ごはんを作ります。　
（嫌いと言わせないように上手く作るからね～）　

我が家の庭の鳥たち

きょうは朝から時折激しく雨が降り、気温も２１℃と少し肌寒いです。
やっと秋も深まってこの連休はどこか行楽とか、運動会の予定のかたは明日まで雨が残りそうで気がかりですね。

最近、夏はどこかへ避暑に出かけていた鳥たちが戻ってきて、庭の周りに住み着いています。すずめも数が減っていたのですが、また増えてきました。

早速、カメラで　“パチリ”　

すずめは仲間を連れてきました


メジロは木の実や虫を食べに戻ってきました


鳩は１羽ここに住み着いてしまいました


ヒヨドリは木の枝の先で餌を探しています

インフルエンザ

朝から気温が上がって日中は暑い１日でした。
天気が続いて土の表面が乾いているので、庭に野菜に水やりをしました。

きょうは、昨日インフルエンザワクチンの予約を入れていたので病院へ行ってきました。
というのは、我が家に二人目の孫が先週、生まれたばかりなのですが、
“お医者さまに赤ちゃんにインフルエンザをうつさないためにも同居の家族の方はワクチン接種で予防しましょうと勧められて早めにいってきました。

ですが、皆が接種した方がいいんですよ～
（インフルエンザはインフルエンザウイルスが原因で起こる病気で、突然の発熱や倦怠感などの症状が特徴です。伝染力が非常に強く、症状が重症化しやすいなどから、風邪とは区別すべき病気で、特に高齢者や乳幼児は重症化しやすいので注意が必要とのこと。）”

４時３０分からなのですが、風邪らしき乳幼児の患者さんがいっぱい！
４０分にはもう７人目で３０分待って、上の孫と、きゅうりおじさんとおばさんはインフルエンザ３種混合ワクチンを接種してきましたよ。
これで安心です　






花いっぱい咲いた　秋明菊


タイタンビカス（宿根性ハイビスカス）　種間交雑の新種で次々花開きます。