大葉！

ず～っとお天気悪かったから、ずるして畑に行かなかったらこんなに雑草が～！
ヤレヤレ、朝の私のお楽しみ「ブラックベリー摘み」が、雑草抜きに変わってしまった。それにしても、梅雨明けはいつになるんでしょうかね～。
　
家の裏のスペースが私の野菜コーナー！今はルッコラだらけ。ブラックベリーも毎朝摘んでも元気に翌朝は美味しそうな実が一杯です。


玄関先のローズマリーもジャングル化！


陽射しがなく雨続きで夏野菜が高騰とかニュースで流れてたけど、自給自足になってお野菜を買う事がほとんどないので、遠い世界のお話のように聞こえてしまった。
畑の紫蘇も青、赤共に元気に育ってくれてます。


赤紫蘇はジュースに、青紫蘇は先日お料理教室で習った「大葉と生姜のグラニテ」をアレンジしてケーキに変身してみました。やっぱり夏の味でした。お店でもご提供できそう


今夜は一人ご飯。
大葉のペーストを作ったので、パスタの代わりに玄米うどんに合えてジュノベーゼ風。
さっぱり野菜スープ、ひえとルッコラのサラダ、蒸し野菜。
うどんとペーストで使用した松の実以外は全て自家製です。

完全無農薬。時々虫さん付きですけど、洗い流す時によいしょっとどけるのも
平気になってしまったこの頃。やっぱり、美味しいですもの虫さんなんて！

一人ご飯もたまにはいいものです。

冷たいデザート三昧！

今日は朝からぼ～っとしていて、自由が丘の平田シェフのお料理教室「SMM]http://macrobiotics.co.jp/smm/
へ行くのに、電車を乗り間違えてしまった～。でも遅刻せずセーフ！
気を取り直して、教室へ入ると、顔見知りのお友達がたくさん来ててすっごく嬉しかった。よし、今日も頑張ろうっと！っと気合充分。
今日は「グラシェ講座」冷たいお菓子の講座でして、何と一度に6品のアイス系を！どうりで、教室が冷んやり？
今日のメニューは
　ソイバニラアイス・穀物コーヒーアフォガード
　ソルベ　オ　フランボワーズ・大葉と生姜のグラニテ
　チュイルのケース入りシャーベット＆フルーツ
　クッキーサンドアイスクリーム
もう一度名前を・・・なんて聞かれても答えられな～い！
でも、アイスクリームとシャーベットです。はい。
　


っと、いただく前に美味しい玄米と今回は豆味噌のお味噌汁（お豆腐と椎茸入り）をお腹に入れて！


とにかく美味しかった～の一言。毎度のセリフですけど、見た目にもお口の中でも
穏やかで後をひかないシンプルさ。マクロですね～。

でも、家に変えると体が陰性どっぷり。夕食作りも久しぶりに、土鍋使用を一杯用いたお料理になってしまった。調理しながら体がホットしてるのは、やっぱり体がちょっと陽性さを望んでいたんでしょうね～。


今夜の我が家の食卓


主人には食後のデザートに今日お持ち帰りした「大葉と生姜のグラニテ」を。
不思議な組み合わせのようですが、夏の爽やかなお味で私は一番お気に入りでした！


マクロライフでこんなにアイス系を頂いたのは、すっごく久しぶり。
（もちろん、アイスは生クリームや牛乳、砂糖などを使用してません。）
その後の食事でバランスを取る事がしっかりできれば、お食事はホントに楽しいもの。明日からも、梅雨バテした体が元気になるよう、献立作り楽しく考えなくっちゃ！「フェアリー」では、お料理教室もセミナーもまだまだ受講生を募集中です。
是非、ご興味のある方はお尋ね下さいね。

陰・陽のカレーのお味は？

いよいよちびっこ達は夏休みに突入！
大人の皆さんは蒸し蒸し梅雨を吹き飛ばすような休日をエンジョイしましょうね。

さてさて、我が家では今夜、友人を招待して持ち寄りパーティーをしました。
私は先日、料理教室・Ｇ－ｖｅｇｇｉｅhttp://g-veggie.com/index.htmlで習った「陰と陽の食材を使用した2種類のカレー」に早速挑戦。カレーを１度に2種類作って味比べなんて、大勢じゃないと出来ない業ですものね～。

ちなみに今回使用した陽性のカレーの具の中身は
玉ねぎ・にんじん・小豆
陰性のカレーの中身は、玉ねぎ・おナス・ししとう・しいたけ
味の結果は。男性人はやはり陽性が多いですから、甘い味に変身した陰性のカレーが美味しいとおっしゃってました（大満足な私）

