台風接近で期待してた雨が降らなかったですね。
今年の梅雨はいつ降るの・・・？
水不足で野菜に影響が出てきてますね！ ここらで雨が欲しいです。
我が家の家庭菜園のきゅうりは今のところいい成績です。
きゅうり
いんげん 
ゴーヤ
早速とれたてのきゅうりを使って “きゅうりの辛子漬け”を
きゅうりは綺麗に洗って両端を切って、きゅうりが長いので半分に切って
調味料を作って砂糖約１０％、塩約３％、辛子好みで約1～1.5％位入れて混ぜ合わせます。
きゅうり４本で約550ｇですから、砂糖 ５５ｇ、塩 １５ｇ、辛子 ８ｇ 好みで合わせます。
ジッパー付きのビニール袋にきゅうりと調味料を入れ全体にまぶします。
ビニール袋の空気を抜いてしっかり口を閉じて冷蔵庫へ入れ
数時間するときゅうりから水がでてきますから
時々上下混ぜ軽くもんで～１日おいて食べられます。
つけ汁は洗わないでそのまま切ってたべます。
ピリッと辛い お酒のつまみに、ごはんにピッタリ、お茶漬けもお代わりしたくなりますよ。
