夢農園(野菜作り)
ナスとは
ナスは栄養面では特記すべきものはありませんが、食物繊維は多くふくまれています。用途は煮物、焼きナス、天ぷら、炒め物、漬物などと広くたいへん便利な食材です。特に油と相性が良いので揚げ物や炒め物に向いています。ナスの大きさには大長、大丸、卵型から小丸まであり、果形も長形、卵型、丸形などがあり、多彩です。大長ナスで大きいものは40~50cmにもなるものがあります。皮の色も濃いい紫色だけでなく、白や緑もあり、結構変化にとんでいます。また、地方の品種も多いので、それを栽培してみるのも楽しみです。
ナスの育て方
高温性の野菜で夏の暑さにもよく耐え、雨にも比較的強く手造りしやすい野菜です。土壌水分が多く耕上も深い、肥沃な畑が適しています。日当たりの良い場所を好み、日照時間が長く、日射量が多いほど収量も多くなります。「ナスは水で育つ」といわれるくらいで、水不足すると、生育が悪くなって収量が上がらないだけでなく果実のツヤがなくなり、ハダニ類の被害が多くなります。なお、ナスは連鎖を特に嫌う野菜ですので、ナス、トマト、ピーマンなどのナス科野菜を3~4年は栽培していない畑を選んだ方が良いようです。
今年、育てたナスは2本ですが、7月の終わりごろから良く育って実も多く付くようになってきています。今年は気温が高すぎて実がなりにくいかと思っていましたが、行くたびに4~5本は実がなって食べきれなくて近所の人に食べてもらって喜んでもらっています。トマトもナンキンも良く実が付いています。
穂高連峰
上高地の風景にはいつも穂高連峰
上高地のあらゆる場所からその姿を望める穂高連峰。穂高連峰を欠いた上高地の風景など到底考えられず、穂高連峰があるからこその上高地だとも言えます。北アルプスの最高峰、奥穂高(3190メートル)を中心に、前穂高岳(3100メートル)西穂高岳(2909メートル)などからなり、日本第3位の高峰(奥穂高岳)で、日本百名山、新日本百名山、花の百名山に選定されています。
国内第一級の岩場も多いため、穂高連峰はアルピニストの憧れであり、国内で最も人気の高い名山のひとつとして小説や映画の舞台とされてきました。上高地から見上げる峰常に美しく、憧れという名にふさわしい名峰です。
登山で芽生えた友情
日本近代登山の父、ウォルター・ウエストンが上条嘉門次を案内に、前穂高岳に登頂したのは1893(明治26年)、二人の初対面は、悪天候で前穂高岳登行の先を急ぐWウエストンと、悪天候であるがゆえにこれを拒む嘉門次の意見が食い違い、感情的に対立があったと伝わります。しかしその後、ふたりは何度も山行を重ねる中でお互いの絆を強めていきました。とくにWウエストンは、嘉門次の技術と適確な判断を認め、信頼はきわめてふかいものになったといいます。彼の著した『日本アルプス登山と探検』のなかで、嘉門次は「ミスターカモンジ」として登場し、世界へその名を発信しました。穂高岳の登山で芽生えた友情はいまも、上高地に広く伝わっています。
河童橋
河童橋といえば上高地、上高地といえば河童橋、上高地の中心にあってシンボル的存在ともいえる河童橋は、上高地バスターミナルから徒歩5分の場所にあります。その橋の上から望む穂高連峰や焼岳、梓川の水面、緑に萌えるケショウヤナギの風景は、訪れる人の心をとらえてやみません。5月連休や夏季、紅葉の季節には旅人が多く訪れ、河童橋付近は「上高地銀座」とも呼ばれるほどにぎわいます。1927(昭和2年)、作家・芥川龍之介もまた小説『河童』に河童橋を登場させています。その数年前に氏は北アルプスを登山し上高地に遊んでいま
す。時を数年経てなを氏の心に訴えるなにかを、河童橋は持っていたに違いありません。
河童橋命名について
河童橋はいつかけられ、だれがどんな理由で河童橋と命名したのかはわかっていません。その昔は河童橋の下は深淵で、その深みを「河童の淵」と呼んでいたという設から、あるいは、昔は橋が無かったために川を渡るには着物を頭にのせて水の中を歩いていき、その姿が河童に似ていたため…という説もありまた芥川龍之介が北アルプスに登り、そのときの経験から『河童』を発表しました。
上高地に行く
信州上高地穂高連峰の景色を見てきました。久しぶりに行った穂高連峰は,良い天候に恵まれて、はっきりと見えて素晴らしかったです。梓川は、澄んだ水が、音をたててながれていました。川辺では水遊びをする人も楽しそうでした。多くの人が、橋の所で立ち止まって山を見て写真を撮っておられました。河童橋を渡って、少し歩いていくと、大きな石がある所で一休みをして、買って来ていたおにぎりを頂きました。いい景色と、川のせせらぎの音を聞きながら至福の時をすごしました。少し休んでから、自然公園に向かいました。公園では、人の手がはいっていないので木も自由に伸びて、好きなように絡まっていました。道の脇では、小さな花が可愛く咲いて、歩いていても飽きることはなかったです。何処かの学生たちが騒いでいたり、活気付いていて、少し歩いて行くとキャンプをしている人たちが、多く見かけました。ゆっくり椅子に座って山を見て寛いでおられました。どの場所も人で溢れていました。