食材でこんなに味が変わるという事を楽し分っていただけただけでも今回は良かったかな～。ちなみに私はちょっと甘さのないピリッとした陽性のカレー味がやっぱり美味しかった。お友達も同じく。

美味しいご飯にTVではサッカーもアジアカップ何とか勝ってくれたし、満足、満足。

１DAYセミナーのお知らせ！

当店では、下記の日程で１DAYセミナーを開催いたします。ご興味のある方は是非ご参加下さいね。

①レッツエンジョイ☆トールペイント！
　
夏にぴったりのトートーバッグにかわいいお花を描くセミナーで、初めての方向きです。絵を描いた後は、皆さんで「フェアリー」のほんわか心に穏やかなデザート（ドリンク付き）を！
　
　８月１日(水）・３日（金）　１０時～１３時
　講習料　各日　３，１５０円（材用費・デザート・ドリンク込み）
　定　員　各日　８名様（お子様がご参加希望の場合は　２，１００円）

②レッツエンジョイ☆マクロパーティー！

マクロビオテッィクって何だろう？どんなお料理？
難しく考えずにまずは、聞いて食べての第一歩が大切。
そんな皆さんと共に、短時間ではありますがお食事をしながら、楽しく説明をしていく会です。

　８月６日（月）・８日（水）　１０時～１３時
　講習料　各日　３，１５０円（マクロビオティクランチ・ドリンク付き）
　定　員　各日　８名様（お子様は　１，０５０円）

お申し込みはお電話又は、直接お店へお申し込み下さいませ。

紅茶と雑貨のお店　フェアリー　
０４７－３３０－７１００　（１２時～１７時半の間にお願いします）
定休日　日曜・月曜日

ゆるりんハッピーな一日

今日は自由が丘にある大好きな平田シェフの料理教室へ行ってきました～。
「シャンパン　アフタヌーンティー」とあったので、「やった～、マクロのシャンペン？！」っとはりきって申し込み。LA　LA　LA～。
今日は主人が早くから出かけるため（ゴルフでして）、ちょっと眠いけどとりあえず朝食の用意。っで、いつものバスの時間までウダウダ主婦業（まだ、寝むけが）。フト気がついた。今日はもしや祝日。という事はバスの時間も違うのでは？
時刻表を見た時にはすでに遅し。（バスは行ってしまった後）その後はしばらくない。「うっそ～」眠気もこれで一気に消え去り、大急ぎで化粧して着替えて車に乗り込み駅近くの駐車場へGO!（一日泊めて６００円なり）田舎に感謝。地主様に感謝。何とかいつもと同じ電車に乗り込み「ホッ！」
教室へ行くと、仲の良いお友達も来ていて「ホッ！」見慣れた仲間もいて「ホッ！」そして本日のメニューを見て「ホッ！」っと言いたいところが「ガ～ン！」
そりゃそうよね～、マクロですものね～。私の大きな勘違いでした。
シャンパンとはシャンパン風でして、良かったシェフに「今日はシャンパン楽しみにしてます！」なんて言わなくって。それでなくっても以前二日酔い状態で出席して恥ずかしい思いした私なんだもの。（このブログ読んで下さったらバレル？）
さてさて、今日の素敵なメニューは
ブルーベリー・トーフクリームチーズ・オープンサンド
キュウリのサンドイッチ
トーフオムレツのオープンサンド
ひえとしいたけのキッシュ
スコーンとさくらんぼのマフィン
桃とルバーブのジュレ
soy milk tea　そして私が誤解してしまった「ダージリンティー・シャンパン」
以上９品なり　すごい数ですよね～。
でも、皆さん慣れたてつきで楽しくお料理。

こちらは、桃のコンポートを作って冷やし固めた様子。
トッピングにルバーブのソースをたら～り。
　

ウフッ！たまには自分の頑張ってる姿もご紹介？（してるフリ？）


こんなに素敵な「アフタヌーンティー」が見事に完成！


一つ一つが優しいお味で、甘さも後をひかず（私は見事に完食！）幸せな午後のひと時になりました。帰りは陰性一杯の体をひっさげ？ゆるりん気分でお友達とお買い物。考えたら主人いないし～なんて思ったら、帰りの電車を途中下車。又ものんびりショッピング。家に着いたらすでに真っ暗闇。
まっ、のんびりな夜にしましょ！
ゆるりんハッピーな一日はまだまだ続きそう。